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用料
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鱼肉 200g & ~# g- O9 f& y* v
咖喱 一小块
3 f7 P$ x* ]( O a# T蛋清 半个
, A O& {* ^3 K H1 o: e/ T芡粉 少许
$ J. Y2 Y0 e% C" w料酒 一勺
+ t2 ]/ \/ T- d% l5 _& F) ?$ m盐 适量
3 q5 Y; ^- d4 m& [) B胡萝卜 半个 * @& C- q b3 l1 A ]/ c
青椒 一个 ; S1 T4 u/ `/ J: s& j# [
9 }- |+ S& P2 Y X咖喱鱼片的做法
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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3 Y7 U L/ @/ q y! x# s炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油; J$ _( \2 I3 u3 v
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" f, L" g9 O4 Q- }( f# ^5 s; |炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅0 v+ K- Z, @& F( \, G- Y
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发表于 2020-12-20 14:20:18