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* x; `! M# J" i) x用料 . G! U$ t/ t1 E& h2 ^
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$ ~. q3 v' [) I: Q$ _7 G7 \鱼肉 200g 6 i& |2 d. v% Q& C$ i5 B
咖喱 一小块
' ?+ X5 h/ P+ w) k, D蛋清 半个
' j- f0 y( T2 R6 Q! J芡粉 少许 + N) ]* U% a, H* N1 ]
料酒 一勺
" P0 a0 I' C3 C! J0 ~盐 适量
; G( @' a f; {* a3 q. ~% V胡萝卜 半个 : c6 [1 d- _( n3 _2 }& y, U
青椒 一个 ' L% t: g! N9 e9 O' G5 K
' B8 M) g j9 [3 r咖喱鱼片的做法 3 x* W1 N( z% h, a' ^4 _
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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2 y% g% z+ B' \- l! D! m, Q8 X" g炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油
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3 a2 C, X3 s( N( _ U, A% D2 u3
* s. F6 `: x) k- x0 ^ ]炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅- P9 w9 h8 `6 E5 I. c$ Z
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发表于 2020-12-20 14:20:18