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用料 & d- b; A1 C- O: ^3 N0 H
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鱼肉 200g F$ Q# y5 ~5 }- q' \2 {3 p9 D! A |
咖喱 一小块 Y- b) ~" U1 g" _
蛋清 半个
# V/ P u4 \* }8 g芡粉 少许
Y3 `# b; D) }# R0 [( r4 ^料酒 一勺 ( z% S, `, n5 H$ ?
盐 适量
, ~ h1 X/ y! Z. D1 z胡萝卜 半个
& b. o ^& q, U% ?; J) Y青椒 一个
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咖喱鱼片的做法
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& O/ M1 E1 O( q& e1 b) P% y8 @$ l1
2 k$ x; X% e: N) S1 {鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用8 F8 n! B0 ?4 \8 A2 r
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2
8 _$ K" _7 y7 r$ Y1 R w炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油& x* A+ x' C) V: S. \
2 @: K( X/ @ L- R0 Q% L3
% w! q1 P/ f' o) q5 D4 M* l炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18