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用料
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鱼肉 200g 5 H2 t2 m7 T, } Z' c
咖喱 一小块
4 I M, M6 I" P- c蛋清 半个 ! r# p) f4 P4 c& K, Y* W) E
芡粉 少许 _, z2 ^% z& D2 _3 L
料酒 一勺 , {9 t$ J8 X% B! c$ V
盐 适量 5 D. \+ [$ W6 L2 n0 I$ Y) q( a- s
胡萝卜 半个
. |6 W$ T+ K: T青椒 一个 - w5 g# R) V# t' P6 m# e1 b
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咖喱鱼片的做法 ( I; `& Z2 y- D+ g* O; ?- S
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* v7 f! z4 b% ^3 z5 G. `1 c鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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2 ( Q) o% `: y# T: ]( H" Q2 V
炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油
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炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅& v% J8 y; G0 ?
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发表于 2020-12-20 14:20:18