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用料 . Z1 S, B: Q' k4 Z. A0 z
# ]1 C" z0 v1 m) h, `2 u2 d& f" l% W3 h" d6 S$ }# }6 ^
鱼肉 200g
1 e5 i( m5 ?1 W* u咖喱 一小块 4 u* K X8 C" o: S' t9 O" w
蛋清 半个
# p* _: z( G/ s l芡粉 少许 ; Y7 n6 N' O+ a* o
料酒 一勺
, w0 A* u. f" h$ @/ {5 A4 Y盐 适量 2 h: [0 f8 w9 L% } @7 K
胡萝卜 半个
" O& H2 |- G; J7 T青椒 一个
+ n" G% P9 X( G7 l. W+ Z1 o
7 C2 t. l& I: N& B6 K @! R咖喱鱼片的做法
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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2 0 d! Q& o+ ^$ N- h$ ]3 L! M2 v
炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油. S) e2 @8 E. H% G
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+ W0 O2 T, P2 C Q1 e7 [, L炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅+ ~! a6 Z+ N& r9 F5 V. b
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发表于 2020-12-20 14:20:18