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用料
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: F E$ B6 q; _
' m5 w" g) g( u* v' A. s a鱼肉 200g : z6 T; [% K" h, ]/ c& C: b
咖喱 一小块 : n, u i" C4 O: U
蛋清 半个
, A; f# ?& ?) P- ~% V芡粉 少许
5 f1 e2 {% I# H& `( d. f料酒 一勺
& }' a4 [% ^) W) q* S3 ^* }, ^- u盐 适量 $ e x" E. p) ?& ?& Y
胡萝卜 半个 2 L& J0 H0 ?* Q1 V ]" l9 ~8 o
青椒 一个
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咖喱鱼片的做法 - u- ]( z" y' m: d
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1 |4 q* s3 `& S3 k, Y/ J7 J鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用, G8 V) n8 l# \6 i, M2 l, f/ `
7 v' Q4 X" J0 W, h! N; u2 1 |8 n5 _2 v5 P* W- `$ `. ]
炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油$ w- T' q& z) i( o( \) k
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* {0 c2 ~3 B; T- y* r) P: {8 }+ G炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅- }) j' l& o) v' s) H9 p
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发表于 2020-12-20 14:20:18