3 y# V/ a* x- b6 I" l. `- o# [用料 $ J1 a3 b9 n U1 ?! B$ A6 t/ r
6 T4 Q& }/ m/ Q3 `" v( c7 E: F
; T: r1 W8 c; x: r3 S1 g2 P鱼肉 200g o% Z! s* b. G
咖喱 一小块 - F' ^$ ~+ B0 H4 {0 @
蛋清 半个 ) X% s# h* S0 D7 g
芡粉 少许 3 x. Q& z5 @3 w; k5 Y料酒 一勺 / p: y- E' o6 l& E* Q7 x5 S: L
盐 适量 3 e6 ?- X% e$ h7 D" R. c胡萝卜 半个 ; {9 z6 Z1 s: x3 Q. H* B青椒 一个 : F- y& `. B% O, @# S
, Z% |6 ~& ~9 P& J7 S咖喱鱼片的做法 " j' k8 f+ s. v ]
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1 ( x1 b. t% D- F* k. l1 A鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用* }& ^. _1 l% c) C. h$ }% Z$ S
+ M1 C ?# G* U f2 - {4 M, E2 x; S炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油5 M! a3 w2 E7 f/ [
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3 ; [1 g4 ~' V6 I: M8 t- |, r" f炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅 & c) y+ H- ?1 @3 N$ ?% x5 s% `/ p $ A! q, V/ Z4 h: I! l8 l4 [9 L( e1 f: n; Y' M3 o* s( _
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发表于 2020-12-20 14:20:18