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用料 ' m" P) h+ z6 u7 z5 f: d3 e
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0 z6 B% J4 e+ p鱼肉 200g / r, K7 k( @9 c
咖喱 一小块
* D6 X- i5 V/ O蛋清 半个 6 E, X' h% | M! D+ }2 U
芡粉 少许 4 F+ w, Y. b% i. P/ {) b7 e, H) ^" L
料酒 一勺 ( z3 `- b0 R% w3 ~ z" U
盐 适量 % E2 r' f, [/ D* J4 B
胡萝卜 半个 % n% t$ T2 P* d: U; S t! [
青椒 一个
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' J1 }- G5 R4 e {# U$ Q咖喱鱼片的做法 6 E" V- V9 @( L6 b, }. [1 O* v# J i
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+ [# M7 [& U B2 n鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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' Z+ N- ]1 I4 ]3 H炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油8 q( \2 x3 B% V$ @# Z& w. I
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* n5 t% j3 p. I% P! k! ~" l炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅 s; r- T+ h$ i
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发表于 2020-12-20 14:20:18