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; v* y/ C, Q. j k: Y0 y$ \* e用料 ; u1 {0 P0 A/ ]5 @
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鱼肉 200g
, z8 ]' r, h+ \( J, [3 Y咖喱 一小块
4 T/ x3 c3 h& W( Z2 K& o3 B蛋清 半个 % V! c/ V# [, z1 e3 }
芡粉 少许 ) y; o5 b4 v3 E8 E5 E6 r$ {) E# Z4 C
料酒 一勺 1 c/ g/ ?" y2 Z6 @% f+ `' o4 x
盐 适量 , J( t2 _& S. m* P4 Y
胡萝卜 半个
8 y5 f. s% L4 L9 C# d( W# M# J青椒 一个
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) `, C/ W! U. @4 u7 k0 L/ r0 y/ J& ]咖喱鱼片的做法 ( R, G! @% o* Q
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油9 L0 x: f2 H3 ^" z
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炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18