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用料
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5 x, Z) ]$ f; z# [, k/ P- S鱼肉 200g 6 v: e+ A# ]0 n$ U5 V+ T
咖喱 一小块
9 Q( ]3 j+ l2 H7 E& ~. g- a蛋清 半个 6 |2 V+ d7 B6 d) y7 s
芡粉 少许 + M" F3 P4 V8 ]. {" h4 Z; I. l
料酒 一勺 + u% g$ C# K4 t( W! a0 I4 B/ c
盐 适量 " k2 R2 y; I/ J. {
胡萝卜 半个
( B, M+ _5 T4 L4 T$ Y青椒 一个 4 Z3 B' |, I6 V: z4 M
: Z& M( H X ]2 r咖喱鱼片的做法
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; e4 ^! E0 l! P鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用! L/ |" M- L! [& ]9 T" O
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2 . O: S+ m: Z" M+ [0 b' V
炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油
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9 O6 u& b7 E. B0 o1 l( t炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18