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用料
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2 Y6 g$ w% s( i* b鱼肉 200g ) s+ B# m: u) i' G; E1 E
咖喱 一小块 " q5 a, T5 {" h: }! F( O* m
蛋清 半个 4 n& Y A- ~0 R4 S
芡粉 少许 ( H6 R: j! l- C0 m, `+ m
料酒 一勺 $ S- m4 r$ g: _& Y
盐 适量 2 o2 K( C* f, W
胡萝卜 半个
. C( N4 s) [" D* y% x8 J" t7 Z青椒 一个
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咖喱鱼片的做法
* c, T0 Q% X7 M2 C8 D- z* }
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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9 l8 L8 b4 h/ I9 l K. K4 R1 b炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油- H: _2 v) {$ y) D5 I4 k
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1 p7 b1 y8 ]# B) H4 s- T0 S; w炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18