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用料 . B2 S9 N, Q. T% J& y
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8 O+ p6 [5 O" F; t" _鱼肉 200g 6 T6 s1 j3 k/ C) U8 E) [. a
咖喱 一小块 ; p. r0 n9 R, ^: d
蛋清 半个
3 e7 ?+ I( x' ]! G I- Z2 z+ L0 q芡粉 少许 ( D7 w3 k* b i8 X0 Y
料酒 一勺 8 n- m% F# t6 N( f8 C2 H4 O
盐 适量
4 V7 d7 o) o' ? Y5 X胡萝卜 半个 . [5 g k% \% [. w7 Q
青椒 一个
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咖喱鱼片的做法
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用! H$ ]6 T- B& }
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炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油8 r& e4 ]; |' t w3 J) f; T
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炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅% C2 k. F% C( l
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发表于 2020-12-20 14:20:18