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[美食推荐] 咖喱鱼片的做法

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丰功伟绩

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发表于 2020-12-20 14:20:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
9 [& V& V/ R7 x, O2 q" i& l1 L0 |

3 y# V/ a* x- b6 I" l. `- o# [用料   $ J1 a3 b9 n  U1 ?! B$ A6 t/ r
6 T4 Q& }/ m/ Q3 `" v( c7 E: F

; T: r1 W8 c; x: r3 S1 g2 P鱼肉  200g    o% Z! s* b. G
咖喱  一小块  - F' ^$ ~+ B0 H4 {0 @
蛋清  半个  ) X% s# h* S0 D7 g
芡粉  少许  
3 x. Q& z5 @3 w; k5 Y料酒  一勺  / p: y- E' o6 l& E* Q7 x5 S: L
盐  适量  
3 e6 ?- X% e$ h7 D" R. c胡萝卜  半个  
; {9 z6 Z1 s: x3 Q. H* B青椒  一个  : F- y& `. B% O, @# S

, Z% |6 ~& ~9 P& J7 S咖喱鱼片的做法   " j' k8 f+ s. v  ]
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1
( x1 b. t% D- F* k. l1 A鱼肉片成片加料酒,盐,芡粉,蛋清搅拌上劲备用* }& ^. _1 l% c) C. h$ }% Z$ S

+ M1 C  ?# G* U  f2
- {4 M, E2 x; S炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒,胡萝卜一起过油5 M! a3 w2 E7 f/ [
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3
; [1 g4 ~' V6 I: M8 t- |, r" f炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开,放入鱼片,青椒,胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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