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用料
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4 L" z) t6 s; @5 b鱼肉 200g
; Q+ C2 ` U& E V咖喱 一小块 / O0 c- n& G$ H
蛋清 半个
. r4 n) m+ r- J. @$ t) q4 d0 S8 j芡粉 少许 1 _* R* \) O6 N9 Y4 ~; U
料酒 一勺 ! d. {5 f r# E8 e
盐 适量
; A& ~" w1 J' _3 N胡萝卜 半个 9 O$ k! h- v- B; }" J- p
青椒 一个 Y# \: n. m' ~' }$ z8 ^- I
5 K. ?4 E; i% }$ X# j- q咖喱鱼片的做法
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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/ j& q* Y1 c8 I2 m' w炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油% d( }: V: ~, _ e* \
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炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18