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用料
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鱼肉 200g 7 _2 i/ }3 m# O3 f' f
咖喱 一小块 3 U. q% W3 J/ ]- u8 C) ~8 u
蛋清 半个 / N# ?* t4 g$ n4 g1 h
芡粉 少许 & ~9 _. V" Y+ x& Y$ T
料酒 一勺
$ U" h3 {6 Q! @# D3 C7 ?/ K盐 适量 + D7 w2 s; ?& L! x
胡萝卜 半个
Y! a' h' n: L5 T- ]2 g青椒 一个
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0 e) Q8 T; p- h咖喱鱼片的做法
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用 p5 _% ~- V/ {( P. Y
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/ D: |6 f3 E# } z" a H. h炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油1 l& B6 E' q4 A: ]
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炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18