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8 H$ ^5 J5 i9 F+ Z用料 & ] `2 a9 q3 I
3 m) r7 B7 ?' b& n& e1 q3 N" _! ` J5 ] l* C
鱼肉 200g & U, q7 D' `* @0 M9 z$ C
咖喱 一小块
" R7 `% ^2 w4 B7 s# w蛋清 半个
: e3 o% E" i$ \5 n) j5 L芡粉 少许
! V; T" _- I( b( }8 }料酒 一勺
& C6 r% D! B+ J9 C* B5 P/ }" g3 r盐 适量
# i+ i8 h) S5 H/ g0 {3 o- L N胡萝卜 半个
# S$ c/ A2 x/ U1 M; x5 u' j b5 a青椒 一个 6 G% h, c% k' {5 i+ q0 Y7 m
4 _6 `0 u( _. ^8 W/ v; G咖喱鱼片的做法
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* e4 s8 z/ `/ ~" Z鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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2 ( ]( }: P/ W2 V$ w
炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油( y& M2 _2 g7 l# }6 ?+ c) Z/ a) T
5 k6 ~6 L0 O( u ]
3
+ L) a# D) w# C2 A/ J5 j炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18