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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 榴莲煲鸡
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    [食谱宝典] 榴莲煲鸡

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-5-21 09:27:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    第一步、首先将准备好的鸡处理干净，然后将其切成小块，用清水多冲洗几遍，然后沥干水分备用，将榴莲壳洗净，取出里面白色的瓤，用清水多冲洗几遍，然后放到碗中，加入适量的温水，将其浸泡10~15分钟的时间，这样就能将里面的苦涩味去除了。1 ]& r# |4 c4 w1 K, \; b7 x2 [" g/ m* L
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    第二步、在锅中加入适量的清水，放入几片生姜，先用大火煮沸，然后就把鸡肉放进去，炖煮8~10分钟的时间，将煮出来的浮沫清除干净，把鸡肉捞出来，用温水清洗几遍，擦干表面的水分，这样不仅去除了鸡肉的腥味，还保证了鸡肉的鲜嫩。
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    第三步、最后在锅中加入适量的清水，把榴莲瓤放进去，加入桂圆和红枣，用大火煮开，再把鸡肉放进去，用中火炖煮1个小时的时间，这时候就能闻到很浓的香味了，随后加入适量的食盐和胡椒粉调味，榴莲煲鸡就制作完成了。
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    榴莲, 煲鸡, 妈妈

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