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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 核桃桃酥
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    [食谱宝典] 核桃桃酥

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    admin

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    发表于 2018-12-5 15:24:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：低筋粉230克，玉米油100克，鸡蛋一个，盐1克，白砂糖50克，核桃60克，小苏打2克。其余蛋液适量，黑芝麻适量。( K9 w' L6 C! K4 [0 _0 P  i1 B
    做法：
    5 X+ J2 f8 v" ]" }0 _4 i" o% N/ s FLbsa2iaAsWriiAA.jpg . O" t; J3 o8 Z8 X+ v/ ]$ D
    1、用平底锅将核桃仁烧熟，火不要太大，要不核桃仁容易炒糊。然后用擀面杖将炒熟的核桃压碎备用，不要压得太碎，要不口感会不好吃。0 v( M% k  y8 y2 n+ h
    2.将玉米油和白砂糖倒入盆中，在里面打入一个鸡蛋，筷子将白砂糖，玉米油和鸡蛋液搅拌均匀；
    $ U5 E9 @- i* N5 `  b$ ]. @# \ HwwWULoYX8Lwq2ga.jpg / j9 F. @4 I* c! w8 d; F* n/ R% R
    3.把搅拌好的蛋液内，用筛子筛入低筋面粉，小苏打和泡打粉也在这时放入。0 d" W2 b7 T0 S6 @/ C
    4.用手轻轻揉均匀，但是记住不要使劲去揉，拌匀成面团就可以了。
    9 u2 S/ {7 c1 I, l4 E5.倒入核桃碎，将核桃碎和面团揉在一起。面团揉均匀后，将面团分成大小均等的若干份，记得每一份都要搓成圆球。
    ! i8 T  _: L2 a3 o/ I3 h1 ]6.在烤盘上铺上油纸，将圆面球放在上面用掌心将其压扁，表面刷上一层蛋液，再撒上一些黑芝麻作为点缀。$ U+ }3 D( ^$ m" t/ m7 a
    7、烤盘铺上油纸，搓圆的面团放上面，用手掌心压扁，刷上一些蛋液，撒上黑芝麻。
      ^& w" p7 r$ ]5 X3 i' W8、烤箱预热175摄氏度，将烤盘放置烤箱中层。至15分钟就可以了。
    / S, x' M: C; R Ys9oC7VzhAHkmH7U.jpg 6 ]5 g/ s$ A; \$ B5 I# ?/ h/ d& h# y
    刚烤好的桃酥建议大家放凉之后再吃，会更加的酥脆香甜，而且还能吃到香香的核桃仁儿，味道特别的好，真的有小时候的味道，如果有些人想吃酥的掉渣的可以在里边放入两克的泡打粉就可以了。
    ! G" |$ k# `. S- ]& P- ] tbSyO5llL65XEF32.jpg
    桃酥, 核桃, 一些

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