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[食谱宝典] 红枣焖栗子鸡

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发表于 2019-6-12 10:46:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡腿肉500克,板栗200克,红枣10枚,姜,葱油,料酒,盐,生抽,十三香;" c( w- p" l! S+ ?/ ~+ ?( N  ]. E
做法:. V' ^3 G; ?5 N, }
1、鸡腿肉焯水,板栗去壳,葱切丝,姜切片;
, v9 v2 y: M3 o5 W2、锅烧热,加花生油,放葱、姜煸出香味,放入鸡块煸炒;
! w. @* Z2 F5 H$ s0 E9 V' B3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥,加生抽和十三香、板栗继续翻炒;+ K# P& p2 {' e! r2 A! |( I
4、洗好的红枣倒入砂锅中,加适量的开水,加盖转小火焖煮30分钟左右;2 Y  X5 K7 G5 T) T$ k6 M
5、开盖加入适量盐,然后调大火将汤汁收至浓稠即可。/ g" E* d* r/ x' l7 M1 @
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