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材料：鸡腿肉500克，板栗200克，红枣10枚，姜，葱油，料酒，盐，生抽，十三香；- n' S4 @# M2 B2 f
做法：# }$ R- C& P* A) Q' |4 I/ \4 P4 b
1、鸡腿肉焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片；
( j5 m( Y3 `; Z) I! c$ I! X# S8 P2、锅烧热，加花生油，放葱、姜煸出香味，放入鸡块煸炒；
0 p( b3 ?( n8 x( X4 _6 j3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥，加生抽和十三香、板栗继续翻炒；
m' K0 v& @$ a( B3 A$ I0 F# C4、洗好的红枣倒入砂锅中，加适量的开水，加盖转小火焖煮30分钟左右；
) W5 b: [/ J. B" n% ~4 b* {5、开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
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发表于 2019-6-12 10:46:45