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材料:鸡腿肉500克,板栗200克,红枣10枚,姜,葱油,料酒,盐,生抽,十三香;
9 I7 J+ k' m7 l) J5 G' m; L; L做法:
7 {( y k( R3 `5 b1、鸡腿肉焯水,板栗去壳,葱切丝,姜切片;
6 F! m3 l9 x8 U7 U. I2、锅烧热,加花生油,放葱、姜煸出香味,放入鸡块煸炒;
2 F$ i# X1 c( r4 f+ d1 l1 @! B3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥,加生抽和十三香、板栗继续翻炒;. Q! X3 @4 r( j+ C
4、洗好的红枣倒入砂锅中,加适量的开水,加盖转小火焖煮30分钟左右;( V. J/ }* H6 [+ Y+ Q) q
5、开盖加入适量盐,然后调大火将汤汁收至浓稠即可。- a t, w" S5 k1 n, C7 Y, ?
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