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材料：鸡腿肉500克，板栗200克，红枣10枚，姜，葱油，料酒，盐，生抽，十三香；6 X7 s$ h* ?0 t* H! T
做法：9 ?6 S% P9 N8 z8 R- ] ~1 j$ ]* M# k
1、鸡腿肉焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片；! k, f7 x( Q4 [ h& { s9 E, j* O
2、锅烧热，加花生油，放葱、姜煸出香味，放入鸡块煸炒；6 e4 c6 M" L* t6 l: b
3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥，加生抽和十三香、板栗继续翻炒；$ w6 j# R+ G$ H/ J) F
4、洗好的红枣倒入砂锅中，加适量的开水，加盖转小火焖煮30分钟左右；0 J3 l% @: J ~- \6 i* y( B7 L; J
5、开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
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发表于 2019-6-12 10:46:45