红枣焖栗子鸡

admin

材料：鸡腿肉500克，板栗200克，红枣10枚，姜，葱油，料酒，盐，生抽，十三香；
做法：
* v% x2 }  M, S8 B6 Q8 t4 t# W1、鸡腿肉焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片；
2、锅烧热，加花生油，放葱、姜煸出香味，放入鸡块煸炒；
3 d5 H: r- s4 m+ z  u7 a% m, @3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥，加生抽和十三香、板栗继续翻炒；
, B1 u2 |3 e- i, q9 B% F# X; X4、洗好的红枣倒入砂锅中，加适量的开水，加盖转小火焖煮30分钟左右；
" ^+ _3 j5 H* ^; v- w5 B) d- l5、开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。


* w. a8 h6 P" X- m