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[食谱宝典] 红枣焖栗子鸡

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发表于 2019-6-12 10:46:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡腿肉500克,板栗200克,红枣10枚,姜,葱油,料酒,盐,生抽,十三香;
, P0 ~" r* z( _- s做法:
$ c3 S+ n! T; N( C1、鸡腿肉焯水,板栗去壳,葱切丝,姜切片;
3 l( I% |# q$ a5 u* n' W2、锅烧热,加花生油,放葱、姜煸出香味,放入鸡块煸炒;
7 ?1 A& s6 F) L" h8 K( V9 f3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥,加生抽和十三香、板栗继续翻炒;
. I) q, [) q4 h4、洗好的红枣倒入砂锅中,加适量的开水,加盖转小火焖煮30分钟左右;+ B1 K7 e# r: N- ^8 J: s
5、开盖加入适量盐,然后调大火将汤汁收至浓稠即可。, K: j% {; i/ g2 v4 B: h
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