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[美食推荐] 广东顺德美食店推荐

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发表于 2019-2-20 17:34:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.文华老友记( q& Z; y. h6 P" E2 B. y% Q
地址:顺德容桂街道富华路9 Y% j! i( s! Z, i( M
菜刀大开大合,大块猪杂配糖盐生粉等几种调料拌匀入锅,猪杂与粥水乳交融,急性子的人也不怕烫嘴,只管享受这一碗热腾腾香喷喷的美味。
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  k  x+ z5 k0 M/ a* r1 p+ s% ^2 u! w. x  g3 g
猪杂和猪红都真的是超大块。尖椒炒猪红,香辣醇厚,喷香扑鼻~
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, `1 `  k& p+ n. _2 z
2.红米酒配生滚粥; n' G6 l0 j6 Q1 ~
地址:杏坛桑麻村桑麻市场对面
1 X+ l3 x( v, T$ H
早些年,小车没有成为各家各户标配,人也没那么多时候,顺德人就喜欢早上来一杯红米酒配生滚粥,但是现在估计只有是顺德乡间才有呢。
3 C3 |& A5 x& P* i& _  x吃生滚粥前,要选择搭配的肉类,一般生滚粥是10元起步,两荤,牛肉就去到15元起步。常见的生滚粥材料有:鱼片、鱼骨、鱼腩、肉片、板根、猪肝、猪俐、猪心、猪场、鱼丸、肉丸、牛肉。
, E$ Y/ F) T+ t" p, L3 v. Q+ D8 z8 `选好肉类就可以坐到一边等老板做好上桌了!
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/ ]- @3 H: Y; s0 G* W! ?
3 {) f/ |7 N/ W2 p2 |+ A' S3.黄连大头华烧鹅
5 Q- p. R. D& p# f5 z地址: 滨河路1号凤城食都2号楼A, e* N. w3 O! f/ I( |7 d  m1 d
顺德家喻户晓的烧鹅专实店,亦是外地游客必打卡美食!这家店不仅上了《寻味顺德》也上了《舌尖》、黑珍珠餐厅上榜一钻餐厅!一只烧鹅480元,价格略责一去丢...) @+ e; s8 [" m5 J6 I) M3 c
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4 I' R  i' y/ n' X4 t; q烧鹅色泽金红,味美可口。整鹅去翅和头烤成焦红色,斩成小块,皮肉骨连而不脱,入口即离。鹅皮油光水滑,咬一口满嘴油润!皮脆肉嫩、骨香醇厚、肥而不腻!佐以酸梅酱蘸食,更是开胃解腻!
; ]. @5 F7 J# S; ?* k1 h4 M HOPI0pG8sIQnSc0i.jpg 1 l/ h. V2 y/ r, E4 s/ |4 ~
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, M6 m/ N6 I/ o) m: Q4.肥光鱼生
" e7 c$ \- ~% u2 W2 O地址:连源二路五街3号
5 J9 G0 \5 L( `; E; R: w顺德人吃鱼,花样百出,令人叹为观止!肥光鱼生,讲究“一鱼五吃”:鱼肉刺身、鱼皮凉拌、头尾熬粥、鱼骨油炸、鱼肠煎蛋。相较于平靓正对鱼的吃法,肥光鱼生更是将“鱼”吃到极致!
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, S0 H% f, S- H6 U1 K+ ~( T4 c招牌菊花鱼生,是用新鲜活鱼切片摆盘而成,搭配萝卜丝、姜丝等,拌上香油生吃,鱼生嫩滑细腻,非常Q弹。3 I; r8 M: X2 z: D9 z! G$ e' C
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/ l' {, s$ n% s% j$ I5.金榜牛奶店( n; U/ f& N8 p3 i0 R0 V1 H
地址:顺德区甲子路" G- c8 J& L: t7 l
这家门摆陈旧的店面,看似不起眼,却是每个顺德人的记忆。店内只有朴素的几张桌凳,一位和蔼的老人,一墙的白纸黑字,写着过往金灿灿的荣誉。( Q& t  ~% B+ b- [$ @$ L
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3 _- f' ?6 S9 u' Z$ ?- K( w
" ?/ ]5 W! k6 k/ ~它家的双皮奶非常出名,但是个人觉得有点甜...
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6.民信老铺$ h7 X8 g$ _9 \+ m& T
地址:大良华盖路119号: `/ ?- C/ L' k8 m, \
常推荐的是民信的炸牛奶!这里的炸鲜奶外酥里嫩,口味稍稍有些甜,不喜欢太甜的小伙伴可以叫店家低糖哦~这满满一碟的炸牛奶全吃下去会有些腻,建议带上家人好友一起分享。* Y3 k' C5 B' d6 l- g8 M7 ?4 F
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7 B- T5 t, Q, h  w1 }& l% ~7.仁信老铺6 f$ h- Z& j" _$ |& Q/ f! k% F7 `
地址:佛山市顺德区容桂桂洲大道中61号新翼银座F13 E4 t' R& ^% ^' }: T8 h
仁信的分店几乎遍布顺德各区域,仁信的双皮奶是吃起来奶皮最最明显的,奶皮的牛乳香在吃完后依旧萦绕在口腔,甜度刚好。' L" B8 t! y1 A" x) S7 m" T
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8.半甜初心2 Q; V) A- e! c* `
地址:佛山市顺德区容桂文星路20号
8 G/ b+ B: M3 Q7 \这是一家上过中央台《寻味顺德》节目的甜品店,椰奶冻是他们的招牌,此外店内还有不少**种类的甜品选择。椰奶冻的椰子味明显,清新甜润,与酸酸甜甜的芒果搭配起来不错,但口感不似想象中的Q弹~
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3 D* j. n4 k6 O) Q1 e9 Z TQU12f0S906hHsHh.jpg 6 @) z) I# h* T0 A! v6 P& T! |. ^
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! p4 S$ W$ e9 i0 o, T! [: x9.细妹五香牛杂9 P* o9 Y+ ~/ o6 W9 M, o4 Y' i9 q1 z# a
地址:佛山市顺德区大良华盖里直街1号之一(清晖园附近)$ h/ ]" }' l: }" T6 i3 t  T
三十多年的传统粤式牛杂老字号,牛杂被煮得软烂却不失嚼劲,五香味已经渗入到牛杂中,入味之余咸甜度却十分适中。人超级多,排队排了一个小时。! T# E2 o" c* z- }/ x' U+ |! I
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10.欢姐伦教糕( N, f7 w( y! o; _9 U1 ?
地址:佛山市顺德区大良果栏路45-47号
0 S1 T% `  X) v) K3 v$ G伦教糕是顺德的特色糕点,顺德伦教的欢姐是出了名的一把好手。正宗的伦教糕会带有许多小孔,味道清甜不腻。有时会尝到少许酸味,但其实那也是伦教糕经过发酵后的正常现象~(个人觉得偏甜)
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. y% O# \2 l2 `% P11.红星光发煲仔饭$ S0 E) z4 K2 E% [
地址:佛山市顺德区容桂文海西路7号华逸宾馆(北)公交站路北
: u' V# G# @+ P, E& v2 n34 年历史煲仔饭店,就价格而言可以算是煲仔饭里的爱马仕。一煲饭¥40 起步,最贵 ¥98,饭量一样,区别在于肉码多少。
; Q1 o. {, X3 E$ M! C7 H掀盖看幼细的丝苗米还有点湿,结果入口非常干爽,粒粒分明。肉码腌制和调味功力都是一流。吃到最后水汽散得差不多,饭焦正松脆,干爽得连一丝多余的油份也没有。# w; x0 f/ i5 @/ c
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' n! R5 ]% x9 U% K! n* O% A# o7 I1 z: c: Z
12.韦记牛杂汤
: A$ I" c  W% Z2 K+ b( l地址:大良华盖里直街伟怡楼2号. d* @: ~# a5 t6 ]( z, ~
汤底很浓,但同时也做到了鲜美。满满的葱末也不会觉得难喝。萝卜是腌制过的酸萝卜,可以掩盖掉一些牛杂的腥味,也让汤味变得丰厚一些。  b2 M0 X* n  _9 A* U1 j: ^* {2 N
YcxGItRrRkr02Qqr.jpg * I0 Z, x* a- u. A) b

' h( C# a; H$ o* \' P0 h' k$ q4 z2 h! L# a4 g( {' \" E* d; a

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