广东顺德美食店推荐

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1.文华老友记
1 i8 O5 N8 t0 `) Q) s  |! t" z地址：顺德容桂街道富华路
菜刀大开大合，大块猪杂配糖盐生粉等几种调料拌匀入锅，猪杂与粥水乳交融，急性子的人也不怕烫嘴，只管享受这一碗热腾腾香喷喷的美味。
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" n8 O8 N: U& l猪杂和猪红都真的是超大块。尖椒炒猪红，香辣醇厚，喷香扑鼻~

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' l0 O- O% I8 F2.红米酒配生滚粥
! p  X2 ^9 {  `* S9 l( X地址：杏坛桑麻村桑麻市场对面
早些年，小车没有成为各家各户标配，人也没那么多时候，顺德人就喜欢早上来一杯红米酒配生滚粥，但是现在估计只有是顺德乡间才有呢。
+ Y- @2 T6 P/ O! V* o0 ^吃生滚粥前，要选择搭配的肉类，一般生滚粥是10元起步，两荤，牛肉就去到15元起步。常见的生滚粥材料有：鱼片、鱼骨、鱼腩、肉片、板根、猪肝、猪俐、猪心、猪场、鱼丸、肉丸、牛肉。
选好肉类就可以坐到一边等老板做好上桌了！


3.黄连大头华烧鹅
1 b8 h7 O6 Y4 ?% ?- a4 w" `9 h地址: 滨河路1号凤城食都2号楼A
" j2 B, k2 y) S6 x# ]( M顺德家喻户晓的烧鹅专实店，亦是外地游客必打卡美食！这家店不仅上了《寻味顺德》也上了《舌尖》、黑珍珠餐厅上榜一钻餐厅！一只烧鹅480元，价格略责一去丢...


烧鹅色泽金红，味美可口。整鹅去翅和头烤成焦红色，斩成小块，皮肉骨连而不脱，入口即离。鹅皮油光水滑，咬一口满嘴油润！皮脆肉嫩、骨香醇厚、肥而不腻！佐以酸梅酱蘸食，更是开胃解腻！
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- h9 A1 ?3 d3 x, r. M  _4.肥光鱼生
# F+ f0 u! F* b. B, j( k地址：连源二路五街3号
0 M6 l- r$ W3 h# I- p! \) x3 S4 l顺德人吃鱼，花样百出，令人叹为观止！肥光鱼生，讲究“一鱼五吃”：鱼肉刺身、鱼皮凉拌、头尾熬粥、鱼骨油炸、鱼肠煎蛋。相较于平靓正对鱼的吃法，肥光鱼生更是将“鱼”吃到极致！
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招牌菊花鱼生，是用新鲜活鱼切片摆盘而成，搭配萝卜丝、姜丝等，拌上香油生吃，鱼生嫩滑细腻，非常Q弹。


% u6 O1 r+ r& w' S5.金榜牛奶店
1 @' Z" t$ P$ Y" @/ R' z9 V地址：顺德区甲子路
这家门摆陈旧的店面，看似不起眼，却是每个顺德人的记忆。店内只有朴素的几张桌凳，一位和蔼的老人，一墙的白纸黑字，写着过往金灿灿的荣誉。

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: x& f2 x% C, z- J) \- x6 H它家的双皮奶非常出名，但是个人觉得有点甜...
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6.民信老铺
地址：大良华盖路119号
常推荐的是民信的炸牛奶！这里的炸鲜奶外酥里嫩，口味稍稍有些甜，不喜欢太甜的小伙伴可以叫店家低糖哦~这满满一碟的炸牛奶全吃下去会有些腻，建议带上家人好友一起分享。

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, q0 [1 H" D4 D4 e7.仁信老铺
" ~7 y6 t  v2 ?地址：佛山市顺德区容桂桂洲大道中61号新翼银座F1
仁信的分店几乎遍布顺德各区域，仁信的双皮奶是吃起来奶皮最最明显的，奶皮的牛乳香在吃完后依旧萦绕在口腔，甜度刚好。

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8.半甜初心
8 q% G! a( H' c6 d, u9 d! J* [+ E地址：佛山市顺德区容桂文星路20号
0 k& ~7 R2 o7 F9 W这是一家上过中央台《寻味顺德》节目的甜品店，椰奶冻是他们的招牌，此外店内还有不少**种类的甜品选择。椰奶冻的椰子味明显，清新甜润，与酸酸甜甜的芒果搭配起来不错，但口感不似想象中的Q弹~
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9.细妹五香牛杂
2 N& ~5 z% e5 E% {地址：佛山市顺德区大良华盖里直街1号之一（清晖园附近）
三十多年的传统粤式牛杂老字号，牛杂被煮得软烂却不失嚼劲，五香味已经渗入到牛杂中，入味之余咸甜度却十分适中。人超级多，排队排了一个小时。
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  S# s' J& r% m# j10.欢姐伦教糕
地址：佛山市顺德区大良果栏路45-47号
伦教糕是顺德的特色糕点，顺德伦教的欢姐是出了名的一把好手。正宗的伦教糕会带有许多小孔，味道清甜不腻。有时会尝到少许酸味，但其实那也是伦教糕经过发酵后的正常现象~（个人觉得偏甜）


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' {) m/ v' G3 z; a( A% f3 O0 `11.红星光发煲仔饭
地址：佛山市顺德区容桂文海西路7号华逸宾馆(北)公交站路北
34 年历史煲仔饭店，就价格而言可以算是煲仔饭里的爱马仕。一煲饭¥40 起步，最贵 ¥98，饭量一样，区别在于肉码多少。
$ ~& U/ }% ~* c$ Z$ c& U2 N! i: b掀盖看幼细的丝苗米还有点湿，结果入口非常干爽，粒粒分明。肉码腌制和调味功力都是一流。吃到最后水汽散得差不多，饭焦正松脆，干爽得连一丝多余的油份也没有。

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12.韦记牛杂汤
地址：大良华盖里直街伟怡楼2号
/ O5 c. ?1 O  r9 i- Z/ r. n汤底很浓，但同时也做到了鲜美。满满的葱末也不会觉得难喝。萝卜是腌制过的酸萝卜，可以掩盖掉一些牛杂的腥味，也让汤味变得丰厚一些。

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