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材料:冬瓜、姜、高汤、盐、鸡粉、胡椒粉5 h# m+ f/ }9 |1 ]9 `1 {
做法:! D7 P% v) e% y k, s, x! C
1、将冬瓜去皮去籽,洗净切片;姜切丝;7 U! _: Z4 C) p. h
2、冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟,捞出沥干水份;
1 h# b% z4 k% X; A2 ~1 B! v3、锅中倒入油烧热,以中火爆香姜丝;放入冬瓜片拌炒数下,倒入高汤以及所有调味料拌匀;. s2 T, Y0 `+ E* H, ~
4、烧煮至入味收汁即可出锅。
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