姜丝炒冬瓜

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材料：冬瓜、姜、高汤、盐、鸡粉、胡椒粉
. t' k5 u+ |* n: b& }做法：
! J% f' m: g* h- p5 y  a# r( ?! ^/ _1、将冬瓜去皮去籽，洗净切片；姜切丝；
2、冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份；
3、锅中倒入油烧热，以中火爆香姜丝；放入冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀；
0 w1 ]  Q& s* c; V6 k! ^/ G; ~4、烧煮至入味收汁即可出锅。