姜丝炒冬瓜

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材料：冬瓜、姜、高汤、盐、鸡粉、胡椒粉
: {. ~% z% X, ?) D5 k做法：
; l  [; w  U$ W% h3 t6 C1、将冬瓜去皮去籽，洗净切片；姜切丝；
1 @+ Y; w0 k. }; H  O* c' w2、冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份；
/ f% }/ g( h2 s/ l4 b3 C2 e3、锅中倒入油烧热，以中火爆香姜丝；放入冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀；
4、烧煮至入味收汁即可出锅。


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