姜丝炒冬瓜

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材料：冬瓜、姜、高汤、盐、鸡粉、胡椒粉
, Z7 K* B$ N) x) x. n0 _做法：
& u( n% y; D6 f+ O) B1、将冬瓜去皮去籽，洗净切片；姜切丝；
2、冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份；
( J: Z3 G! T" e8 s: P& ^4 S3、锅中倒入油烧热，以中火爆香姜丝；放入冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀；
+ |% K; d6 C/ v7 h" Q/ }3 b, W4、烧煮至入味收汁即可出锅。
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