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材料:冬瓜、姜、高汤、盐、鸡粉、胡椒粉! [3 E: V# b2 [- O/ V% ?! f
做法:, W! O+ w+ z% |# q0 u9 W/ N
1、将冬瓜去皮去籽,洗净切片;姜切丝;
9 \; `) A: H( x( x2、冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟,捞出沥干水份;; D6 \& A) F! n$ k! X
3、锅中倒入油烧热,以中火爆香姜丝;放入冬瓜片拌炒数下,倒入高汤以及所有调味料拌匀;' r4 [! `( B* O) l4 i, r. y
4、烧煮至入味收汁即可出锅。" P: g8 h% d* W* U. l
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