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材料:冬瓜、姜、高汤、盐、鸡粉、胡椒粉
& F/ ]* ^; [* ~9 [" z. c做法:# ~8 E5 K2 J1 k: h
1、将冬瓜去皮去籽,洗净切片;姜切丝;2 w# R3 v4 |% r7 D4 q* M% F4 q E- F
2、冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟,捞出沥干水份; j2 c! c: |: K" O( q2 N
3、锅中倒入油烧热,以中火爆香姜丝;放入冬瓜片拌炒数下,倒入高汤以及所有调味料拌匀;5 h% p' G+ o% \. E) |
4、烧煮至入味收汁即可出锅。
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