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宝宝都爱吃零食，但在大人眼里，零食可不是什么好东西，添加剂多，油分高，还不卫生，对身体肯定不好。
4 l8 F. q/ l4 P2 }" a6 J! }但从营养学角度来说，宝宝吃零食犹如一把双刃剑。. @9 R5 m5 N; A( G3 m
零食吃得好，不仅不会影响健康，还可以帮助宝宝饮食更均衡呢。% e; @* K9 M+ l9 \* ^
# K, v% ]5 h+ g' Z, ^7 E一、零食是有等级的，挑选“好零食”照这个来
- D# ?5 c& Z+ B1 c零食分为三种级别：“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。这是根据每一类零食的营养特点和制作方式分的，按照下面的方法来判断，简单易学。5 Y2 ~; t9 D5 Z7 ]# U8 P5 _
1. “可经常食用”的零食——推荐吃
, S2 }2 _7 X/ u7 L特点 | 这些零食营养素含量丰富，同时多为低油、低盐、低糖的食品和饮料。
5 O$ e9 A/ L4 ^8 r' [& n举例 | 新鲜蔬果如西红柿、香蕉等，奶制品如酸奶、纯牛奶，豆浆，原味坚果，全麦面包，水煮蛋，鲜榨果汁。6 y6 K5 [7 s B5 z( n
2. “适当食用”的零食——适量吃
# g2 q6 M" E2 @8 ~/ B; v) n特点 | 这些零食营养素含量相对丰富，但是添加中等量油、糖、盐等配料。( z8 x4 [9 Z* v e6 h; w/ g
举例 | 用糖或盐加工的果蔬干，如海苔片、葡萄干，有“外衣”包裹的坚果，如鱼皮花生、盐焗腰果，经过加工的豆制品如怪味蚕豆、卤豆干，蛋糕，牛肉干、卤蛋、果蔬饮料，巧克力，冷饮（含糖较低）。
) N' Q l7 a/ ^; Z4 Z+ d2 p) M3. “限量食用”的零食——少吃，最好不吃
6 o. `2 j4 Y7 e8 t) s/ v特点 | 从营养学角度来说，这些零食添加较多量油、糖、盐，虽然供能量较多，但几乎不含其它营养素。 o* g* A) |+ e5 e) d$ S
举例 | 水果罐头，果脯，炼乳，膨化食品，方便面，糖果，奶油饼干，奶油蛋糕，炸鸡块、炸鸡翅，碳酸饮料，冷饮（含糖较高）。
+ z, ~, ]7 B, q4 _& }二、培养良好饮食习惯，宝宝吃零食要控制
9 } H, J' L% S. s2 }- x( D1 x1. 提前制定规则7 L/ t0 R) H/ Q5 F3 N( `
定好吃零食的时间和量 | 到了时间点才能吃，而且每次吃都限量。 t. g" k* ~* X4 Y
温柔的坚持 | 宝宝可能会耍赖或者哭闹不止，大人需要反复多次的坚持，这是必然要经历的事情。
5 O: v+ q0 m' y8 R, X6 j2. 藏起零食, U; {: s3 b* l% B4 Z, y, ? A
平时把零食藏起来，以免“诱惑”宝宝。
! {! |" c6 l& A2 S( b: }* `' P% k3. 养成良好的进餐习惯! c1 s6 k$ L m( t5 R
饭吃饱了，对零食的兴趣就会降低。根据宝宝年龄安排一个合理的进餐时间表，明确正餐和零食的时间。
: W6 [/ K' Z! T4. 分享零食8 }" {0 B5 u4 g6 Z+ r5 b, w. a
不仅宝宝吃的量少了，还可以培养他分享的精神。
6 s% Z q* P% y2 b当然，还有一个好方法，就是在家自己做零食，不仅安全卫生有保证，还能兼顾营养。最好让宝宝也参与其中，增加亲子互动。
8 [, J/ w: l7 P, a) K/ F/ a今天推荐的这几款零食，非常好做，大家可以试试哦。
) V- B+ y4 G6 J! G" H5 r双色椰蓉薯球9 h' g% H% N: k1 f+ O
. a9 b; X" b5 G$ J红薯和紫薯不仅富含大量淀粉，膳食纤维也非常丰富，有助于预防宝宝便秘。除了蒸煮，换一种方式让宝宝更加喜欢薯类，无论是给宝宝当零食还是搭配正餐，都是不错的选择哦。
+ [8 t& V2 q$ u0 x% d0 e+ s适宜年龄：2 岁以上4 c- l( h: A" H1 s
主料：紫薯1 个 ；红薯1 个；糯米粉30 克；
' ], v3 s- o8 \辅料：奶酪适量；椰蓉适量; G. k2 l. Q4 R2 x+ M3 @! @
制作步骤
! m$ W3 B2 y( }) t! S1. 准备好食材。
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! k; m T/ l+ h* I. G( E2. 将紫薯、红薯去皮，切小块，上锅大火蒸 15 分钟左右。3 C7 y% m8 `; i5 ^
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' d3 G, Q2 \3 \5 \3. 将糯米粉倒入平底锅，开小火慢慢炒至微黄。4 p# d: E. H3 L6 f. L$ t; l$ `; k
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! T2 j7 r2 Q$ `* ~. O* [5 Y4. 将蒸好的红薯按压成泥，加入一半糯米粉。
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N4 ?; ?! {6 V0 \6 K& z& R6 U/ J5. 将南瓜泥和糯米粉揉成均匀的面团。
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; A0 S$ a. e ?6 Y6. 用同样的方法处理紫薯面团。
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7. 开始预约烤箱，上下火 180 度。取 20 克左右的薯泥，搓圆型，再压扁，然后包入适量奶酪，收口搓圆。
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& U0 v4 E J, q1 z. a: [( z8. 将做好的薯球放入椰蓉中，使其沾上一圈椰蓉。2 B4 }# e' |/ w
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9. 将做好的薯球依次摆在烤盘中，注意保持一定的距离，放入烤箱，180 度烤 15 分钟左右即可食用。
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10. 成品。
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! I* |" M6 c5 e# ~" E) C小贴士+ k* f( `) T1 b' d
1. 如果薯团太干可以加少许水，但要注意不能加多。2. 糯米粉一定要提前炒一下，避免烘烤的时间太短而烤不熟。3. 入烤箱的时候只需要烤化薯球里面的奶酪即可，所以时间不需要太长。如果没有烤箱，也可以用微波炉叮一下。注意时间不要太长，避免糊了。4. 薯球里面很烫，稍微冷却再食用，小心烫伤。: x2 a$ x7 t8 v
6 `/ T- w$ R' e5 P$ N' I 真空黄桃罐头6 a$ X7 |; i. D6 U7 b% ^& p
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这个方法不仅可以做黄桃罐头，还可以做桔子、梨罐头，总之喜欢的水果都可以如此操作。
7 w; g' ?) S: ^( v% F3 D7 K适宜年龄：2 岁以上* o8 b7 u/ G) Z2 O& O6 }! O
主料：黄桃8 大块% m7 Z l2 c5 w2 ~ w! l! [+ V
制作步骤3 Q( g2 {; d8 E
1. 首先将桃子清洗干净备用。洗好桃子后可以先煮糖水，我用冰糖煮的，比例可以看个人喜好，不喜欢太甜的就少放些，糖化了后可以尝一下，有人喜欢特别甜的那就多放点。 除了用冰糖，很多老外还喜欢用蜂蜜、天然糖浆或者果汁。这个看个人喜好了，我选择甜度低点的，这样也能吃。
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2. 桃子去皮可以用开水烫一下比较好剥皮，不好弄的可以用刨刀去皮。变色不好的地方必须切除。 u$ q# B+ z3 c0 F
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3. 大火烧开后，捞点开水出来放到一个小碗里，大概 80 度左右的时候把瓶盖放进去泡着。这种瓶盖有一圈像胶圈一样的，所以需要放在热水里（但不是开水）保持温度，这样待会盖在玻璃瓶上就会粘上了。 大锅把玻璃瓶子放进去，煮一会十几分钟，等于消毒了，一直到需要罐装的时候再拿出来沥干水。注意如果怕瓶子炸了，可以在锅底垫个东西比如毛巾一类的，防止直接接触锅底温度过高。当我们灌装的时候，一定要记得罐子是热的就可以。
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4. 糖水煮开融化后，把桃子倒入锅中，要彻底淹没，然后稍微煮一下，水开后我煮了十分钟，因为装瓶后还要放入锅中煮的，第一次如果煮时间太长了，桃子就烂了。 装瓶的时候记得，要热的食物放入热的瓶子里就OK了。7 A/ B7 I5 `/ S8 T f
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5. 将桃子装瓶，灌入糖水，然后用一个西餐刀在周边沿着瓶壁插下去兜一圈，去除当中的气泡。瓶口要擦干净，便于密封。从小碗里讲圆盖取出，甩干水分，拧上盖子，如果烫就找个布垫一下，拧差不多就行不要拧回头，否则不好打开。锅底放毛巾或者托盘，将罐头摆进去，水要盖过瓶盖一寸以上，沸腾后煮 15 分钟。( d$ y2 y# Q" U6 E* B- m. m! b: w
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6. 计时结束后，关火，稍等一会，用夹子夹出来、这步要小心很烫的，取出后静置。过会就能听到“啵啵”的声音，那就是成功真空的标志，不过有的瓶子比较低调没有声音，只要看到盖子上的圆片是往下凹的，按下去完全按不动，就是成功了，如果按下去会动就是失败了，那么冷却后放冰箱尽快吃掉，或者重新入锅再操作一次。! V7 F3 l; \/ v1 u# r
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发表于 2018-11-29 14:14:36