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宝宝都爱吃零食，但在大人眼里，零食可不是什么好东西，添加剂多，油分高，还不卫生，对身体肯定不好。- X1 H1 R7 v8 @
但从营养学角度来说，宝宝吃零食犹如一把双刃剑。5 u7 ]4 ]' R2 ?
零食吃得好，不仅不会影响健康，还可以帮助宝宝饮食更均衡呢。
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9 q `# v8 S$ Z3 ?6 q3 i一、零食是有等级的，挑选“好零食”照这个来
4 i4 {5 u6 k7 n; a. r) E零食分为三种级别：“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。这是根据每一类零食的营养特点和制作方式分的，按照下面的方法来判断，简单易学。
( x1 j! ?- K( u/ E, x: U+ c! a& p1. “可经常食用”的零食——推荐吃
8 b3 ~2 i2 h9 x/ V( f' C2 k特点 | 这些零食营养素含量丰富，同时多为低油、低盐、低糖的食品和饮料。
/ o. W% z+ T3 S3 V举例 | 新鲜蔬果如西红柿、香蕉等，奶制品如酸奶、纯牛奶，豆浆，原味坚果，全麦面包，水煮蛋，鲜榨果汁。
( {# Q( \& @1 ]$ ^" \4 N. S2. “适当食用”的零食——适量吃8 R5 Y: T5 v2 T0 b p
特点 | 这些零食营养素含量相对丰富，但是添加中等量油、糖、盐等配料。+ u& y: f: `9 D& {
举例 | 用糖或盐加工的果蔬干，如海苔片、葡萄干，有“外衣”包裹的坚果，如鱼皮花生、盐焗腰果，经过加工的豆制品如怪味蚕豆、卤豆干，蛋糕，牛肉干、卤蛋、果蔬饮料，巧克力，冷饮（含糖较低）。# Y9 d. S$ g- J+ m# \: d
3. “限量食用”的零食——少吃，最好不吃
* i ~6 p L8 n& _6 [" ]特点 | 从营养学角度来说，这些零食添加较多量油、糖、盐，虽然供能量较多，但几乎不含其它营养素。 g8 M& M; N1 v5 |
举例 | 水果罐头，果脯，炼乳，膨化食品，方便面，糖果，奶油饼干，奶油蛋糕，炸鸡块、炸鸡翅，碳酸饮料，冷饮（含糖较高）。
. e4 |* K# y. I3 @5 v: g二、培养良好饮食习惯，宝宝吃零食要控制
' g* }" w& `& t1 N! r1. 提前制定规则8 w6 Y( M) r S
定好吃零食的时间和量 | 到了时间点才能吃，而且每次吃都限量。
, V9 ^8 S2 f$ Z# N; I温柔的坚持 | 宝宝可能会耍赖或者哭闹不止，大人需要反复多次的坚持，这是必然要经历的事情。+ }# C+ C, K. K- |3 k5 v$ L
2. 藏起零食
) Z' e+ B% g2 x3 r: H" s3 O平时把零食藏起来，以免“诱惑”宝宝。0 l/ [$ T) |1 P. m! A9 l' N- w
3. 养成良好的进餐习惯
8 |) k: h* r! S; I& |饭吃饱了，对零食的兴趣就会降低。根据宝宝年龄安排一个合理的进餐时间表，明确正餐和零食的时间。
: V }, d. H9 l2 |/ U4 J4. 分享零食8 q) T. D. F+ f' o, c
不仅宝宝吃的量少了，还可以培养他分享的精神。. S+ B4 O, F- ~$ R) y$ a
当然，还有一个好方法，就是在家自己做零食，不仅安全卫生有保证，还能兼顾营养。最好让宝宝也参与其中，增加亲子互动。8 i( g0 i: n% Q0 ~0 t6 }
今天推荐的这几款零食，非常好做，大家可以试试哦。
% E8 f% m" R+ F- W% }双色椰蓉薯球7 R/ U! l" B$ v4 _; @
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红薯和紫薯不仅富含大量淀粉，膳食纤维也非常丰富，有助于预防宝宝便秘。除了蒸煮，换一种方式让宝宝更加喜欢薯类，无论是给宝宝当零食还是搭配正餐，都是不错的选择哦。
& G3 S0 P. T7 Z* `6 l# b( n& S适宜年龄：2 岁以上, x. D2 V3 t. y- N9 H4 n: N$ R
主料：紫薯1 个 ；红薯1 个；糯米粉30 克；
% P& G; v' s/ J. @辅料：奶酪适量；椰蓉适量+ ]$ B" B- Z1 z0 w8 \) D4 B
制作步骤; d3 f* r6 o a0 a; x
1. 准备好食材。1 |6 _ U! j- q
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. S1 y, r8 n! t% G2 o9 m2. 将紫薯、红薯去皮，切小块，上锅大火蒸 15 分钟左右。
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6 v% P% r3 v! [% j9 |* ^3. 将糯米粉倒入平底锅，开小火慢慢炒至微黄。
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4. 将蒸好的红薯按压成泥，加入一半糯米粉。
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5. 将南瓜泥和糯米粉揉成均匀的面团。1 e! ]- W8 k4 X0 S( Z7 @+ x; S
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4 \1 s3 C: A5 S( [* o2 Y Q5 M7 @* U! u6. 用同样的方法处理紫薯面团。
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# Z- D7 i- l7 U! \; a9 f4 E, W7. 开始预约烤箱，上下火 180 度。取 20 克左右的薯泥，搓圆型，再压扁，然后包入适量奶酪，收口搓圆。
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8. 将做好的薯球放入椰蓉中，使其沾上一圈椰蓉。
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! o& }* C/ u, v) O% R5 v9. 将做好的薯球依次摆在烤盘中，注意保持一定的距离，放入烤箱，180 度烤 15 分钟左右即可食用。; J/ f% H8 l" Z0 y; X) R0 d5 \# Q# Q
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+ A, a8 T, N5 E10. 成品。
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小贴士
7 ~$ F1 @. K& B* M5 H; F1. 如果薯团太干可以加少许水，但要注意不能加多。2. 糯米粉一定要提前炒一下，避免烘烤的时间太短而烤不熟。3. 入烤箱的时候只需要烤化薯球里面的奶酪即可，所以时间不需要太长。如果没有烤箱，也可以用微波炉叮一下。注意时间不要太长，避免糊了。4. 薯球里面很烫，稍微冷却再食用，小心烫伤。
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5 L9 n, X/ V( s4 ~ 真空黄桃罐头: @1 B- l+ A$ }" X
+ ]; O7 `- k ^- {这个方法不仅可以做黄桃罐头，还可以做桔子、梨罐头，总之喜欢的水果都可以如此操作。7 }* i, T G2 d0 u1 j I
适宜年龄：2 岁以上
+ F% f6 ~; h6 U. p/ `6 i* k主料：黄桃8 大块 I5 c1 r& u) G: }# t! g
制作步骤
, Y7 _% F. I, g G) n& r7 V8 w1 M1. 首先将桃子清洗干净备用。洗好桃子后可以先煮糖水，我用冰糖煮的，比例可以看个人喜好，不喜欢太甜的就少放些，糖化了后可以尝一下，有人喜欢特别甜的那就多放点。 除了用冰糖，很多老外还喜欢用蜂蜜、天然糖浆或者果汁。这个看个人喜好了，我选择甜度低点的，这样也能吃。
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2. 桃子去皮可以用开水烫一下比较好剥皮，不好弄的可以用刨刀去皮。变色不好的地方必须切除。/ J# `, V/ J% @3 g: _# c
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3. 大火烧开后，捞点开水出来放到一个小碗里，大概 80 度左右的时候把瓶盖放进去泡着。这种瓶盖有一圈像胶圈一样的，所以需要放在热水里（但不是开水）保持温度，这样待会盖在玻璃瓶上就会粘上了。 大锅把玻璃瓶子放进去，煮一会十几分钟，等于消毒了，一直到需要罐装的时候再拿出来沥干水。注意如果怕瓶子炸了，可以在锅底垫个东西比如毛巾一类的，防止直接接触锅底温度过高。当我们灌装的时候，一定要记得罐子是热的就可以。
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4. 糖水煮开融化后，把桃子倒入锅中，要彻底淹没，然后稍微煮一下，水开后我煮了十分钟，因为装瓶后还要放入锅中煮的，第一次如果煮时间太长了，桃子就烂了。 装瓶的时候记得，要热的食物放入热的瓶子里就OK了。
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7 l8 {4 t- y8 h( O: O6 H, y- B5. 将桃子装瓶，灌入糖水，然后用一个西餐刀在周边沿着瓶壁插下去兜一圈，去除当中的气泡。瓶口要擦干净，便于密封。从小碗里讲圆盖取出，甩干水分，拧上盖子，如果烫就找个布垫一下，拧差不多就行不要拧回头，否则不好打开。锅底放毛巾或者托盘，将罐头摆进去，水要盖过瓶盖一寸以上，沸腾后煮 15 分钟。
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+ ^' M N* W4 y, i$ y6 w5 R, |6. 计时结束后，关火，稍等一会，用夹子夹出来、这步要小心很烫的，取出后静置。过会就能听到“啵啵”的声音，那就是成功真空的标志，不过有的瓶子比较低调没有声音，只要看到盖子上的圆片是往下凹的，按下去完全按不动，就是成功了，如果按下去会动就是失败了，那么冷却后放冰箱尽快吃掉，或者重新入锅再操作一次。
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发表于 2018-11-29 14:14:36