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[厨房经验] 板栗剥壳的方法

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发表于 2020-1-8 10:00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
板栗有着“坚果之王”的称号,是非常适合秋季吃的一种坚果。
8 v1 _4 b* C: j因为秋天的秋燥比较严重,班里里面含有丰富的核黄素,对由于秋燥引发的口腔溃疡等问题都有着很好的而缓解作用。
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平常吃板栗,大部分都喜欢熟吃,除了糖炒就是拿来烹饪菜肴了。* V7 \( A: ?8 E7 x2 h1 J( S& R& O+ f) f
不过很多人都不知道,板栗是可以生吃的。9 }' c: z$ a9 ~: ~8 m3 X
P4OSO04x90OYz7XA.jpg . B/ V6 Z% r. R/ A& E* k2 x: I1 R

  m6 s# m# |4 T0 E: b9 O8 B1 h相比于熟吃,生板栗吃起来要更清甜一些,脆脆的,很爽口~营养也非常的丰富,大家可以尝试一下哦~
$ A& A+ C& s& W& N) M: c) O但是不管是生吃还是熟吃,想要吃的爽,剥板栗就得受些苦。
& F8 o; O1 P3 D. F; @. r7 ^9 b很多人剥板栗都会直接用手剥,或者用刀子割。
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$ m* ^3 E9 F$ ]( E
, a) x& D8 J  D但是这两种方法都很不容易保持栗子果肉的完整性,而且还挺危险的~特别是栗肉表面有绒毛的地方,总是剥不干净~6 [9 I5 O- }; B2 y- ^# c6 a5 M7 `/ y
这可不是自己使用蛮力就能解决的事情,必须要动点小脑筋才行。
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. k) e, M6 _# {( O$ Q7 U
  i9 W' |" N0 f, Y, T0 H: `2 K1 w还好现在有了这种专门剥栗子的小神器,它里面有一个锯齿,轻轻一压就能割开口子,非常简单,不但不会伤到自己,剥壳的过程也变得很容易,更不会损伤到栗子肉,一次性就能剥出一个栗子肉。
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* V; Y% h! }4 v. K1 s6 S接着,放在蒸锅里面蒸熟,在水里面多加一勺盐!盐水可以让栗子肉与外壳轻易分离,而且不留绒毛,趁着热的时候要尽快剥完,就会变发现栗肉一点绒毛都没有,非常轻松!
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