设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需要一步，快速开始

APP扫码登录

只需要一步，快速开始

快捷导航
  • 优惠福利
  • 美食天下
  • 旅游户外
  • 亲子乐园
  • 编程源码
  • 金典软件
  • 视频教学
  • 文档资料
  • 修改头像
  • 我的积分
  • 修改密码
  • 个人资料
  • 推广奖励
  • 改用户名
    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 北方烙饼
    返回列表 发新帖
    查看: 3046|回复: 0

    [食谱宝典] 北方烙饼

    [复制链接]
    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1328 小时
       最后登录 : 2026-7-17

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2020-3-29 09:37:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    制作配料：普通面粉300克 鸡蛋1克 温牛奶110克 油酥：普通面粉1勺 盐1勺 热油适量
    2 ?4 t/ P* }6 W: a制作方法：
    * C8 S' k6 X9 ]- \% d1、碗中放入300克普通面粉，磕入一个鸡蛋，用温牛奶和面，揉成一个偏软一点的面团即可；8 v' T- ?. J7 p) |7 j" F( o
    lzlLJ5b9bJqnLQ2j.jpg
    3 ]8 @. K) _# Z6 h
    ; K6 o3 ]4 W. l- @/ U0 I2、然后把面团分成4等份；
    * ^* f5 I5 ]; [5 K5 ^" B Ye6axb29vva97c2O.jpg ' Q; J. G/ T8 t1 V% {, m4 I

    " S/ n6 m$ k7 X/ `$ Z5 b/ {3、把每个面团揉圆，然后放在刷油的盘子上面，表面再刷一层，然后盖保鲜膜醒发一个小时；. z( S0 W  f3 \4 _! |
    QbOxYC09gxTzoCxV.jpg # ?8 ]% H1 Y# H' A, M: t

    2 |# P- b5 S, j& z+ G/ a- ~, a4 `4、取一个小面团，擀成长方形的薄饼，然后刷一层油酥上去；5 \( R  E2 l: }  a5 E. q
    utVjuBn9F97AhHfU.jpg
    : B* F9 d+ j0 T: P- e! o
    ; U. U# A4 S# f) ~5、然后把面皮提起来，像折扇子一样折起来；0 |0 c3 u2 N, U
    T5rB1qY003qnaAdY.jpg . ^! P6 q2 B) P4 q" X7 A8 v5 n
    ( C0 H' J# ^$ S4 j6 }. ^
    6、然后稍微抻长，再从一头卷起来，边卷边抻长，最后把尾部收在底部；
    " K. M) Y4 R6 O EuFXopp7oXc72A7x.jpg
    0 d- Y, Q/ Q& q# K' o
    $ |- R7 Y! L2 W* P* C  h, p7、把所有面团再密封醒发10分钟，再擀成大圆饼；
    0 k: c6 H- d& B& o5 ? F9x5ZOs60u90366T.jpg
    ! T+ ~, u6 N7 Y7 C
    3 o; G' T5 G$ k' O  {! }8、利用擀面杖卷起来放在刷油的平底锅里；. \* q8 U  v- y. w! E# _
    xyCxJnt2OaV202Ni.jpg
    # I: F8 @# G% {: K6 T2 y6 r- f* b1 m& t
    9、开大火煎30秒，翻面煎至两面金黄色即可；
    4 i5 s/ C  z& O4 B! V vChCFcOrcc5OcbG8.jpg
    ; t! a3 S2 u- F' }& ~
    : O5 @. ?% y( w6 X) S6 w+ [10、我们的烙饼就做好了，这是我们北方经常做的烙饼，外焦里嫩，真的超美味。可以提前一个晚上做好，第二天直接擀薄煎饼即可，一分钟一个，搭配粥，鸡蛋都是不错的早餐！
    4 G% y0 b& Z# n2 I  t: X6 B* B oT746Qtm4IZEgJf6.jpg
    * [! n7 M0 r$ v, |2 n7 f
    一个, 烙饼, 面食

    相关帖子
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

    GMT+8, 2026-8-24 18:29

    Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

    快速回复 返回顶部 返回列表