自制香酥小麻花

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小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。
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把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里

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# F+ y- a8 C8 K' Z; e倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状
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1 g5 A' J4 S# ?% Y揉成一个光滑的面团，静置20分钟
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7 E# L/ [6 P( ~1 p) l9 {醒好的面团擀成片

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切成均匀的长条
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取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓
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0 {+ z5 j, U5 O' `9 K# Y' U然后对折，再反方向揉搓
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再对折，就成一个麻花了
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; t0 m1 C2 ^; E9 K7 o放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。
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炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。


/ P" [3 ?# O. h; G最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃