山药小馒头

admin

       说到小馒头，我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜，已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的，对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼，因为吃多了零食会影响正常的饮食，而且零食的健康性也让我们非常担忧。
       今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋，做法比面包好吃，比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食，但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢！因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素，再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡，还不怕吃多了对肠胃有影响。
       所以，山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心，一个接着一个吃起来，实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油，比面包好吃，自从学会，孩子早餐再也不挑食！山药小馒头还可以拿来当午后餐点，用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢！这种人见人爱的小零食，大人孩子都无法抵挡它的诱惑，你也来感受一下吧！
3 l2 O1 |$ v/ |- c  U% X
  m# t, w+ M2 ]  k9 @  a, u: L
) X: ~( P$ L5 K7 t+ M制作配料：山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量
制作方法：
1、山药去皮隔水上锅蒸熟，凉至常温，打入2个鸡蛋；

2 \/ C4 q( C/ a" _) u% d
) k+ M( X! s) X% S6 e! v$ ?/ ]2、放入搅拌机里，搅打均匀；
. X4 k7 o, i7 Y1 B' F

3、加3克酵母、20克白糖拌均匀；分次少量加入面粉，揉成光滑的面团，放在室温发酵至两倍左右大小；
' O; H4 V; G, z7 g% `8 T8 I
" t  |% u6 z( g/ |8 P
& E* b% z: ]6 _) H( V4、面团排气后，擀成薄片，用模具或是瓶盖压出圆形；
/ T. k( e- U6 M$ ?$ d4 C8 b# P( F
: h+ T* E- S  j0 b6 Z
5、放在烤盘上，静置醒发至变大蓬松；


/ S3 C  O7 l( E7 d( a% J' r& S6、平底锅不用刷油，直接放入小馒头，开文火慢煎，煎至两面金黄色即可；


0 J) R  Z/ N& F, D' a7 K7、超级柔软好吃，孩子说这是面包，一口一个，一大盘吃了个精光。
6 ~/ q/ |$ J- `5 R$ T  N8 X
  v; Q" u3 _' S, E: U# }
* J" {% A' ]  @