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[食谱宝典] 山药小馒头

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发表于 2019-3-30 10:32:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
       说到小馒头,我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜,已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的,对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼,因为吃多了零食会影响正常的饮食,而且零食的健康性也让我们非常担忧。
, Q) U. y  |: v3 r       今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋,做法比面包好吃,比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食,但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢!因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素,再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡,还不怕吃多了对肠胃有影响。/ B4 c4 Z- b7 f- O; D
       所以,山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心,一个接着一个吃起来,实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油,比面包好吃,自从学会,孩子早餐再也不挑食!山药小馒头还可以拿来当午后餐点,用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢!这种人见人爱的小零食,大人孩子都无法抵挡它的诱惑,你也来感受一下吧!: |( h2 N" R  A, ~+ x5 v. |
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/ z+ b1 R& W/ g3 i( g2 o1 q/ B) x7 ?
  p' D5 D9 e$ y0 N6 `制作配料:山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量1 i; f& @  `4 T& R7 \) ]3 {
制作方法:
) I0 k  K, C' ^- s1、山药去皮隔水上锅蒸熟,凉至常温,打入2个鸡蛋;1 p, B+ |8 |" b  d# }" `
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2、放入搅拌机里,搅打均匀;2 ~& w6 y$ I  }7 S1 r
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0 }: F6 J2 }: {+ M3、加3克酵母、20克白糖拌均匀;分次少量加入面粉,揉成光滑的面团,放在室温发酵至两倍左右大小;
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4、面团排气后,擀成薄片,用模具或是瓶盖压出圆形;
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5、放在烤盘上,静置醒发至变大蓬松;
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6、平底锅不用刷油,直接放入小馒头,开文火慢煎,煎至两面金黄色即可;
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" H  O8 y% n1 \: I" {0 d. m* g9 v. Q7、超级柔软好吃,孩子说这是面包,一口一个,一大盘吃了个精光。* s( T) b4 O, ~& u& [" i
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& U7 F4 e- j$ R3 D3 I2 \7 O  O& u7 J3 P/ `$ }
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