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[食谱宝典] 山药小馒头

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发表于 2019-3-30 10:32:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
       说到小馒头,我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜,已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的,对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼,因为吃多了零食会影响正常的饮食,而且零食的健康性也让我们非常担忧。* D$ `0 A! B& ]! x- G% w  N+ K" L8 f
       今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋,做法比面包好吃,比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食,但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢!因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素,再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡,还不怕吃多了对肠胃有影响。
- a1 G- Y6 F1 ^% ~; o& ~- g       所以,山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心,一个接着一个吃起来,实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油,比面包好吃,自从学会,孩子早餐再也不挑食!山药小馒头还可以拿来当午后餐点,用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢!这种人见人爱的小零食,大人孩子都无法抵挡它的诱惑,你也来感受一下吧!
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制作配料:山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量
% K* @- w+ V: a* k, S" n制作方法:
$ o9 ]( ~0 ?4 X( g1、山药去皮隔水上锅蒸熟,凉至常温,打入2个鸡蛋;3 F/ a# V8 y! o  e. q5 X6 C
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0 Q! l# y5 D5 r9 Q) |2、放入搅拌机里,搅打均匀;
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3、加3克酵母、20克白糖拌均匀;分次少量加入面粉,揉成光滑的面团,放在室温发酵至两倍左右大小;# |0 U1 I+ C2 m) }* G
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4、面团排气后,擀成薄片,用模具或是瓶盖压出圆形;
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, l% {& p# a; `3 l5、放在烤盘上,静置醒发至变大蓬松;# a: B5 y% J4 Z5 |$ [+ ]+ m( H: s
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  e+ P5 G3 L8 ~: r: k4 A4 r) V6、平底锅不用刷油,直接放入小馒头,开文火慢煎,煎至两面金黄色即可;
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7、超级柔软好吃,孩子说这是面包,一口一个,一大盘吃了个精光。
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