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[食谱宝典] 山药小馒头

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发表于 2019-3-30 10:32:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
       说到小馒头,我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜,已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的,对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼,因为吃多了零食会影响正常的饮食,而且零食的健康性也让我们非常担忧。9 _- T, e+ A! [6 k& C* w1 C
       今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋,做法比面包好吃,比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食,但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢!因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素,再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡,还不怕吃多了对肠胃有影响。
# l( B3 l7 t# \2 F& g3 K! T       所以,山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心,一个接着一个吃起来,实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油,比面包好吃,自从学会,孩子早餐再也不挑食!山药小馒头还可以拿来当午后餐点,用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢!这种人见人爱的小零食,大人孩子都无法抵挡它的诱惑,你也来感受一下吧!8 \( U. r  J* p- G
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制作配料:山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量
& D$ R+ h( N% L7 H1 }) w; |6 I5 W制作方法:3 L  V1 O) P# z2 h% `0 X. ?( M8 s
1、山药去皮隔水上锅蒸熟,凉至常温,打入2个鸡蛋;0 W/ Q0 g& E6 t' @
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5 ^2 W* t' N, c; O2、放入搅拌机里,搅打均匀;
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3 @( E% r3 \5 u; e, q3、加3克酵母、20克白糖拌均匀;分次少量加入面粉,揉成光滑的面团,放在室温发酵至两倍左右大小;
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4、面团排气后,擀成薄片,用模具或是瓶盖压出圆形;( Z' c- S- l: Y( o* W: c8 {
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5、放在烤盘上,静置醒发至变大蓬松;: Q+ ?( v1 h' I. X
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6 r' e! x/ J9 ?6、平底锅不用刷油,直接放入小馒头,开文火慢煎,煎至两面金黄色即可;
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7、超级柔软好吃,孩子说这是面包,一口一个,一大盘吃了个精光。. K. A- R  y! h* n0 M
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