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说到小馒头，我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜，已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的，对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼，因为吃多了零食会影响正常的饮食，而且零食的健康性也让我们非常担忧。
; G( x$ x. \6 I" R0 [: C 今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋，做法比面包好吃，比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食，但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢！因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素，再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡，还不怕吃多了对肠胃有影响。& X/ }, Q# t' Q& A/ E8 @
所以，山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心，一个接着一个吃起来，实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油，比面包好吃，自从学会，孩子早餐再也不挑食！山药小馒头还可以拿来当午后餐点，用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢！这种人见人爱的小零食，大人孩子都无法抵挡它的诱惑，你也来感受一下吧！! {5 c6 c3 `0 V3 _/ ?" K! S2 q
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! H9 h. O" \8 i/ x8 i$ L: M6 [制作配料：山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量$ i% B* U8 I5 e$ F0 I
制作方法：; q0 r( J( @* Q4 Q @3 i" A$ o
1、山药去皮隔水上锅蒸熟，凉至常温，打入2个鸡蛋；( \# j7 L n5 K t; K: @; y
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2、放入搅拌机里，搅打均匀；' ]5 x$ r" P2 Z8 g% O+ u, Q
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3、加3克酵母、20克白糖拌均匀；分次少量加入面粉，揉成光滑的面团，放在室温发酵至两倍左右大小；+ p5 h9 z) B( c) _$ Q2 c, j0 U
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: Q3 A* q# r0 O; A k2 Y7 Y( z6 @4、面团排气后，擀成薄片，用模具或是瓶盖压出圆形；
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5、放在烤盘上，静置醒发至变大蓬松；/ x+ [ o$ c* ^* h1 K8 o1 ?1 A' d
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6、平底锅不用刷油，直接放入小馒头，开文火慢煎，煎至两面金黄色即可；" v5 g" c6 A5 g' u
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. x* J( T: x# H' e' u: Y6 _7、超级柔软好吃，孩子说这是面包，一口一个，一大盘吃了个精光。
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发表于 2019-3-30 10:32:45