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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒸出来的红烧肉
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    [食谱宝典] 蒸出来的红烧肉

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-2-7 16:38:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    蒸出来的红烧肉肥而不腻，还锁住了水份和营养~来试试吧！# K6 k2 I# q; F& R: K) {) c
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    * N: h0 @' q. O' O' ~! R
    1、 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。5 v0 L9 b% r7 _
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    2、 将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉
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    3、 3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色
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    $ o, X, A5 v5 |3 ]& P4、 腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理
    & Y+ K* ^2 W3 J$ Q* ? MBKMTRnw4DDXCmDk.jpg 4 r3 v9 W6 @2 O0 b: f
    3 P, o! |; Q2 Q9 a6 u; N
    5、 把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿，味道更美味呢。+ o) t1 \/ @: Y7 b- J$ n
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    砂锅, 干净, 小时

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