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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒸出来的红烧肉
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    [食谱宝典] 蒸出来的红烧肉

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-2-7 16:38:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    蒸出来的红烧肉肥而不腻，还锁住了水份和营养~来试试吧！3 o9 p$ H; m5 U, q; M3 }
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    , j& Q* }: W* j9 z2 R1 Y- e0 ?+ C# z$ v( C# m
    1、 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。
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    2、 将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉6 T9 |3 ]5 J% Y: {0 N+ Y
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    3、 3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色* m. U5 ]# X/ V. X; w# ^
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    $ `$ h" t6 [5 H2 q$ c4、 腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理
      \+ s/ @  X) ^' ^ MBKMTRnw4DDXCmDk.jpg 0 z0 K2 d8 L+ @7 F% G  m( e
    1 R3 [. f; i+ s1 }# |; g( ~
    5、 把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿，味道更美味呢。" ~! F  q7 T2 n$ w/ b, M
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    砂锅, 干净, 小时

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