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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒸出来的红烧肉
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    [食谱宝典] 蒸出来的红烧肉

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-2-7 16:38:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    蒸出来的红烧肉肥而不腻，还锁住了水份和营养~来试试吧！5 ]/ D4 a) @* k" u- f
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    * N7 K$ L$ d0 I, H. T) P1、 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。
    / x( h" o) x0 O4 j. O( B Ohl3f5sGt1DIvs99.jpg * n5 F& T& @& W& t( }2 N

    , N0 t4 a' V4 V$ g! \+ ?/ n2、 将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉
    ' T* t) r) G+ w5 H# ?3 P MxH44vX4937c033Z.jpg ! K; F) R# [1 G$ _+ a

    , Y$ q2 P2 l& ]. A$ A1 N3、 3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色3 O8 n* G2 N( L" n3 ~) O- o/ h6 Z
    dwg6ClLK6G6ji6Uh.jpg 8 @8 U) f# m* ]( b# r

    1 z( \8 \0 M% p% R2 N2 n& p4、 腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理
    3 E; m8 \9 S6 t MBKMTRnw4DDXCmDk.jpg
      H0 @6 I$ X8 _& j' J: q$ [! X+ J3 L# ], ]+ x
    5、 把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿，味道更美味呢。
    ) E4 t0 e, N7 ?+ \8 \7 o1 H% I$ Q2 D nYuIPqSzVHQpzzUd.jpg
    砂锅, 干净, 小时

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