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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料
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    [食谱宝典] 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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    发表于 2019-2-7 16:45:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。* K2 v6 y) ~1 e3 m! M
    Wv2m66D5D6mZ5IC5.jpg 4 f. |1 K1 ]; m7 x, X5 ]; ?3 H
    & j- E4 w$ l- I3 g/ ]/ l% ^
    这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
    1 b2 g) V7 f% D材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克) K* x$ Y7 K) A* |" w. Y( |
    步骤：
      ]8 f3 c3 F$ f MIgaRq37RjBoOX73.jpg
    1 |. e1 m2 ]; H4 G9 [. s0 U1 Y
    7 G1 U9 G- X  T( w8 N- N1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
    ! l! `, W% R. K jAUu7PzFZtK0I77f.jpg
    , p7 Z) Y/ g5 H% n, ]9 H6 `& I" v/ T
    , N3 g2 ?& a, {. ~2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。; V) z! ~4 J* a. E
    Pgd5sqZM6gZA11Ow.jpg ( M3 A. Z) u" A$ m* I  S* l

    1 {2 |6 f( k! B) W) P% H( c3、平均分割成50克一个，备用。" R3 I7 h3 a$ o; M+ C& U- u
    IMD5ziJgdijUO4O4.jpg
    ' `; A( u. [4 E
    ; }: V* A9 u' l! W" I4 w4、黄油提前隔热水溶化备用。
    5 V) i1 m, t2 U/ c$ [8 V x5vq6q4dd46oVqwQ.jpg - K/ G$ W  I3 ]/ f* O4 e* f
    . `- `( W2 s+ g
    5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。4 r: C, x6 |& N2 ?
    N0dcDTqxP1fmVdqe.jpg : D6 y. D7 N& T4 M; M+ E

    + @: N% [! ~0 p" k. G  ?6 ^6 W. S6、把面团分成6个，每个40克的小球。2 c+ T+ f5 w+ u9 O/ o: s$ |
    NMJ8q80sLS1IKjT1.jpg
    . f5 N; i% s3 J5 E. g2 L! s* D2 C% x) u% S: O
    7、把面皮用擀面杖擀成饼) {: y  r. g% ]* C3 F9 ^
    vJ5zqkk9G5jQE9K5.jpg / I: I5 v1 ^$ e1 g8 a- B$ Z" G6 t

    8 ?5 z7 O2 H' I5 A; l% a8、紫薯用手压扁放在面皮上。
    * O( S* R  i  z2 [! g TjNU9yYYyhyHJ10K.jpg   }9 a1 c" _% B/ a0 T# a1 x+ r
    ) {3 F: q& b  w; ]9 W
    9、最后，放上10克芝士，包好
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    9 o- o) v0 J8 c. m+ D8 W6 Y  U$ d$ ^6 Y4 S- g, I8 q
    10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
    - |4 g* J% O8 A' B ayXxOPDg3HOOLG4T.jpg . H$ P& {$ |9 X8 W+ v$ t# B
    ! J8 r/ h- w& s7 I  |! O
    表面金黄色即可。
    黄油, 紫薯, 备用

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