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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料
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    [食谱宝典] 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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    admin

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    发表于 2019-2-7 16:45:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。
    4 L! Y/ l% e2 r* J  o Wv2m66D5D6mZ5IC5.jpg
    % j$ w* G) I& z9 F7 @5 L
    - v1 z) s6 Y9 `0 f% G这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
    6 A1 K5 L6 g$ x' S1 G. D材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克/ N4 F  E* W: T# f" k
    步骤：
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    0 _+ G! r5 r/ T1 v. e' O6 Y/ w6 w7 o
    1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。: k% `5 L0 v4 U: i0 k! S
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    2 d$ d& Q6 J$ X' e
    " v/ j, d! X. `2 Q0 W2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
    4 y0 y' Y. A5 A Pgd5sqZM6gZA11Ow.jpg " O) U7 i1 V/ r2 k, ?6 ]0 |
    & I5 C' n5 u. s+ Z9 _: l- M
    3、平均分割成50克一个，备用。$ e) p  P6 B- D% b! G4 @
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    # t1 E+ O0 [: u# @7 _  w
    4、黄油提前隔热水溶化备用。
    . ]  E+ _" R' E& F x5vq6q4dd46oVqwQ.jpg
    - o: L; D6 k) q! a) E- }$ |$ Z
    / l) H+ m! j' Z0 h8 B) {2 C5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
    * `# |* C7 ]$ p1 ~+ ^5 N, ]) Y- G N0dcDTqxP1fmVdqe.jpg 9 a4 o3 c/ K! S7 ]- [
    - m, n8 l" s% L
    6、把面团分成6个，每个40克的小球。8 c9 M( m) b' s% o, \
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    " j% t& I+ E4 m2 [4 l. h6 W1 K# J6 |- i+ {
    7、把面皮用擀面杖擀成饼
    ' H. O, b+ k8 c$ }" d( C2 i vJ5zqkk9G5jQE9K5.jpg + v. k" N0 E. g5 T

    * t8 U7 C' a( V, j- y8 S1 Z8、紫薯用手压扁放在面皮上。" z+ H+ a5 e* P' j
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    4 ~+ G( s/ J  v% L+ [
    9、最后，放上10克芝士，包好0 P! J; v  ^! i
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    ! w5 [) Y) `2 ]) Z) j; T# U( K! w8 m; y
    10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，, h9 m7 T/ e2 B! l3 S$ F' c
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    6 ^6 X/ J4 e: Y
    # Z7 |' t6 S3 \8 w表面金黄色即可。
    黄油, 紫薯, 备用

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