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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料
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    [食谱宝典] 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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    admin

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    发表于 2019-2-7 16:45:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。: n( V$ N( L! h+ N# ?
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    ( q/ V* G" c6 @- p. n' J0 b4 ]% h3 L+ s- B
    这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士. _+ E$ B. P7 E3 I, a8 x& t9 G
    材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
    6 ~1 y! `+ \% O" {  D1 K步骤：
    ) n$ A# d9 W" ]3 U( ~5 D MIgaRq37RjBoOX73.jpg 1 p6 s" }% {  r
    / _1 Q& L' u8 |' j
    1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
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    5 q( ]8 u3 U' L" r7 y2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
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    ( c/ @/ n- [' X5 Y% l( C' _
    3、平均分割成50克一个，备用。
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    $ J+ o+ ]5 M4 ]! H& ?1 M! h3 S! `0 g
    4、黄油提前隔热水溶化备用。8 E+ l0 ^0 H0 M3 N) }
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    - A* V! ^7 d- B1 e  f+ u/ U  L# N; K
    5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
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    + i9 r4 c( v4 ?# t
    6、把面团分成6个，每个40克的小球。
    3 ]8 @7 Q) ~7 _2 I7 g NMJ8q80sLS1IKjT1.jpg & c1 p- i# o+ k. l  `- a

    # T& I4 \( U! b9 U. z7、把面皮用擀面杖擀成饼6 @3 O& {4 ~  A" f
    vJ5zqkk9G5jQE9K5.jpg
    9 W5 ~3 I' Z7 c; @  O
    % E8 A9 c+ V) S  z& H  T8 E8、紫薯用手压扁放在面皮上。( \' l" Y& s3 d
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    , w# l2 u% S2 Q# C8 W) v2 y
    3 q8 P+ M8 [' s, u6 Y" A5 ?& F9、最后，放上10克芝士，包好6 a8 P$ N0 X2 d7 f* V0 @: P$ S. E
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    6 C+ z/ E3 P5 T3 t# p: E3 C" K
    & P! ~- m/ R. X" D10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
    ) v7 u5 l1 [  G+ U2 P ayXxOPDg3HOOLG4T.jpg
    0 i: p- Z& l+ V+ R; X# I7 ?& k2 e0 W
    表面金黄色即可。
    黄油, 紫薯, 备用

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