芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

admin · 发表于 2019-2-7 16:45:05

紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。

这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
步骤：

1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。

2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。

3、平均分割成50克一个，备用。

4、黄油提前隔热水溶化备用。

5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。

6、把面团分成6个，每个40克的小球。

7、把面皮用擀面杖擀成饼

8、紫薯用手压扁放在面皮上。

9、最后，放上10克芝士，包好

10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，

表面金黄色即可。

[食谱宝典] 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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