芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。
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' B  b& H: J2 V; h# d4 u) M* g这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
) `7 S* Y! p# R$ A0 W6 ]4 j" F4 @. S9 \材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
步骤：
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1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。

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2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。

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3、平均分割成50克一个，备用。
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; q& b% a8 m& ~' R. }) E4、黄油提前隔热水溶化备用。


5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
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8 ^, T" C( J* h; |3 V6、把面团分成6个，每个40克的小球。


. K  w8 J* @) F* T1 l5 a7、把面皮用擀面杖擀成饼

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8、紫薯用手压扁放在面皮上。
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9、最后，放上10克芝士，包好
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! F% e" F# ^/ F, v' H10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
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表面金黄色即可。