芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。
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0 Q- `8 c# D9 L( C. [" F% W: J6 x9 B8 R这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
步骤：

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  y9 }: `3 R0 r1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。

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& E3 {' h5 y( |  S2 G2 [+ g9 W2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。

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3、平均分割成50克一个，备用。
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% a- s* m7 @4 M. p% H+ O4、黄油提前隔热水溶化备用。
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7 }1 X7 m9 x( l3 l* d  V: ]5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
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: K- F+ R; X1 `! c) g: G: N6、把面团分成6个，每个40克的小球。
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7、把面皮用擀面杖擀成饼
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* S: g; ^6 ]3 r, c  T' F8、紫薯用手压扁放在面皮上。


* V8 G+ O7 _. B8 m9、最后，放上10克芝士，包好


7 z/ U- {5 x3 W1 x10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
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表面金黄色即可。