芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。


这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
0 d$ U# h& V2 _( ^! Z  Z; K8 |材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
& o/ e" ^7 [) p3 Y6 o! U5 X! k步骤：
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5 W* m+ ?5 C' O6 N( X1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
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1 Z- J3 J2 v# c7 }2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。

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+ z9 E; O4 ^7 K8 V8 v6 ^# J: R+ J3、平均分割成50克一个，备用。
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4、黄油提前隔热水溶化备用。
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5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。

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( V8 S0 v5 W( b0 [2 q6、把面团分成6个，每个40克的小球。
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: v7 v( g  L9 ~7 |6 i) B7、把面皮用擀面杖擀成饼


8、紫薯用手压扁放在面皮上。
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9、最后，放上10克芝士，包好


10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
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! H1 e8 u5 a$ C8 |. H& ~表面金黄色即可。