QQ登录

只需要一步,快速开始

APP扫码登录

只需要一步,快速开始

查看: 2152|回复: 0

[厨房经验] 不宜放冰箱的食物

[复制链接]

等级头衔

积分成就    金币 : 2861
   泡泡 : 1516
   精华 : 6
   在线时间 : 1322 小时
   最后登录 : 2025-10-13

丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

联系方式
发表于 2019-5-6 09:49:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
        如今我们已经无法想象:如果没有冰箱,我们的生活会变成什么样!然而有些食物其实并不适宜放进冰箱,又或者你放的区域根本是错误的,这样反而会加速它的变质,味道也会变差,带来适得其反的效果。* X- E$ r7 O* g' l
1、番茄
! \7 l1 D! n1 a7 N3 e; F8 H由于冰箱内温度过低,会中断番茄长熟的过程,从而导致番茄的口味和品质下降。储存番茄最好的方式是将之放在冰箱外,比如水果篮中,可保持其更长时间的新鲜度和口感。而且还能让果篮看上去更丰裕,不是吗?. W' @& F/ @* V2 U: `6 O
TXZPFiX6X5pz3vf3.jpg 8 n8 e* w4 v$ n: o0 Z
2、土豆! ^7 x* s' G5 [8 s" D8 A; X
土豆放在冰箱一段时间后,会变干、发甜,同时淀粉开始增多。因此,最好将土豆放在纸袋里以接触更多的空气,这样可以长时间地保持其新鲜度。
$ F" ~+ i% x4 k3 ]  e( Z$ Y6 X+ B vGNiw17Eoo19W9Qp.jpg " u" j4 B4 A  c1 e7 O& [5 m, L
3、橄榄油和葵花籽油
! B% R( `/ R% j2 J3 x3 @将橄榄油或葵花籽油放进冰箱是很多人都会犯的一个错误。因为冰箱会使食用油变得更加粘稠、粗糙。最好的保存方式是将油储存在深色的玻璃瓶中,并放置于阴凉通风处。这样,油的最长保存期甚至可以达到18个月。
% p! W7 y; x6 g, X; ^5 t" P NdFABuBixvBvJQud.jpg + f0 I4 s! m3 D# }
4、洋葱
, D- k( b* w* D( C0 V% X洋葱如果储存得当,可以存放很长时间。同样可以将之装在纸袋里,并放在通风、阴凉、干燥的地方。但要避免把洋葱放在土豆旁边,因为土豆释放出的气体会加速洋葱的腐烂。! w/ U2 U% D# }1 Y0 ]- W6 g
XOTYS91O60y170Bj.jpg 1 p0 a. ?1 M- ~
5、面包" B3 I' s" S% G8 j7 y
将面包切好,放进冰箱的冷冻柜才是最好的方式。每当需要享用的时候,拿出来将面包解冻,它就会像刚买时一样新鲜柔软。吃不完的面包可以继续放进冷冻。当然,还是建议不要一次购买太多,毕竟新烤出来的面包永远是最好吃的。; P! {& d$ B3 c4 g
Gb83JHBgq58vAMMH.jpg 2 y3 g* K5 n+ U+ p3 Z
6、牛油果
1 u4 R6 n5 S+ \6 N: I熟透了的牛油果味道最好,因此我们一般会本能的将其放进冰箱保存。但其实最好的保鲜方式是将牛油果切成两半后再放进冰箱,并且一定不要扔掉中间的果核。
1 ^: d* |; T1 n qeJ7qdcMnZQZDJqc.jpg
" Y! b7 {+ r2 O* O7、咖啡
' J: E( y) e2 ]" |2 W新鲜的咖啡豆和咖啡粉同样会吸附冰箱里其它食物的气味,最终会导致咖啡本身变味。正确的方式是将咖啡装在一个密封且不透光的容器内,这样咖啡才不容易失去它的香气。当然,如果你一下子购买了太多量的咖啡,那么好吧,把它好好封存,再放进冰箱吧。
# i+ [. k; {; G2 e9 a5 N j6z3j8sgSH0JCksU.jpg 7 `* u5 q, A: p. ^! A6 u# v% f
8、鸡蛋0 t5 a& h: c1 z* P; a/ E% Q1 C/ G
几乎每个家庭都会购买鸡蛋,而绝大部分人也会选择把鸡蛋放在冰箱里。事实上,鸡蛋放在冰箱内的确是可以更持久地保鲜,但不应放在冰箱门上,而应该将之存放在温度更稳定的冰箱的最里面。因为开关冰箱门时,经常变化的温度会让鸡蛋加快变质。
1 p+ r/ F" ^+ y- O0 Y Mt05bca55Dckkd5A.jpg , i- w; r5 o8 Z, }
9、调味酱" B. n# B- B5 B, X& c* L
我们通常会把番茄酱、蛋黄酱甚至酱油放进冰箱里。其实这些调味酱本身已经含有天然或人工防腐剂,完全可以放在冰箱外。并且这些产品的标签上也已写明,储存方式是保存在凉爽干燥的环境中。但如果是用传统方式自制的调味酱,建议还是放在冰箱里吧。) s+ @) s4 e! l
bVOHoLVxCRczHRoO.jpg 5 K. r. N, h, }8 H' _
10、罗勒
$ I, }9 a* R) b或许你会觉得很奇怪:为什么罗勒(Basilico)也在这个名单里呢?平时在超市里,罗勒不就是被摆放在冷藏区的吗?但事实是,罗勒不耐低温,很快就会变干,并且它还会吸附冰箱里其它食物的气味。储存罗勒最好的办法就是像对待普通花草植物一样,将罗勒茎放在一杯水中。如果是剩下的罗勒叶,可以先将其煮沸,然后再放进冰箱。
" V" ^5 {- e: g2 t suO2uRpZX87UgHPU.jpg , s1 t/ @- N0 ~7 u
11、蜂蜜2 C  p9 Y) d9 R
蜂蜜不但味道好,而且对健康也有益。但如果将蜂蜜放入冰箱,会使其更加粘稠,难以食用。同时,蜂蜜会产生结晶,继而失去甜味。因此最好的方式是将之储存在密封的罐子里,放在阴凉干燥处。蜂蜜本身并不会变质,但一般两年后其品质、口感等会开始变差。
. c+ E' Z! N5 Z% d Gr1HbFRXan13ZtX3.jpg
8 e6 T( C/ v$ n" u" f( e12、大蒜6 W: e) F% I7 M6 j
大蒜是我们平时最常用的食材之一,没有大蒜几乎无法完成一顿美味的烹饪。为了使大蒜保鲜更长,最好将其放入一个专门的玻璃罐内,以确保其不会变干。
+ {# {6 q- ~4 _% ^' c$ ~ kehFBayjXVlAehaC.jpg

相关帖子

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

GMT+8, 2025-10-28 05:08

Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

快速回复 返回顶部 返回列表