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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 香辣鸡脆骨
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    [食谱宝典] 香辣鸡脆骨

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2020-7-5 11:39:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    配料：鸡脆骨350克、葱10克、姜10克、蒜10克、小米椒5克、杭椒15克、蚝油10克、白糖5克、料酒10克
    $ g" V/ W3 S3 m' f- n烹饪步骤：3 k0 J& J# j' L* e4 [
    1.把超市买的腌鸡脆骨解冻，放入盘中备用。
    ( f. F; r+ Z& P8 l 1.jpg
    7 r  }8 x3 k  y# ^2. 葱姜蒜切沫，小米椒切丁，杭椒切丁。
    ; m" {, ~% _( Y' @5 A  H9 A" l# s 2.jpg 4 r0 }5 L! V$ z+ w/ \5 p$ {
    3.锅中烧热，放色拉油250克左右，大火烧至六七成热，下入腌好的鸡脆骨，焯熟，放入漏勺备用。
    ) K9 O; {0 t+ P. J) ]2 d: K 3.jpg 7 s0 C+ B! o: K; A( ~3 g
    4.锅中留油10克，大火烧热下葱姜蒜爆香。
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    , r) y7 i: t" {/ H1 A4 S5.放入蚝油，下入米椒、杭椒炒香。
    , D* y; L, c: I- i! K5 a( ? 5.jpg ! C& n& _& M# r
    6.加料酒，放入焯好的鸡脆骨，加白糖，大火翻炒几下，出锅装盘即可。
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    ( n6 V* C" D" ?, W- A8 P2 m2 E
    + a! r& u% `- h! p7 u2 q
    香辣, 鸡, 脆骨, 腌鸡, 炒香

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