QQ登录

只需要一步,快速开始

APP扫码登录

只需要一步,快速开始

查看: 4368|回复: 0

[食谱宝典] 香辣炒荷包蛋

[复制链接]

等级头衔

积分成就    金币 : 2861
   泡泡 : 1516
   精华 : 6
   在线时间 : 1328 小时
   最后登录 : 2026-5-15

丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

联系方式
发表于 2020-9-11 10:14:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
所用食材:鸡蛋4个,青、红线椒一把,大蒜5瓣,生抽2勺,蚝油1勺,糖半勺,花椒粉1调羹,盐和鸡精适量。% F& t+ v4 C+ Y3 h8 u3 \, [, \
制作步骤:
  c. v; {: c( j" u; a& K第一步:煎鸡蛋,鸡蛋一定要完全煎熟透,不要煎成溏心蛋,冰箱里拿出来的鸡蛋,最好放置到室温后再煎,比较容易成型。
! l. g. O  m) |. y5 F 1.jpg / ?0 Y: h3 X3 r1 S

) j& g- b" ~# F/ B第二步:5瓣大蒜切片,青、红线椒切成段,用其他辣椒也可以。
" P9 ~: g' t5 c& p5 T 2.jpg
/ m$ [2 N# ~- t1 I9 B/ J9 \9 o0 I  a8 n7 X9 l& n# S
第三步:煎好的鸡蛋切成4瓣备用,碗中加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,1调羹的花椒粉,适量的盐和鸡精,加入5勺水拌匀备用。
4 L! v# k3 ]0 i9 V 3.jpg 6 Z8 W5 p* R  ~0 h7 \/ v
# p# r, Z- C4 w; G4 U! c8 ~
第四步:锅中适量的油,烧至六成热后,加入蒜瓣爆香,加入辣椒段大火炒1分钟出辣味。
5 i& `8 t! ^, `+ V6 w 4.jpg . Y3 o; R: W% ^- R
3 J% m0 k, P" N7 K% \& `( g5 l
第五步:倒入切好的煎荷包蛋,淋入做好的料汁,大火翻炒1分钟入味。
, |5 C" F- ]" @7 }, s, c, i7 \& V% F 5.jpg . j3 R3 G9 Q1 `! e& I
0 S: t+ M, S' b
第六步:最后出锅前,撒入一把白芝麻,淋入半勺香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘诱人胃口大开的香辣炒荷包蛋就做好了。
! L+ {4 @9 U: e 6.jpg ( X# I0 B. X' k  o# i
$ |$ u7 m* ]( u
小贴士:
( }$ t. I0 D* D       鸡蛋是一种非常优质的食材,烹饪鸡蛋用各种方式都能做的很好吃,这道菜让煎荷包蛋挂上了酱汁和辣味,融合鸡蛋本身的香味,吃起来是特别的解馋。
- |7 e# I5 Y0 A% T8 V& o0 s       要注意煎蛋的时候多煎一会,不要出现溏心。能煎的边缘有些香脆口感是最佳的。
; Z# v8 G; m' _- k9 N4 }, S+ [% U' q8 R4 @0 L8 H0 `
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

GMT+8, 2026-6-19 13:18

Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

快速回复 返回顶部 返回列表