虾皮蒸蛋

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主料：六颗鸡蛋
5 ^0 \% l+ F& g, }) o  B辅料：生抽、胡椒粉、花生油、虾皮、葱花、胡萝卜、香油、辣椒油
制作步骤：
1、取一个空盘子，在盘子里面放入两勺生抽，适量的胡椒粉，少许花生油在加入适量的凉开水，朝一个方向搅拌均匀；

2、搅拌好以后，直接磕入六个鸡蛋；
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' Z+ o* z% j& Y& x2 p3 X3、葱花切碎，将切碎的葱花撒在鸡蛋上面，胡萝卜切末，同样也撒在鸡蛋上面，最后再撒上一层，虾皮；

% j8 x; Y. x+ R- D/ A$ ]4、水锅开水，放上篦子把鸡蛋放上面盖上盖子，大火蒸上五分钟；
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% L9 J& u/ {& g3 J5、蒸好以后取出来，然后滴入几滴香油，喜欢吃辣的也可以再滴入几滴辣椒油。
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9 n2 z, y! {% d5 \* J4 }) ?/ _/ ^       这道好吃的虾皮蒸蛋营养特别丰富，早上上班时间紧，来不及吃早餐可以试着做一下这种鸡蛋，简单快速，营养又美味。