虾皮蒸蛋

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主料：六颗鸡蛋
! t& w# f0 Z* P0 j: z/ ~6 f, i辅料：生抽、胡椒粉、花生油、虾皮、葱花、胡萝卜、香油、辣椒油
4 C7 l* z0 q/ _7 r, l制作步骤：
( c8 c, V/ Q# x$ F3 j+ h' T1、取一个空盘子，在盘子里面放入两勺生抽，适量的胡椒粉，少许花生油在加入适量的凉开水，朝一个方向搅拌均匀；
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0 S- d; A5 b; q( H2、搅拌好以后，直接磕入六个鸡蛋；
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& P" ~" U/ n# i/ E2 ~; Q3、葱花切碎，将切碎的葱花撒在鸡蛋上面，胡萝卜切末，同样也撒在鸡蛋上面，最后再撒上一层，虾皮；

- {# Y# ^7 p" G9 R0 [$ w7 b2 u4、水锅开水，放上篦子把鸡蛋放上面盖上盖子，大火蒸上五分钟；

2 v5 l0 j# b: ]/ a  z! W: z5、蒸好以后取出来，然后滴入几滴香油，喜欢吃辣的也可以再滴入几滴辣椒油。
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       这道好吃的虾皮蒸蛋营养特别丰富，早上上班时间紧，来不及吃早餐可以试着做一下这种鸡蛋，简单快速，营养又美味。