虾皮蒸蛋

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主料：六颗鸡蛋
辅料：生抽、胡椒粉、花生油、虾皮、葱花、胡萝卜、香油、辣椒油
2 T, P9 L) U9 a; R# E' J8 @制作步骤：
1、取一个空盘子，在盘子里面放入两勺生抽，适量的胡椒粉，少许花生油在加入适量的凉开水，朝一个方向搅拌均匀；
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2、搅拌好以后，直接磕入六个鸡蛋；

) Q8 m6 C8 j9 i4 F( r9 {3、葱花切碎，将切碎的葱花撒在鸡蛋上面，胡萝卜切末，同样也撒在鸡蛋上面，最后再撒上一层，虾皮；

4、水锅开水，放上篦子把鸡蛋放上面盖上盖子，大火蒸上五分钟；

" S& R8 R, o; m" t# G5、蒸好以后取出来，然后滴入几滴香油，喜欢吃辣的也可以再滴入几滴辣椒油。

  v0 E* l$ W7 c7 h9 a! I       这道好吃的虾皮蒸蛋营养特别丰富，早上上班时间紧，来不及吃早餐可以试着做一下这种鸡蛋，简单快速，营养又美味。