有营养的鸡蛋也有禁忌

admin

       鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，早上吃一个鸡蛋不仅可以补充人体必需的蛋白质，还能护眼，有助于记忆，而且鸡蛋还可以有效帮助我们预防癌症的物质。
( [8 c- \; \' V  q4 P) p) }
" c& b8 ]: V( j6 Z' L( Q4 V; @        每天早上一个煮鸡蛋，对身体好，蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。对用眼过度的电脑族也大有益处。
+ U0 Z: p/ G5 t( @, S1 n0 {( r       鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋，如何首乌煮鸡蛋，醋泡鸡蛋等。

       每天吃一个鸡蛋能够补充营养，让精力更充沛，增强记忆力，令人脸色红润有光泽，皮肤又细腻白皙。除此之外没吃鸡蛋还能够补血，预防痴呆症，保护肝脏等。
6 V( d) v; y. I7 k5 R* @8 c禁忌：
1、发热的人不宜吃鸡蛋
+ a8 m/ f1 [5 Q2 q4 y0 P* r- \       因为鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。
4 }* E# U0 O3 m7 `6 u2、炒鸡蛋的时候不能放味精
       鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
3、吃完鸡蛋后不要马上吃药。
       因为鸡蛋富含蛋白质，如果炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后马上吃药。尤其是消化道的疾病，有腹泻症状的。更加不能吃鸡蛋了，平时一定要谨记了。
/ N+ e( ]6 l  n) a* g; |$ n+ V4、鸡蛋不宜与海鱼同食。
6 T" o; X) W& n! }1 B9 I       海鱼中是有丰富的维生素C的，而鸡蛋则是含有一定量的维生素C分解酶，如果一起食用的话，会使得维生素C受到破坏，两者的营养价值都会降低。