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《百姓家常菜》从饮食营养、烹饪技法讲起,将人们在家庭饮食中所遇到的难题一一解答,还将700余款最受百姓欢迎的家常菜按照原料的不同,分为蔬菜食用菌、猪牛羊肉、禽蛋豆制品、鱼虾蟹贝、米面杂粮五大类,介绍给喜爱烹饪的朋友。另外,书后附录了家庭烹饪小百科,将一些适宜家庭使用的小窍门、小秘笈推荐给读者。《百姓家常菜》面向普通百姓家庭,其选用的原料取材容易,制作上简单陕捷,每道菜肴除了配以精美的彩色成品图外,还对一些较难掌握的菜例,配以多幅步骤图加以详解,可让您快速掌握,烹饪出色、香、味、形俱全,而且营养健康的百姓家常菜。《百姓家常菜》是一本非常全面、实用的家常菜烹饪宝典,其顺应时代,面向大众,并且不断创新。相信通过《百姓家常菜》,您一定能够做出满足全家人口味的家常菜肴,并从中享受到家庭烹调的乐趣。
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