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9 ~7 _' P, V' P" ^0 l( e9 ^: v1 u1 l小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。
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把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
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倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状2 h. r/ q; \' b- @& _. }
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揉成一个光滑的面团，静置20分钟
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9 T# {5 v, o- ^; m& P醒好的面团擀成片
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1 D% x: i; g( `. o9 k+ o: B- L切成均匀的长条6 n+ k1 X3 m" }$ L7 P8 w& k
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取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓: K+ K+ D' }# A, v
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1 ]: f. \0 D. h1 K, _& b" e然后对折，再反方向揉搓: d K) N* M! ~" U, C- p* l
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! T) o& V) ^+ E+ q$ G0 q再对折，就成一个麻花了$ @! C; B6 |, K1 N
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$ c0 Y/ T5 Q5 J e9 n: |. A3 V放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。* T; e& B: X+ o' ~1 y
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: U3 q* [6 F/ X( ~炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。1 u' A: `. P8 P/ |5 B
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" g0 n+ z! X# Y: w9 H最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃 |
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发表于 2019-1-15 10:59:29