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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 自制香酥小麻花
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    [食谱宝典] 自制香酥小麻花

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    admin

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    积分成就    金币 : 2861
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-1-15 10:59:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。
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    4 z; |8 }7 g! a把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
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    9 k6 ?- S0 U) B. T; L倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状
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    揉成一个光滑的面团，静置20分钟/ n$ M5 n3 ^3 `; n$ M, K8 j" p( Q

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    4 H8 c, N  e4 D& u5 \" |醒好的面团擀成片3 ]8 {+ v% F& T; M& d5 J

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    切成均匀的长条
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    ( M" c. ]. u, T取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓" q7 h/ S6 A5 J9 [! ?( A
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    然后对折，再反方向揉搓" A; ]! c! J: w/ p3 X3 ~- i5 ~# T
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    再对折，就成一个麻花了
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    9 v8 K$ O* \: H% i' M放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。
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    ) P" Z3 q" C$ ]+ j0 z; I炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。
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    最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃
    零食, 麻花, 一个

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