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很多人都有这样的经历:刚刚还记得的事,转个身就忘了。让人懊恼的健忘,与一些不良的生活因素有关,有7类食物可帮助改善、提升记忆力。
2 [" z w' V: T# G3 ~2 \压力、熬夜、少动脑 都会让人健忘。
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在忙碌的生活中,若又有“健忘”来搅局,多少会让人感到沮丧。年纪稍大的人甚至担心提早罹患失智症。记忆变差的原因,除了自然老化之外,还与生活习惯有关:4 ?9 A$ b" S/ d1 J* I8 A8 ~, |! A+ N
- 自然老化:随着年纪增长,人在30岁过后若没有注重良好的饮食及生活习惯,会渐渐感到记忆力及体力变差。
- 停止学习:没有保持学习的行为,大脑不能持续接受刺激,记忆也会越来越差。因“大脑没在用”,简子匀解释。而思考、学习等行为会刺激大脑细胞的联结。整日只看电视,视觉、听觉等感官的刺激很单一,易使感官能力变差,促使大脑退化。
- 压力及生活作息不佳:长期处在压力下、常常熬夜、失眠,也会加速脑部老化。
- 不良饮食习惯:营养不均衡或常吃垃圾食物,例如油炸物、甜食、含糖饮料等,让身体氧化压力大,造成慢性发炎,使脑部退化变快。
- 抽烟、酗酒:这些不良习惯会损害身体健康、影响记忆,也是导致失智症的因素之一。炸物很美味,但常吃会让身体氧化压力大,造成慢性发炎,使脑部退化变快。! _; x7 D( U2 ~4 C: x- s9 ]8 n
吃7类“补脑食物” 让记忆力越来越好
9 R, C& x- H6 b2 _4 I 若要改善记忆力,可调整生活作息、培养广泛兴趣以持续学习、运动舒压、改变不良饮食习惯、戒掉烟酒。在饮食方面,可通过以下食物补充大脑所需的营养素。1 ] a+ }8 W( x
1. 蛋、黄豆及其豆制品:简子匀指出,这类食物含有卵磷脂,卵磷脂中的磷脂丝胺酸(phosphatidylserine)能增加脑细胞膜的流动性,促使脑细胞更活跃,恢复衰退的记忆力。
& H2 W3 K: \! f" C; S. H5 x! U2. 深海鱼:鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、鲔鱼等鱼类富含Omega-3多元不饱和脂肪酸。Omega-3中的DHA是神经细胞的细胞膜的重要成分,可维持大脑神经传导功能正常运作,帮助脑细胞运送营养并清除废物,进而改善记忆力衰退。! {+ o4 [% h% X/ b
3. 坚果类:富含维生素E,为抗氧化营养素,可保护脑细胞不受自由基侵害,延缓大脑老化。0 ~6 x$ f$ S, A/ `, U9 t- r- e6 w
4. 全榖杂粮类:这类食物含有丰富维生素B群,具提神、帮助身体新陈代谢的作用,同时维生素B群也是脑细胞维持正常功能的必需营养素。除了全榖杂粮类,蛋、牛奶也含有B群。
$ h1 n" J% C% Z9 l% Y! @5. 蓝莓:当身体氧化压力增加,不仅会造成记忆力下降,也可能增加失智症风险。多吃蓝莓等莓果类,能摄取丰富花青素,降低氧化压力,有助改善大脑发炎。蓝莓富含花青素,有助改善大脑发炎。
5 g- L0 f+ E9 \7 |) c0 U7 c+ y% T6. 黑咖啡、黑巧克力:它们皆含有多种抗氧化物,例如咖啡的绿原酸,巧克力的可可多酚和黄烷醇为抗氧化剂,都能帮助清除自由基与发炎因子。咖啡可抑制与老化相关的发炎程度。咖啡因能使情绪亢奋、思路较清晰。巧克力还含有血清素前驱物色胺酸,血清素有助舒缓心情、改善夜间睡眠质量。
$ v, M0 G7 e, O3 R* [. V: h+ W7. 花椰菜(菜花): 花椰菜的维生素K能提供鞘脂所需的营养,有助脑部修复。鞘脂是构成细胞膜的主要脂质之一,脑细胞串连、传达讯号时,需要鞘脂协助。花椰菜的维生素K能提供鞘脂所需的营养,有助脑部修复。0 x" q1 g" |, L/ F+ Q: @( h5 Z
吃银杏改善记忆?仅这种情况才有用
3 @; ^: h- P* ~: Y9 N 当发觉记忆变差,通常会有人说“该吃银杏了”,但吃银杏真的能改善健忘吗?应视记忆退化原因而定,如果是因为循环变差而影响记忆力的年长者,吃银杏会有关助。因为银杏跟B群一样,具改善循环的效果。如果是年轻人循环变差,通过运动就可改善,或先补充B群。3 c% o" T7 {# R
在各种市售保健品中,建议先以卵磷脂、DHA、维生素B群为优先。假如服用这些保健品,结合运动后,循环仍差,再考虑补充银杏。因为银杏有抗凝血效果,若有在服用抗凝血药物就要留意。 |
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