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食材:鳕鱼 30克,土豆20克,胡萝卜20克,蘑菇 10克,熟米饭 小半碗
, B/ X! `; C- X: P- I, i, G" Z. B2 P烹制方法:蒸
. D5 V4 U2 ~4 x所需时间:25分钟* i. r/ Y# p! x. B: X, w
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步骤 :
+ P K) s9 l- N, M- ~# I1. 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减。0 v8 F) e2 Y3 X3 K- j9 e
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2. 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁。$ J5 X# x' E! ]# O9 t* |' y/ Z
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4 H& g. o; n8 b0 C9 t8 F2 \' ]' B( {! Z3. 倒少许油,炒胡萝卜。: }$ m4 m2 f# |
" z! Q) E0 |/ `# x4. 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒。
" H! P$ X5 X. S0 R- Y5 W% }5. 炒几下加入鳕鱼。
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6. 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开。
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7. 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续。
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9 Q' ^; f: c+ x( C4 v8. 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。
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9. 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!
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- B; x+ E8 g; c10. 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道。2 b# m2 M0 Z* Z5 ~
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0 _. a! y; G+ [ H小贴士:
4 N) F; C( H. m3 w6 X) T炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。
( w8 l6 E+ t/ k- H% p适合宝宝吃的无刺鱼,除了认识度高的鳕鱼、三文鱼,清蒸多宝鱼,没有刺。还有鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺,真的很适合宝宝吃,。: F' h& V" J w+ x) q
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