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食材:鳕鱼 30克,土豆20克,胡萝卜20克,蘑菇 10克,熟米饭 小半碗8 Z0 K; Y# G9 b( h. {% [( u6 T
烹制方法:蒸
5 X# a6 u# L& T所需时间:25分钟
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/ E' m X) u9 p1 j$ W+ v& C步骤 :
/ h. y9 _/ \% S5 ^* n# v1. 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减。
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2. 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁。
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3. 倒少许油,炒胡萝卜。
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4. 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒。1 r7 L# L7 x) s9 `" l5 g
5. 炒几下加入鳕鱼。
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6. 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开。) w9 ]7 }7 O7 f) Z0 N. N1 O# b
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! ]* u6 ]8 {& f9 c2 d7. 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续。% [$ q0 h3 I4 a3 S: S$ ^8 ]0 J5 V
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8. 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。; ^) {5 i0 j% C
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$ x* x" |: V1 r9. 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!9 U9 {& m6 V8 E: g
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10. 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道。
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小贴士:
- x) _* A- V9 I- O, T8 g* J炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。" P6 P+ c N, b
适合宝宝吃的无刺鱼,除了认识度高的鳕鱼、三文鱼,清蒸多宝鱼,没有刺。还有鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺,真的很适合宝宝吃,。2 l @. M0 |, s6 p1 ^
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