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食材:鳕鱼 30克,土豆20克,胡萝卜20克,蘑菇 10克,熟米饭 小半碗
* p0 W* |* O% i- S# U8 Z烹制方法:蒸) @2 ?3 ?3 Q! |7 m4 Z4 b
所需时间:25分钟
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6 N, v" ^: \1 Z( y/ V步骤 :) l- u# {0 O/ g- W! r7 O
1. 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减。
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2. 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁。( ^$ I \; p5 C9 }
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( u% ?/ \( A5 c: ~6 }3. 倒少许油,炒胡萝卜。. R2 |+ U: P, ~, ~4 H& @
/ }! E h. S8 Y' A% V0 X$ ?1 R$ C4. 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒。; `7 H3 r* B! P. n3 l6 _' V, D: q
5. 炒几下加入鳕鱼。6 `, k5 f( Y+ b; \ d6 B
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6. 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开。# V& {0 P/ M& W# Z1 z
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+ J( _) B9 @1 [6 z, Z: w+ k7. 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续。) q$ z! e$ P7 _& Q" u7 O
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8. 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。3 _4 u, C" a3 Q$ t9 r! Z* v
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8 R7 Y) r! [( R6 L! g% T9. 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!
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8 q$ T# ^- H6 j10. 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道。; d2 y& s" ?! g1 N; N+ w& ^
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小贴士:
: u4 U& o4 m0 E1 l炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。& j' f+ o1 e" M4 z b `0 @
适合宝宝吃的无刺鱼,除了认识度高的鳕鱼、三文鱼,清蒸多宝鱼,没有刺。还有鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺,真的很适合宝宝吃,。9 O, ]; }' O$ \* C! b
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