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[食谱宝典] 蒸鳕鱼蔬菜饭--适合咀嚼能力不太好的宝宝!

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发表于 2019-1-10 10:15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
zEa44RqKR7eqfFQf.jpg , u' C5 k% j4 W% c/ S7 A, m
食材:鳕鱼 30克,土豆20克,胡萝卜20克,蘑菇 10克,熟米饭 小半碗, O* i# r. H  q
烹制方法:蒸
' W; f& t* T. I. T1 |2 l所需时间:25分钟
5 L* `+ `& L8 X5 e/ d" l/ ~! D7 ]% h! N4 S; ?# Y$ r0 z( j0 G
步骤 :' t5 l& h/ X) O- }7 S
1. 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减。3 c2 H4 K( I7 B+ N
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2 H3 N. i( R+ ]+ @/ W2. 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁。; f& I8 s3 q0 D# {
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; Y! W' Z' G/ [$ l- \$ N& X) r; R: }7 A7 j) e; v) W. f* X
3. 倒少许油,炒胡萝卜。5 ~$ `0 j/ u( b! ~/ q7 ^( L
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! V3 U7 G: r9 {5 k3 a4. 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒。1 r: h+ W2 a* d# c  n0 b( z
5. 炒几下加入鳕鱼。
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5 p' W$ U$ ^6 U' D& I6 }" j. \; F' R+ z7 p2 w8 I
6. 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开。
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! p/ ?3 h9 E, T6 A! a% g  b
+ k+ Z/ D0 S0 h) W& D7. 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续。+ u3 J" p; q9 h6 A! o
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9 [1 f. Y3 h0 M( m1 v  E8. 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。
6 p( I* {+ }3 b0 H FT5886ThRGyh0s4r.jpg
2 M, e0 G. b7 N" @) s* v
( g: ~3 M- `6 w& G# s: S2 c3 a9. 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!& H" ?! P1 k8 a. N7 r1 W( y
LI9vIv82jI3SI88I.jpg ) e5 L+ V# o% m% i: H& L4 q+ a

8 q5 D) J: f8 c/ N0 k- g10. 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道。  \" r% }+ T& ^! A& f
W2yu4vR7R2O44ptQ.jpg % @, n9 q" I: v  l; j8 G$ @+ I
0 }' k  I& m0 v# U4 b
小贴士:
. ?: Y$ v# s% b炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。
! e8 X* S, k3 c6 A7 X4 }适合宝宝吃的无刺鱼,除了认识度高的鳕鱼、三文鱼,清蒸多宝鱼,没有刺。还有鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺,真的很适合宝宝吃,。$ g, M+ `7 |1 q5 A& b, P
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