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食材:鳕鱼 30克,土豆20克,胡萝卜20克,蘑菇 10克,熟米饭 小半碗
) m; ~+ i. [! T: b L9 Q1 w& Z2 j7 r烹制方法:蒸8 t+ A* H& K1 F+ S6 Y& Y# l. Z
所需时间:25分钟
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( L; w/ |6 ]+ ?: E, E步骤 :
. N" ~* |' K$ n) D* g/ m1. 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减。8 b- H# _% ^) a* P' m
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) f) R: I) a2 b7 z* `! C2. 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁。: Q" c. V; `: O& \4 ]
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. i* E' j( G8 E; Z+ |& C5 T3 l3. 倒少许油,炒胡萝卜。 M, s# N* H: g/ L$ U X
% s0 O) c8 w# k" A2 a4. 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒。
6 P7 m2 _ F. q' K) S" A" R5. 炒几下加入鳕鱼。& W1 {2 i! J% Y1 k
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6. 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开。
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, J( Q+ N8 v; o1 |0 i2 _7. 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续。
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8. 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。
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7 ~( u1 T& [$ x$ V8 q9. 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!$ k' Y0 i. z$ @0 r5 j7 p
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10. 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道。$ B' G, t" v! ? }0 }$ l' W+ E0 Q
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$ T% r. a5 A! S* H小贴士:
3 E% R* l- ^: x* d& n2 z, Q炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。
( }4 e! t" O9 ?( y- [" O适合宝宝吃的无刺鱼,除了认识度高的鳕鱼、三文鱼,清蒸多宝鱼,没有刺。还有鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺,真的很适合宝宝吃,。: g( a+ d7 k3 @( k
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