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食材:鳕鱼 30克,土豆20克,胡萝卜20克,蘑菇 10克,熟米饭 小半碗& _3 Z9 C8 t# D! ^4 H
烹制方法:蒸& k/ A6 k C- m$ @7 N; B2 [
所需时间:25分钟
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+ j7 _ @. O/ B& p: k' R4 L步骤 :2 j, W8 r; Y6 [" p1 h% p! [ \
1. 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减。! ?% w, d* O M& B
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" g3 g3 A0 e& B" n" z5 V2. 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁。
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7 q2 O9 E. ~# b8 Q! I3. 倒少许油,炒胡萝卜。2 i% S+ C0 N6 V2 B6 c$ C4 ?
- M& j% S4 M$ R9 ?5 Y$ |+ [4. 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒。9 E( S* i+ j$ j' j
5. 炒几下加入鳕鱼。- W& _9 K% r8 l# ?; O3 o3 \
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$ t, h( e5 L' Y9 a% C% Q" q% c0 b6. 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开。" ? L' {0 d6 P4 g& K3 O9 \ a# F
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7. 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续。
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2 \# P$ W+ g7 F( \1 i8. 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。
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& d) k+ b ^( X6 P! N" H9. 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!0 k& t+ `0 Y! V9 }
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10. 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道。
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# J9 [+ H& r6 l. |7 ?4 J# ~! h小贴士:
9 q7 Y3 _7 f' K4 i4 f: d炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。
) f' r2 x( n# n6 i" B, m4 V0 P适合宝宝吃的无刺鱼,除了认识度高的鳕鱼、三文鱼,清蒸多宝鱼,没有刺。还有鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺,真的很适合宝宝吃,。" s$ E4 W# z, C! f; v
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