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[食谱宝典] 大米包饭

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发表于 2020-9-21 11:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需食材:大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。1 I* w- S7 h" F. r! N
制作步骤:
. x2 p- N2 G/ b7 Z第一步:将大米淘洗两次后,加入电饭锅中,加入适量的清水,选择蒸煮按键,大米蒸熟后稍微晾一会,在蒸大米时,控制加入清水的量,蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭,在电饭锅中,水比大米高出1指甲盖就可以了,大米可以提前一天晚上蒸好,更方便省时。
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% r/ E1 {% @2 r& K* H* N3 `第二步:将油条切成半指长的段,胡萝卜切成长条,黄瓜切成大小合适的段,咸鸭蛋去皮后,切成4瓣,海苔撕成和油条段大小差不多的片。$ b2 c- e! ~8 b/ J. c8 d& |$ F
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3 ?; Y  U& L7 r" b% A' x第三步:将保鲜膜平铺在案板上,将适量的米饭,放在保鲜膜上,用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄,容易散开。9 o- X0 {/ T- T/ f8 h: |
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第四步:将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上,撒上肉松,食材要尽量的放在一端,这样比较在包裹的时候不容易散,更好包。9 d1 f; F7 i  u, o0 o# T6 x8 j) d
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- X% X$ j1 j/ c; Z& v- q第五步:将放有食材的一边卷向另一边,卷的过程中轻轻按压食材,使饭团更加紧实,卷好后将保鲜膜的两端拧紧,饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便,吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了,冷热均可,也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。& p6 U" N) n. d0 H! Y1 _) c
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% I0 e" E! H$ ~! w小贴士:
2 t& F5 `& a( s$ j7 f9 t% `1、饭团包好后,要轻轻的按压,使饭团更紧实,避免在吃的过程中容易散开。! N1 E0 e9 }3 [7 R9 a
2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减,淋上沙拉酱或者番茄酱,口感更美味。0 o  U- H( L: C# b1 r
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