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[食谱宝典] 大米包饭

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发表于 2020-9-21 11:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需食材:大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。
- i! B1 g: J1 }5 w制作步骤:% t+ r' ~; J4 U! U! D+ h: b# U
第一步:将大米淘洗两次后,加入电饭锅中,加入适量的清水,选择蒸煮按键,大米蒸熟后稍微晾一会,在蒸大米时,控制加入清水的量,蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭,在电饭锅中,水比大米高出1指甲盖就可以了,大米可以提前一天晚上蒸好,更方便省时。
* o$ Z% e: m, V 1.jpg 3 \7 U9 H' n. x( L: l0 X& z! _
第二步:将油条切成半指长的段,胡萝卜切成长条,黄瓜切成大小合适的段,咸鸭蛋去皮后,切成4瓣,海苔撕成和油条段大小差不多的片。: n9 \1 {" R9 \9 v
2.jpg / G9 j  l3 o& L% G- `) Y
第三步:将保鲜膜平铺在案板上,将适量的米饭,放在保鲜膜上,用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄,容易散开。! E7 k1 p/ g$ E( g9 |/ g
3.jpg
) L- C! a8 a* ?' _第四步:将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上,撒上肉松,食材要尽量的放在一端,这样比较在包裹的时候不容易散,更好包。
3 S5 ^! k! i9 F% f5 ^! p! w6 o& V 4.jpg
, Z; N. ^$ w7 ]7 N2 Y( `第五步:将放有食材的一边卷向另一边,卷的过程中轻轻按压食材,使饭团更加紧实,卷好后将保鲜膜的两端拧紧,饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便,吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了,冷热均可,也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。
4 n* l  K0 b8 f5 k% ~  F 5.jpg 3 a3 w6 D' P  ?# P9 \: E2 N( {: D
小贴士:! p6 V0 r: A/ k( z  V: [
1、饭团包好后,要轻轻的按压,使饭团更紧实,避免在吃的过程中容易散开。
5 C: f* ~0 T) |2 A; e( G- V' c0 c9 p4 Z2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减,淋上沙拉酱或者番茄酱,口感更美味。
$ g9 L2 q' _! }  K# J2 M' O+ x3 S! t$ l& L" [
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