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[食谱宝典] 大米包饭

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发表于 2020-9-21 11:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需食材:大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。% D1 l) ~# K' a" E' S' c: N
制作步骤:
" M6 ^- ~0 M: `第一步:将大米淘洗两次后,加入电饭锅中,加入适量的清水,选择蒸煮按键,大米蒸熟后稍微晾一会,在蒸大米时,控制加入清水的量,蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭,在电饭锅中,水比大米高出1指甲盖就可以了,大米可以提前一天晚上蒸好,更方便省时。) o7 D7 j% t/ h0 O0 e6 y$ u; `/ z0 O
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  X6 }0 T. b3 m: e4 u* Y" S第二步:将油条切成半指长的段,胡萝卜切成长条,黄瓜切成大小合适的段,咸鸭蛋去皮后,切成4瓣,海苔撕成和油条段大小差不多的片。
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+ M$ E' `5 K0 S+ h$ ^第三步:将保鲜膜平铺在案板上,将适量的米饭,放在保鲜膜上,用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄,容易散开。* j& K4 ~! X0 a* C. O5 p
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: Z, S4 m' c* Y4 ~: U9 }: V第四步:将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上,撒上肉松,食材要尽量的放在一端,这样比较在包裹的时候不容易散,更好包。% L1 W1 _' K9 I5 E! f% Y' h
4.jpg ; A! c( Q! A8 }5 r4 B! i
第五步:将放有食材的一边卷向另一边,卷的过程中轻轻按压食材,使饭团更加紧实,卷好后将保鲜膜的两端拧紧,饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便,吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了,冷热均可,也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。, j5 @5 c. y& g5 s
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; U: Z3 A2 I7 j5 D0 N) `0 _8 g小贴士:
, ^9 L8 Z* J1 p* {1、饭团包好后,要轻轻的按压,使饭团更紧实,避免在吃的过程中容易散开。
5 O7 x7 x. z: e2 j4 `+ ]4 }4 ]8 k1 x6 m2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减,淋上沙拉酱或者番茄酱,口感更美味。
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