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[食谱宝典] 大米包饭

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发表于 2020-9-21 11:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需食材:大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。
$ r; f1 U" M- p. y: O& L. ], E制作步骤:1 K* _0 f/ H& r. o
第一步:将大米淘洗两次后,加入电饭锅中,加入适量的清水,选择蒸煮按键,大米蒸熟后稍微晾一会,在蒸大米时,控制加入清水的量,蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭,在电饭锅中,水比大米高出1指甲盖就可以了,大米可以提前一天晚上蒸好,更方便省时。: N6 Q! N0 f: N3 [
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. l) `* l1 X3 M: L/ l' r# N3 ]第二步:将油条切成半指长的段,胡萝卜切成长条,黄瓜切成大小合适的段,咸鸭蛋去皮后,切成4瓣,海苔撕成和油条段大小差不多的片。
5 [- _$ P' i1 E3 X* O( E 2.jpg 4 b4 W& S5 I" X8 i& D0 A1 a( n
第三步:将保鲜膜平铺在案板上,将适量的米饭,放在保鲜膜上,用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄,容易散开。
' S" A2 z& j3 c8 M5 Z4 L( L 3.jpg 2 f" X( C) R) f+ x( o* [
第四步:将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上,撒上肉松,食材要尽量的放在一端,这样比较在包裹的时候不容易散,更好包。8 _/ e* f! N1 [( ?8 J
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7 G' g% x$ K0 I6 O+ C第五步:将放有食材的一边卷向另一边,卷的过程中轻轻按压食材,使饭团更加紧实,卷好后将保鲜膜的两端拧紧,饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便,吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了,冷热均可,也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。
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$ r  i- u" G' i/ z) q4 h小贴士:1 y6 Y/ L9 W& h$ ~
1、饭团包好后,要轻轻的按压,使饭团更紧实,避免在吃的过程中容易散开。0 K3 X0 U3 h$ u. U' l9 h
2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减,淋上沙拉酱或者番茄酱,口感更美味。
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