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[食谱宝典] 大米包饭

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发表于 2020-9-21 11:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需食材:大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。' k) c' I3 x4 v9 }, V6 N* C
制作步骤:
3 E: ^% L( |  Y7 l1 g+ `第一步:将大米淘洗两次后,加入电饭锅中,加入适量的清水,选择蒸煮按键,大米蒸熟后稍微晾一会,在蒸大米时,控制加入清水的量,蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭,在电饭锅中,水比大米高出1指甲盖就可以了,大米可以提前一天晚上蒸好,更方便省时。- `  c2 R; t% `* }3 W$ }- J9 Q
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* c( M8 a- B, G! z: h2 {. W$ X! C第二步:将油条切成半指长的段,胡萝卜切成长条,黄瓜切成大小合适的段,咸鸭蛋去皮后,切成4瓣,海苔撕成和油条段大小差不多的片。
2 M( w/ ?9 |. x4 d% ^# e 2.jpg $ S0 o* f# Z' _# a% M9 J4 A
第三步:将保鲜膜平铺在案板上,将适量的米饭,放在保鲜膜上,用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄,容易散开。9 f4 G( T5 B4 z( M/ C* m* V
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第四步:将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上,撒上肉松,食材要尽量的放在一端,这样比较在包裹的时候不容易散,更好包。
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9 o# j7 E0 i" D$ n- ~1 U9 U第五步:将放有食材的一边卷向另一边,卷的过程中轻轻按压食材,使饭团更加紧实,卷好后将保鲜膜的两端拧紧,饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便,吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了,冷热均可,也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。. U6 F3 \" c% A- A" F; ~
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  J  a: [  n4 I3 A小贴士:
4 W2 j2 B: }- j( ^1、饭团包好后,要轻轻的按压,使饭团更紧实,避免在吃的过程中容易散开。
7 q/ j' M. D& R4 z' H2 q8 t- Z2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减,淋上沙拉酱或者番茄酱,口感更美味。
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