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[食谱宝典] 大米包饭

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发表于 2020-9-21 11:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需食材:大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。
9 u6 z' P) o) x+ b制作步骤:% P. K' ~: V% @  V4 D' Y- ?
第一步:将大米淘洗两次后,加入电饭锅中,加入适量的清水,选择蒸煮按键,大米蒸熟后稍微晾一会,在蒸大米时,控制加入清水的量,蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭,在电饭锅中,水比大米高出1指甲盖就可以了,大米可以提前一天晚上蒸好,更方便省时。+ e/ ?: x9 u) Q& @% a1 J# D
1.jpg 7 U- b) K0 v" M! ]6 s
第二步:将油条切成半指长的段,胡萝卜切成长条,黄瓜切成大小合适的段,咸鸭蛋去皮后,切成4瓣,海苔撕成和油条段大小差不多的片。! w1 k2 \- S& B' \6 j* Y+ }0 l# O# z
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9 m) k* v0 {6 F1 S/ M) R0 n第三步:将保鲜膜平铺在案板上,将适量的米饭,放在保鲜膜上,用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄,容易散开。
# R6 l2 ^) t3 Q9 a7 ~ 3.jpg
7 A; V+ {0 P- G; l9 d( U% k第四步:将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上,撒上肉松,食材要尽量的放在一端,这样比较在包裹的时候不容易散,更好包。, q3 N" F2 i( M
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+ g3 z! L# j: [4 A7 a( J" |第五步:将放有食材的一边卷向另一边,卷的过程中轻轻按压食材,使饭团更加紧实,卷好后将保鲜膜的两端拧紧,饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便,吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了,冷热均可,也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。5 z& ^8 _. j$ d( c
5.jpg
, }5 y: |/ G; M2 t, r小贴士:
, Q4 n. C2 k6 d6 B1、饭团包好后,要轻轻的按压,使饭团更紧实,避免在吃的过程中容易散开。
# m) u# p" Y3 c3 {& {2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减,淋上沙拉酱或者番茄酱,口感更美味。
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