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[食谱宝典] 大米包饭

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发表于 2020-9-21 11:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需食材:大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。) n, ^% s/ @! ~
制作步骤:, I. l! ~5 R' v* n: T
第一步:将大米淘洗两次后,加入电饭锅中,加入适量的清水,选择蒸煮按键,大米蒸熟后稍微晾一会,在蒸大米时,控制加入清水的量,蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭,在电饭锅中,水比大米高出1指甲盖就可以了,大米可以提前一天晚上蒸好,更方便省时。
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, f5 n) E; G: c8 \6 c2 I1 X, f第二步:将油条切成半指长的段,胡萝卜切成长条,黄瓜切成大小合适的段,咸鸭蛋去皮后,切成4瓣,海苔撕成和油条段大小差不多的片。
6 R4 j1 P3 d! x0 Y- M  e 2.jpg # Q, r' X4 j8 z/ V' T' e; I2 H
第三步:将保鲜膜平铺在案板上,将适量的米饭,放在保鲜膜上,用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄,容易散开。8 z& T* A5 K+ c9 f; u
3.jpg
! |" }# |  ~7 _6 Q第四步:将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上,撒上肉松,食材要尽量的放在一端,这样比较在包裹的时候不容易散,更好包。, H; n5 I! N' a% ]% q! q5 }7 Y/ `
4.jpg + G- c' b* r! V! ]! w. b7 d$ B
第五步:将放有食材的一边卷向另一边,卷的过程中轻轻按压食材,使饭团更加紧实,卷好后将保鲜膜的两端拧紧,饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便,吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了,冷热均可,也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。
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% M5 u. w" ?- C9 {) D; t+ g. G# s小贴士:& N/ l: u: z% a6 h0 M' r% h- K
1、饭团包好后,要轻轻的按压,使饭团更紧实,避免在吃的过程中容易散开。) M! \& Z* X7 t: _% n! W  d
2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减,淋上沙拉酱或者番茄酱,口感更美味。  C/ v' B3 ?& L. y; M2 u

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