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[食谱宝典] 大米包饭

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发表于 2020-9-21 11:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需食材:大米小碗、油条1根、胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔适量、咸鸭蛋1个、肉松适量、黑芝麻2勺。$ o( M, ~) L% E
制作步骤:. d: f* ]% ]  ~8 Z5 O. a
第一步:将大米淘洗两次后,加入电饭锅中,加入适量的清水,选择蒸煮按键,大米蒸熟后稍微晾一会,在蒸大米时,控制加入清水的量,蒸得不软不硬颗粒分明最适合做这种包饭,在电饭锅中,水比大米高出1指甲盖就可以了,大米可以提前一天晚上蒸好,更方便省时。
  _, t3 R7 q  A; O 1.jpg
; D+ o% K3 f# w, d0 L- n$ [第二步:将油条切成半指长的段,胡萝卜切成长条,黄瓜切成大小合适的段,咸鸭蛋去皮后,切成4瓣,海苔撕成和油条段大小差不多的片。
% n9 K: Z& |; _' d' ~7 S 2.jpg
/ s- E% {9 r! P# ]第三步:将保鲜膜平铺在案板上,将适量的米饭,放在保鲜膜上,用勺子或者铲子按压至长方形。米饭不要太薄,容易散开。
! ^. Z2 C. `; r0 p" I; I$ z& S 3.jpg ) W% \0 d) W  e% Q$ I7 j
第四步:将油条段、黄瓜段、胡萝卜丝、海苔、咸鸭蛋放在长方形的米饭上,撒上肉松,食材要尽量的放在一端,这样比较在包裹的时候不容易散,更好包。4 ~  K2 g( J2 R
4.jpg
! S1 j) H6 b) \- W第五步:将放有食材的一边卷向另一边,卷的过程中轻轻按压食材,使饭团更加紧实,卷好后将保鲜膜的两端拧紧,饭团的就像一个大大的糖果似的即可。这样的做好的饭团更方便,吃的时候直接去掉保鲜膜就可以了,冷热均可,也可以直接放微波炉加热几十秒后食用。
! |2 U+ G4 G5 ?! f+ ] 5.jpg 2 X& U0 Q) Q9 g) r, Y( {2 x6 E
小贴士:
! U9 O: Y. c9 l0 q  \, B" w1、饭团包好后,要轻轻的按压,使饭团更紧实,避免在吃的过程中容易散开。( `. \0 \* |# n6 x
2、饭团里的食材也可以根据最自身的喜好来增减,淋上沙拉酱或者番茄酱,口感更美味。  ~. m% C4 m5 P
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