凉拌茼蒿

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【食材】
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
9 z& H- x3 g+ V4 f【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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& m+ |) B  E% R# Z: V# o1 F2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
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; f# F5 G, `0 _0 l, _, Z3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

9 k2 x/ r5 [+ r' P4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

! A) p( Z$ H$ ~' ~, L% X9 c: B5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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9 v: Y, F/ E' [& {【烹饪小贴士】
7 }! N' w2 i* w, K* p" ^7 d. f/ ?1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
! M5 s9 I, ~9 |0 ~$ a2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。