凉拌茼蒿

admin

【食材】
! v0 t& ?; c) Z' F- j* C. B    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
3 j. d& ]; I# F# w# ]+ Y4 k8 v【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。

! J# r& m! @* c1 I2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
* y! e+ o! P+ z
3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
/ F1 F% X0 q4 g+ O: O4 x% p
4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
3 `$ R& v5 p2 U- t: k) d
: f8 ^0 x" e# L6 v5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

【烹饪小贴士】
9 r) {* W8 {( {5 q- j1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
5 Y1 `, L; z; j0 ]2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。