凉拌茼蒿

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【食材】
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
5 u2 A& |8 k. j. G【做法】
. ?2 B& O; a& f1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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: j1 x  Q8 N! @% ^2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
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- Q7 H  b* ]9 ~; n3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
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4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

6 S  q! k* F; r- ~5 f3 R$ j【烹饪小贴士】
1 K* ^* z9 t6 \) L6 ?1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。