凉拌茼蒿

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【食材】
& ~: e  ?  |! j2 B9 W0 ?9 @4 d    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
9 ~8 `8 K4 {; d  Q【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。

$ L4 s  s" \1 J4 x' l/ g0 ~2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
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! P- i4 Q$ j  b  ]0 l5 ]; k" r3 w4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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& q( t& l, O* _( F0 h5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

【烹饪小贴士】
) G9 b5 ?8 c3 G7 x9 `1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。