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[食谱宝典] 凉拌茼蒿

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发表于 2020-6-27 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食材】# C: [4 ~0 _. M: T1 W; {
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许$ I* u& M8 A" r: K
【做法】* V6 `  R: T" f" j' P6 t- _3 u4 S
1、茼蒿清洗干净控干净水分,加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
3 t( E1 L5 v) s) |2 q 1.jpg
& r: c1 G0 i: x8 @2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。: y5 Q& h* Z& `% h
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, G" R7 P3 D3 v( y3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
2 Q# `' ]7 p* a" d- ]. H" F& i 3.jpg 2 {8 P$ C7 o& ^1 K6 B7 k4 ]# _& A
4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。  p/ e- R# n% x
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0 A' C/ r! ^% @* F5、茼蒿蒸好之后,把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面,根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
  s: A1 @6 P: A. I  S3 f 5.jpg
7 s4 x6 E. F  H/ N, g5 H3 A+ E【烹饪小贴士】
; `) F$ T1 x, c  c. g/ `; l6 e1、碗汁的配料根据自己的口味调配。2 p" v; P- p) O( u4 m
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸,可以帮助养心、安神、润肺补肝,稳定情绪。
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