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[食谱宝典] 凉拌茼蒿

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发表于 2020-6-27 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食材】. n2 E. T; u4 g* i2 W, p* T
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
- i+ A4 M( z3 C7 R5 |【做法】( |* _) I9 c' X' w; l# v
1、茼蒿清洗干净控干净水分,加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。# K4 b7 g( g2 S6 y
1.jpg
8 ?8 v$ V9 J  W( O) R$ ^( R2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
5 l" D9 |0 r/ l+ J+ R8 j' a, y 2.jpg
  X3 H4 h- }) P' ~& x/ F) c# t3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
5 ^' U; C+ Z; m- Q 3.jpg 6 s5 X% w9 J) z4 c4 F
4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
: G& L) i. A. { 4.jpg 6 z* ~$ J7 C1 C4 Q+ R4 c& C
5、茼蒿蒸好之后,把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面,根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
6 {5 d, {6 `7 T! Y 5.jpg % V2 ]3 I5 s9 A, K9 S& \& Y, u" |
【烹饪小贴士】8 ?5 z0 B9 m: u6 m8 M$ K) C
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
6 t; r! |  }. O2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸,可以帮助养心、安神、润肺补肝,稳定情绪。
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