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[食谱宝典] 凉拌茼蒿

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发表于 2020-6-27 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食材】
; J0 D- G+ O" a* w3 z1 P8 C    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
2 V+ n( O/ C3 y$ n【做法】, \/ x  D1 y' W) |6 h
1、茼蒿清洗干净控干净水分,加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。5 H# A3 E5 `8 ~0 M. y" @
1.jpg 7 Y1 |7 _, P6 X/ D2 u, @
2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。3 a9 }9 S8 n7 Z$ {: W$ V
2.jpg 6 M8 z9 C) |- p8 u, }" B  `) g1 d: V
3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
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4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。$ v( w1 a6 |" H9 ~" X  K
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( Y6 V; e4 ^9 r+ [' F! p5、茼蒿蒸好之后,把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面,根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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【烹饪小贴士】
# p: a  Q, M( C" I1、碗汁的配料根据自己的口味调配。! m: D$ f$ V0 Q; L
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸,可以帮助养心、安神、润肺补肝,稳定情绪。
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