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原料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺/ g, B/ W: R6 Z0 S: {+ g7 E
制作步骤：
( v9 m6 k: \) V% n" g3 J" B7 B, E8 h( t1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
! ^, b, X3 `- b% B2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。
/ _2 {. j, |" j; C2 z3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。" d" p/ j7 L8 ^% J7 F/ O- }) h$ I% |
4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。8 n A$ [7 S H2 j* M( ?
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发表于 2020-7-16 10:37:01