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原料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺
- k; g% K" T! X" C# H6 W/ ]制作步骤：
. V$ v0 O& r, o; z+ o/ |. Y7 J1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。9 R2 v" M; f( X# a/ k9 K+ _
2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。
( |' e# _. g5 A! ?% R4 R* T' h1 R3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。1 A5 i3 C R0 t6 s' M( k0 O
4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。
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发表于 2020-7-16 10:37:01