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【所需材料】. f! N! i1 Z! c' r d+ C+ L/ g; K
低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量7 U- [% s% ^2 S; q& E( f8 i
【做法过程】
: R2 ` H4 {3 t- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。9 z1 F. q, A4 u9 K6 r
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- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。1 c& E0 e4 p# x2 G$ a
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- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。6 Y+ Z7 c2 f" d, D
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7 q. y) h& l a# ?* ], n) r- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。
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/ l0 n4 N$ x5 M' t- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。
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# h) f1 e$ Y a$ j. a- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。* L9 R! ~5 w! x: ^4 A- s
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6 \) t8 @, O' O S4 b- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。9 S/ r3 F2 ~0 r8 w, m* ^
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. }1 c) C7 c% F0 S, t- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。
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建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51