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【所需材料】
, }4 R! G: W% G* ?2 t& w3 j低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量8 R) l5 u' p; Y. w) N
【做法过程】4 `6 p* L* ~+ w4 D& w
- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。4 _) o2 x, ]8 |" M# H8 c
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- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
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3 I7 ^. f4 n$ z i7 ~- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。
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+ a: E& r _9 w6 W1 |- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。
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) Y5 V( ~) X( |) ~& z3 f- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。. m/ `0 F9 N+ n* E- H! W- T- t
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- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。% u3 }5 f6 g+ `
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; j; @) i# P& ~5 q; R4 A+ d" D- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。
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2 ^* ?2 _( B; R8 S- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。
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建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51