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【所需材料】6 I1 m' Y5 [, S5 R3 V' v
低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量, W3 a- Q0 _+ J/ \9 r* u
【做法过程】
! _) ~1 S. b1 ]- 准备食材,酸奶最好用稍微粘稠一点的,比如开啡尔之类的。& R: t+ `/ q( U9 L* R* l
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7 N6 R( ~( j h1 v8 F/ R# G+ X- 取一个稍微大些的盆或者碗,将酸奶倒入盆中,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。- ^9 G7 q( D$ r* l* _+ Z- z
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/ w% m7 Q1 m4 X8 m" Y" x4 `6 G- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中,也搅拌均匀。4 Q; g& B. A# M1 v6 v1 q5 k+ }" r# G
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/ V3 X" J) K1 j \* s- 将蔓越莓干用刀切碎,放入搅拌好的面糊中,搅拌均匀即可。
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( N1 b9 a) C3 i5 V- 取一个容器,底部垫上一块油纸,将面糊进去,盖上保鲜膜,上锅蒸35-40分钟左右,蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。
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# S) ^1 X5 e/ D# V) g) L6 M; B- 蒸好后,将蒸糕取出来,稍微放凉一下脱模更容易,蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。1 {- V3 _8 i" Q6 k) N
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3 @9 d9 |6 K0 h2 L1 q. r- 用刀切成块,大小随个人喜好即可。4 f* d/ }$ M6 L6 n; Y' @5 X0 U
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8 C+ N; Q" B: f5 d9 G" P- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了,软嫩的口感,浓浓的酸奶味,再加上蔓越莓的酸甜,味道棒极了。% N4 P: x, o% v/ A$ s
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建议放入冰箱冷藏两个小时,冷藏后的口感更佳,既可以当主食也可以当零食,酸甜软嫩,美味可口,喜欢的伙伴快试试吧~ |
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