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【所需材料】* }% |+ N" J' k0 E7 J# J+ N7 }) g0 n
低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量
/ r7 y( Z/ d$ A) q ~1 q8 U- d【做法过程】
g& b3 ]: q0 E: h6 t# h6 n- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。
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- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。0 R2 R8 a! ^5 L, U
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; e$ M5 y0 B2 @6 {5 E: K- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。6 i% ^5 p6 g, ?1 A% r. q m
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/ o; J7 L: l7 }; u- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。
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- K/ I& |0 D# i6 o8 \' [- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。" G& Y, D: K3 L
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8 p4 a" F' `# \; W0 p- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。
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" F+ q' z* M6 V# S- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。' {- w0 H* Q/ H( n2 t h$ N+ c
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- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。4 F! c, j1 Y+ R- e
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/ @4 r/ \3 I" n8 }, Y5 ~& N建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51