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【所需材料】
1 y. J" D5 T4 j低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量 |8 R& n* I e7 R% |" g5 V- l
【做法过程】* s$ p' h; C/ R! K, L L* O. T
- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。( R! r0 }* b' p. _: k# l
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- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。% W5 h* v, j- J) s# u) V/ x* U9 p" R* G: _
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5 @$ P5 C; \# l) [$ v- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。
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( r1 P# j' L, L- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。+ z x' C9 x k- y/ r7 J
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- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。# U1 L/ j! v. P
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- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。! U+ [% y' K% Y {; I+ f3 s Z
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9 Q, K% F) u, M7 K5 }0 T" ] G- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。
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; V4 c- k8 W i y$ v: G4 A6 r9 W- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。
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: _2 r6 e0 W; g建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51