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【所需材料】
+ |$ L) w! C% m5 z( D! [$ V低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量% a8 s8 `4 C, ]3 R" [3 K+ D) S
【做法过程】
$ s# n5 F: t$ ~. D/ k& n' @- 准备食材,酸奶最好用稍微粘稠一点的,比如开啡尔之类的。, v) |/ [3 X5 A: m& G
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) j2 [1 u' C G- D( R; M7 m4 T- 取一个稍微大些的盆或者碗,将酸奶倒入盆中,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。
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! D& V, G8 R6 A) o/ S {- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中,也搅拌均匀。
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- 将蔓越莓干用刀切碎,放入搅拌好的面糊中,搅拌均匀即可。
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% @/ v, V% K1 M+ O7 G- 取一个容器,底部垫上一块油纸,将面糊进去,盖上保鲜膜,上锅蒸35-40分钟左右,蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。
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- 蒸好后,将蒸糕取出来,稍微放凉一下脱模更容易,蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。
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- 用刀切成块,大小随个人喜好即可。3 e& o" ~7 |9 G
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+ p0 v. c6 r2 _& ~8 i( B3 u: [- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了,软嫩的口感,浓浓的酸奶味,再加上蔓越莓的酸甜,味道棒极了。4 L; G2 Z9 a6 W/ j$ W
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建议放入冰箱冷藏两个小时,冷藏后的口感更佳,既可以当主食也可以当零食,酸甜软嫩,美味可口,喜欢的伙伴快试试吧~ |
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