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【所需材料】
9 h* a# c& p! ~) j" ?# V低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量$ n2 L, K, ]/ d) M* y4 e/ B
【做法过程】
7 p( {" G% I# U; \) E- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。0 U# s' C/ I8 {/ F9 ], L4 g& M
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0 _! T+ _5 U: i9 Q- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。1 e u4 R0 o- g( ]
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* e# U; H W1 g/ F- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。* |7 x% a% _2 J1 g% u& e% P# _
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- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。
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) n' c* _$ j) T4 f. ^- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。$ ^/ L n/ H! C; `' M* i X* \% ]
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/ b8 x" B8 D$ W) {- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。1 H$ O! v* ? G& ?: B+ `) c3 T
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. F6 E3 ~' S' [ w+ o* s- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。
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9 V/ }/ [& a Q: g6 A0 e+ H/ V
/ O; _9 c/ p; Z, ~% U3 @ U* t! g$ y- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。
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建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51