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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 鹌鹑蛋香菇盏
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    [食谱宝典] 鹌鹑蛋香菇盏

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    admin

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    发表于 2020-12-12 11:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：鹌鹑蛋、香菇、枸杞、生抽、蚝油
    0 U) d) \5 f+ Y4 D2 w烹调步骤：- X, R3 m* t: T1 D$ V
    ①去掉香菇蒂，水里加一勺盐，放入洗净的香菇浸泡10分钟。
    6 t: q* P/ Y2 J' [- z5 x3 z 1.jpg
    # L+ v# `, ]  [; d②把洗干净的香菇摆在盘子里，均匀地撒上一点盐，每个菌盖里打一个鹌鹑蛋，再分别放一颗枸杞点缀。  F" F* j- K  F/ u0 s
    2.jpg
    6 S0 w: ~# l0 o8 ~③蒸锅烧水，上汽后放入香菇盏，大火蒸制8-10分钟，直到鹌鹑蛋液凝固后夹出。, a3 i/ m1 {' C
    3.jpg 9 L3 Y+ U; j% }) X
    ④蒸出来的香菇水倒入锅里，加入生抽、耗油、水淀粉做成芡汁，淋在香菇盏上，撒上一些葱花即可。, g0 z4 j. s" `5 b# N: T# f
    4.jpg
    鹌鹑蛋, 香菇, 蒸制, 葱花, 蛋液

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