脆皮鸡翅

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1 l  W3 v8 n) u: S# F5 I6 b所需食材：
1 D0 b8 a0 h2 U9 U( |, C7 K鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
! m" S# s5 K7 z9 O+ V. W6 d做法：
1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。
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" d9 q1 X6 d1 q; U5 i4 t2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。

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3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
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, ]7 A; ^; M' j, z& v4 U4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。
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* `9 L5 q6 J0 B5 n, q8 U5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。