脆皮鸡翅

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所需食材：
鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
5 C: n  z; e. g4 s  l做法：
1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。


& {3 p' l" O, T) }. G( [2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。
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7 ]! K  n, d* w3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。

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2 p9 |2 G' v, n& ^" \" s# m4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。


7 F, F% @. L: r3 s8 T5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。