脆皮鸡翅

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所需食材：
0 {8 A* v% S0 u& v: b鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
( e( i. p9 N$ |' u% M做法：
4 `# B2 V& n3 J( E# N9 _4 s7 s1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。

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2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。

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- \; D4 m3 O  m3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。

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3 h5 P9 ]$ |2 u; t  G% _4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。
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5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。
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