脆皮鸡翅

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所需食材：
9 E* |' a* o5 U5 K, |) X鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
- a# a; \, y: \- B- v做法：
1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。
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% ]2 O! A; V, W9 v5 M2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。
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, |# ~0 Y( X8 g/ i* Z! v3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
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1 Y& j6 a& e( N  F" h' n9 Y4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。


, i; `0 c4 F5 q( [7 A6 N9 E" T0 b5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。