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[食谱宝典] 脆皮鸡翅

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发表于 2018-12-20 10:05:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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- g, k. c- \' q所需食材:, X( ~0 ~+ N! f) H! }3 J0 J5 g
鸡翅根6个,腌料1袋,鸡蛋1个,淀粉适量,面包糠适量3 G/ j$ T3 M% B  C8 ]" [
做法:
& r4 h+ t% ]. S5 r+ N. S, g# `) L; ~1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料,也可以放些盐和生抽来腌,味道也很不错的。/ G* D  B( I( V% n
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7 v7 |; a2 q7 P7 y: ~; X9 `% V2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。
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3.鸡蛋打成蛋液,将鸡翅再裹上一层蛋液。3 Q9 `. S' @% K0 V
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4.裹好蛋液的鸡翅,蘸满面包糠。用手攥一攥,免得面包糠脱落。
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5.锅中放适量的油,油温6成热放入鸡翅炸至金黄,捞出控油即可。一定是中小火慢炸,免得外面都焦了,里面却不熟。
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