脆皮鸡翅

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2 c- R8 t+ {  n3 P: j所需食材：
: o* F/ R9 ^. j  l3 j/ p鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
4 S% g- L1 d6 u/ L- n4 n0 t做法：
1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。
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  k! V0 N, }. s) p: f2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。


3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。

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4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。

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+ ]- O! h4 f* u8 t5 K6 S3 n5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。