脆皮鸡翅

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: M5 {# w; J" y7 q所需食材：
6 N$ B# o7 r8 ]& D6 i" n4 ^  @. _4 k鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
- T1 F( v" D" l2 D做法：
1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。

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2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。
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3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。

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+ i4 e0 V4 T# c: c* _1 q# I" `4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。

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+ l% t$ @! z: ?4 N/ ~8 u5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。
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