脆皮鸡翅

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% b/ i1 k9 q& v1 ~* Q- P; P! c" j
, ~; r. t' Z8 C. a3 c3 x所需食材：
' a$ l) i! L; U& _* L" `9 _鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
* d5 B0 @5 V3 y* d4 J  h做法：
8 A( W6 P$ I3 P+ O: s9 J2 f1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。


2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。

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; `4 g3 g2 }4 e8 M8 p; e+ |2 n3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
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& ^# D3 s. ~9 M4 C% Q# T6 R( u4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。


5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。
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