脆皮鸡翅

admin

( j2 A, b6 g! O6 j3 S% Z
6 V5 m) ?2 [' b" k( Z: F, ^; @所需食材：
4 }! w+ `$ ?  d1 e鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
, [. C) c0 c7 j  v" \0 y做法：
% J( w) b7 R# b1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。


2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。

- ?' i6 H' b( Z- _
9 v3 y% N+ J7 E! s3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
$ ^% B- Y2 g" l6 n. H2 X
; v' C+ T. I% S7 d/ [$ d7 d* {
9 b( p/ @& r2 M  k4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。
) `9 b5 i! S" H1 I! L6 D2 s
6 c* S8 R/ X. b, a% z% v
, y6 ^& v) `& a0 k  z2 Z5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。
- j9 i# A- ?$ W; |" S& u$ L5 P