脆皮鸡翅

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所需食材：
, y) h2 f3 r  i1 A鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
0 U+ T1 O5 U; g7 c  j/ B% z做法：
1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。

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2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。
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# @% O' k9 l- b: T! _  E0 c3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。


+ @  y/ D5 O- x: M4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。
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5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。