脆皮鸡翅

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所需食材：
$ b4 S% r0 q3 g* q5 P1 ^鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
做法：
2 X; D; s+ x. v" F& L" O1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。
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2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。
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8 }3 @1 x" L$ ?' W9 v3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。


) ~3 P6 u* e2 }& Y7 l0 e7 O4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。


; n9 _+ y% j) Q5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。