红烧鸡翅根

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, G& v# x' L6 P0 @9 E4 x配料：
. H# y  Z2 z3 S; i0 W* o2 a鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
烹饪步骤：
  E8 O$ s( _  b' F1 h, {* t& E1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。

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2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
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: S. C5 ?2 C$ g6 G3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
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8 I' k2 w% X* K+ O% z% B, k, j4.加入开水，没过鸡翅根。


5 V6 ~8 Y0 t: Y$ \7 n5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。