红烧鸡翅根

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配料：
! C7 S, n0 B2 p% z! \2 ?; a; |鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
! G' |' K: O( @; I" u# s烹饪步骤：
1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。


; b1 n6 l' s) M2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
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3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
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% O( @8 z, Y0 I3 c4.加入开水，没过鸡翅根。
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( r8 f& x& N! x$ y" g( g* `% \& t3 Z5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。
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