红烧鸡翅根

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; h8 W  o8 L5 S0 P, t7 g/ B$ O" H) o配料：
6 e+ J" W' d. [+ Q6 O7 F鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
烹饪步骤：
; d! \. ^) E# h9 F1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
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& m# c+ q; S; L; a2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
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( D5 x! r5 ^2 B; x, {8 F3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。


4.加入开水，没过鸡翅根。
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% r* N1 E" n- l! u# e0 r5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。