QQ登录

只需要一步,快速开始

APP扫码登录

只需要一步,快速开始

查看: 1884|回复: 0

[食谱宝典] 清蒸鲈鱼

[复制链接]

等级头衔

积分成就    金币 : 2861
   泡泡 : 1516
   精华 : 6
   在线时间 : 1322 小时
   最后登录 : 2025-10-13

丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

联系方式
发表于 2019-5-15 11:32:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
配料:8 s% f) c7 C$ X9 ^" j* I
鲈鱼一斤左右、大葱一根、姜一小块、小米椒两个、蒸鱼豉油适量、盐适量、白酒少许
/ @' D2 p' g% o+ X' [  m烹饪步骤:
5 d# B! c- o" n2 B5 i- x1.鲈鱼洗干净在鱼的正反两面划上几刀。 - {5 |- ^( y# w9 d1 J
zFoFT3K7U3McXY2Y.jpg
# p' H. P9 L% Q( B. l& U2 I+ F6 c, V5 Z, X' w3 y9 A& a# i
2.放入盆中,撒少许盐,白酒,放入姜片,葱段,用手把它们涂抹在鱼身上,两面涂抹均匀,腌制半个小时。
) G3 l! z! u- u1 H3 l V69PmeI1ESUo6133.jpg / _3 t7 h; I& U1 g' A$ T) i
' X8 v2 U& }0 z. G
3.剩下的葱切成葱丝,姜切成姜丝。
1 _; }7 |7 P  o0 K a4k7Ij44JJ16Zhu0.jpg 0 n! x/ G5 ^2 P6 A, j6 _2 |
9 W: u0 D  U3 u2 m+ i
4.鱼腌好后把鱼立起来放在盘子上。把腌鱼的葱姜垫在鱼身子下面。蒸锅烧水,水开后放入鱼盖上锅盖大火蒸8分钟。 . P3 c7 y) ]( a" x; W
iJZ7hNH70hdS9oH6.jpg 9 a' L5 i$ V8 k/ p$ h, l6 {7 a$ g

+ A. s( Z/ P$ G+ B- C5.鱼蒸好后关火闷三分钟再拿出来,把蒸鱼盘子里的水和葱姜倒掉不要。重新把鱼放在干净的盘子里,淋上蒸鱼豉油,把姜丝,葱丝,小米辣椒粒放在鱼身上。
- X/ B2 q( t. t. v- c2 O Jg6p2U3az1S3r1P3.jpg ) r  V2 B  W) N" u1 U
+ T/ R: z5 @6 F/ m
6.烧热油,油热后用勺子舀出,浇在鱼身上就可以了。
5 ^1 S: m3 Y# \" } i8p1k1nZaH285s18.jpg
5 {5 D1 s8 Z! z1 Y/ f; D# a! |, W) a3 J
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

GMT+8, 2025-10-28 01:24

Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

快速回复 返回顶部 返回列表