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[食谱宝典] 凉拌金针菇

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发表于 2019-6-18 10:33:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:
5 q! [9 B* z% y金针菇150克,红辣椒2个,生抽4勺,盐1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少许,食用油适量( |5 i7 a: {& s& w9 V7 q0 i2 E
做法; e  A5 U* e3 g0 {: c" `  @
1.金针菇去除根部,撕开,洗净。) F1 e5 a. k8 E) j* v
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; R/ Q. f4 E% Y- m
7 A8 H! f: }: c! A& I2.锅中放水,水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。: }/ s8 _# F" ]- O* ]: e
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& O+ b# h, l3 o  X. f" z& p
' i8 B5 j! I0 N! ]& j3.红辣椒切成小段,和蒜末一起,铺到金针菇中。* C/ [8 G& r3 W. C1 `' Q
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! v7 d  [, Y9 c& p) M  O4.调汁。碗中加入4勺生抽,一克盐,一勺白糖,一勺米醋,香油少许,调匀。1 M$ g5 l3 l3 ]
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: e& g+ q2 U6 g+ M0 a/ F8 J4 D( O0 m7 H& t5 {
5.将调好的汁浇到金针菇上。
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$ A/ G& p8 h0 t  \: K# _: R  Q* c  P/ z! ]( B
6.锅中放适量食用油,烧热后均匀浇到金针菇里,最好浇到蒜末上。拌匀。
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