凉拌金针菇

admin

食材：
金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
做法：
1.金针菇去除根部，撕开，洗净。

, g* S6 @( {$ E$ h6 ?' i/ s. p
2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。

+ |6 c9 z8 J4 q3 Q; }) B  Q
3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。


( n7 F8 D  v4 h5 e4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。


$ a$ d2 h' M/ {/ U5.将调好的汁浇到金针菇上。
/ Q1 Q: i& a6 }# ~! c2 P1 x

6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。

% a& L! o( }$ V
. E& N/ c4 ^$ c