凉拌金针菇

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食材：
1 c- n( q% q$ a4 W" D金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
- o0 `$ P: p) x0 m. _* d" X" H做法：
4 ~+ q2 H# y& u( H; _! Z, S/ }1.金针菇去除根部，撕开，洗净。


) L' e) ^! `1 g8 M+ b# P" Z2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。
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3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。
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5 k  k8 Z& ^% J4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。

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5.将调好的汁浇到金针菇上。


1 q* ~; ^3 ]- b! h) M# j6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。

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