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[食谱宝典] 凉拌金针菇

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丰功伟绩

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发表于 2019-6-18 10:33:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:$ D: ^; ?; g- B/ G. ]
金针菇150克,红辣椒2个,生抽4勺,盐1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少许,食用油适量1 t! m2 N$ x. N( X; m, a- w7 ^6 X
做法
/ C; n7 p4 l& q& x' d1.金针菇去除根部,撕开,洗净。
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2.锅中放水,水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。
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3.红辣椒切成小段,和蒜末一起,铺到金针菇中。3 m* y9 H! G# A( C* o  W$ ]
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4.调汁。碗中加入4勺生抽,一克盐,一勺白糖,一勺米醋,香油少许,调匀。
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5.将调好的汁浇到金针菇上。5 t1 ]2 N" r: N: L0 ~' d0 i9 X0 F
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# D) l) c& j" w- k: p/ ^4 }3 j+ S
6 W3 R! N5 H/ g/ d6.锅中放适量食用油,烧热后均匀浇到金针菇里,最好浇到蒜末上。拌匀。
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9 g# v3 Q; z. ^! M! Q
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