凉拌金针菇

admin

食材：
金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
7 c+ J0 V3 q' q做法：
1 D6 y4 v3 O7 G+ ?- U4 q% Q1.金针菇去除根部，撕开，洗净。

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2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。

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( F& z% X7 {- }0 M9 e3 F. A& i3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。


- {$ Y; ?% h" e% t3 o! N0 g. v. W2 V4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。

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5.将调好的汁浇到金针菇上。


6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。
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