凉拌金针菇

admin

食材：
金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
  F6 Z& _! G7 l0 Q% N做法：
/ \, H7 y3 l- {& v: Y; t; u1.金针菇去除根部，撕开，洗净。
# C+ F& b) i( f; n: P! p! R! n

) c9 j+ V% ?; s& v- t2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。


3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。


4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。


% `/ I( T4 J, G/ d5.将调好的汁浇到金针菇上。
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6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。