食材:8 m6 f5 Q) j+ V$ h
金针菇150克,红辣椒2个,生抽4勺,盐1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少许,食用油适量& j" a0 O: h* W: J A 做法: 3 q+ ] g2 b. z# v0 L1.金针菇去除根部,撕开,洗净。: f. J. ?& ^8 o6 K, A' t- L; A7 I 2 _( `, z6 F; _+ {' h. z 7 H/ ], k& k( h7 s% G/ f4 J2.锅中放水,水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。8 e) ~4 j5 y6 B; i- w4 [
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# g; @: f/ y5 M1 @" o4 C. a) ~3.红辣椒切成小段,和蒜末一起,铺到金针菇中。4 p D5 r+ z3 ]; o( ^- j/ J! K
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; T: b$ G; O. S5 U4 P4 [" X: [4.调汁。碗中加入4勺生抽,一克盐,一勺白糖,一勺米醋,香油少许,调匀。" D, n' M" a2 D8 _( O 7 D0 H% p* Q; a' m# W e" _! U, g X9 j. B, u- z2 v& g
5.将调好的汁浇到金针菇上。 2 }# m: i7 q- y# R' P
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