QQ登录

只需要一步,快速开始

APP扫码登录

只需要一步,快速开始

手机号码,快捷登录

手机号码,快捷登录

查看: 1760|回复: 0

[食谱宝典] 鱿鱼花炒豆干

[复制链接]

等级头衔

积分成就    金币 : 2857
   泡泡 : 1516
   精华 : 6
   在线时间 : 1316 小时
   最后登录 : 2025-2-20

丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

联系方式
发表于 2019-5-24 10:01:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
配料:$ H; x! i" t* w; h, w$ b
鱿鱼 一条、豆腐干 一块、精盐 适量、胡椒粉 适量、花生油 适量、辣椒 适量、料酒 适量、姜 适量、小葱 适量
% u* g3 e7 Y6 O; D烹饪步骤:
# a+ \2 g9 A; W1 P1.鱿鱼去内脏软骨7 ?! M- A, n. r1 i; B8 M% N% g- f
PNivVmDnLoRWDiNR.jpg
7 b; \$ \. `2 e" }$ Q% x* x+ {4 U  T  R6 H9 s, Z
2.表面切十字花刀,然后切小块
  n" t- z" e$ m qk790Kpkph7sui58.jpg * K7 h: E8 Y, A4 B, ?

/ J$ ?! U6 I. V1 z# r, a3.豆干切薄片,姜切片,葱,辣椒斜切7 w# u9 t: @" G6 v
yVtVlMClMC5xlV0G.jpg
9 @  y, w5 y9 z1 T6 N
- k3 i8 T$ R% n7 c2 X0 C4.锅中放水,烧开,放入切块的鱿鱼,焯水30秒6 ?3 T6 n8 z# _. B6 |: u
eituyzdnqIdTyD50.jpg
/ h) B9 K# s+ ]% h2 y
' @0 N6 e) v1 ^& G9 w& d5.锅中放入油,稍微加热,放入姜片,辣椒,胡椒粉煸香% l# k5 o5 `4 g& f6 H
j8wLrhK8P5LPl5c3.jpg 3 J9 p1 h8 ^) F

6 |2 J4 E, T3 K& i5 D$ \6.再放入豆干,葱,翻炒
8 t- e6 D* \+ D! _# v oFfLokLM3LLA30aa.jpg ' X$ A5 t/ G2 L& v1 `" r

" c( y: T# _  I7 k7.放入鱿鱼,倒入适量料酒,盐,翻炒出锅
1 }+ }8 S5 K! a- j. d% c+ I xmoZE3Fu7PypgP87.jpg * \: d6 D2 c1 s" S
IQObP99yP97b9pHo.jpg 4 b2 c: A: ~$ @( I; A. d

% w& _, `, I  y$ W8 e& q. w( [烹饪小贴士:# C- J  I# ?3 c9 d
1、豆干是豆腐干的简称,汉族传统豆制品之一,花椒、大料、工制品。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、干姜等调料,既香又鲜、久吃不厌,被誉为“素火腿”。
  ^3 i" `) h/ E- G2 o2、豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。$ T" j4 e, H: P- ?
3、豆腐干不仅含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
5 ?" E9 T6 _3 ]" F# i4、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。' `4 h0 ^% B' _( p7 Z
5、豆腐干含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼极为有利。豆腐干热量低,且营养丰富,常吃有利于增强体质,保持苗条身材。豆干性平,味甘;具有健胃、补肾的功效;适用于身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老赢瘦、高脂血症、肥胖症、动脉粥样硬化等病症。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

GMT+8, 2025-2-23 06:30

Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

快速回复 返回顶部 返回列表