教你正确的洗葡萄

admin · 发表于 2021-4-8 12:18:19

生活中唯有美食和美景不可辜负，最近葡萄开始大量上市，每次经过水果摊，都会被葡萄的香味所吸引，忍不住买上几串，葡萄果肉多汁甘甜，解渴又解馋，特适合夏天吃。葡萄好吃难清洗，和草莓一样容易夹杂虫卵灰尘，洗不干净影响健康。今天就和大家分享清洗葡萄的小妙招，虫卵全跑光，特干净。
葡萄果粒紧密连在一起，并且甜度很高，很容易招虫卵，再加上夏天气温高，是虫卵繁殖旺盛期，一定要洗干净了再吃。先把葡萄用剪刀剪开，这样洗起来就非常方便了，多数人都是直接一整串的清洗，这和没洗一样，根本洗不干净。

像这样全部剪开，就能把每一粒葡萄无死角的全部洗干净，有人还喜欢把葡萄粒拽下来清洗，这个方法不可取，如果不带葡萄蒂，会污染果肉，影响口感。

把葡萄放入盆中加满水，接下来就是今天要讲的重点，加啥洗虫卵会跑光光呢？有人习惯加盐，盐水适合洗桃子，不适合洗葡萄，正确做法是加一大勺面粉和一小勺小苏打，面粉有黏性，小苏打能去除农药残留，加这两样清洗葡萄皮干净的都发光，都不用吐葡萄皮了。

倒入面粉后顺着一个方向搅拌至融化，这时表面就会飘出一些黑色脏东西，这都是盐水和清水无法达到的效果，然后再浸泡15分钟。

15分钟后，浸泡的水有很多黑点脏东西，这都是直接用水冲洗洗不下来的，把脏水倒掉，再冲洗几遍，直至水清澈不发白，葡萄就洗好了。这样洗的葡萄，颗颗晶莹剔透，省去了剥皮的麻烦，也不会有葡萄汁滴得到处都是，完全做到了吃葡萄不吐葡萄皮，小朋友也可以放心吃。

其实葡萄皮最甜了，如果直接剥皮吃简直是浪费了美味，洗干净后一口一个吃起来不要太过瘾了，爱吃葡萄的快试试这个方法吧，洗得干净吃得放心。

[厨房经验] 教你正确的洗葡萄

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