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[厨房经验] 直香蕉、弯香蕉,说一说香蕉的挑选方法

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发表于 2020-8-26 09:05:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
       随着生活水平的提高,人们的收入也渐渐变高了,我们身边的“肥胖者”也越来越多。由于水果的脂肪含量特别低,所以各种水果成了人们餐桌上不可缺少的一部分。; o% R( [  h: E1 {' ]
       在众多水果中,香蕉是一种非常受欢迎的水果。虽然它产自于热带地区,但是在交通如此便利的今天,北方的朋友也能随时吃上香蕉。但是像香蕉、榴莲等这些热带水果,为了便于运输,都是在水果还未成熟的时候就采摘下来,然后发往世界各地。那么,我们怎么才能买到质量相对好一些的香蕉呢?今天就与大家分享一下,挑选香蕉的小技巧。5 f' I+ F' p# b* i' E# k
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       第一:选直香蕉还是弯香蕉?这个问题一直困惑着我们,到底该怎么选呢?一般香蕉未成熟挂在树上的时候,都是直的。在生长过程中,香蕉树叶会起到保护香蕉的作用,把香蕉都盖在叶子底下。慢慢地,香蕉越长越大,香蕉会开始朝着有阳光的方向生长,这样就逐渐地弯曲了。
5 Y  ^. G* I3 M  C% w       很多植物都有这种向阳性,最具有代表性的就是向日葵了。但是很多商家为了方便运输,不等香蕉成熟就都摘下来了。所以,我们在买香蕉时,会看到有直的、弯的。弯曲的香蕉成熟度比直的香蕉成熟度更高一些。因此,在购买香蕉时,我们应尽量购买弯曲一点的香蕉。在购买香蕉时,除了挑选弯的香蕉这一点之外,还有其他方法,来辨别香蕉的成熟度,接下来再给大家分享一下。' y% m; Q+ v, U3 f
       第二:看香蕉表面颜色。成熟的香蕉,表皮颜色是黄色的,不成熟的香蕉,表皮颜色是绿色的。这一点非常好区分,想要成熟度高,甜度大的香蕉,就选颜色黄一些的。3 F( {1 K3 ^1 u" l
       第三:看香蕉的硬度。轻轻捏一捏香蕉,成熟的香蕉捏一下,不软不硬,并且有弹性。如果捏起来邦邦硬的话,香蕉的成熟度就不够,如果特别软,还没有弹性,就是熟过了,回家放不了一天,可能就坏了。1 c% x1 V, k9 G' I5 w
       第四:看香蕉的个头。在购买香蕉时,很多人都会挑大的买,认为越大的质量越好。其实这是一个误区,香蕉不一定是越大越好,如果太大,可能是人工干预造成的。所以,我们在购买香蕉时,要选择个头大小差不多的。
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