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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!
* N4 }. w! G  \01炒出鲜嫩的鸡蛋* ^' c0 ^4 o6 e7 y( o& @
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
+ \8 j4 _8 f9 P; b0 j' C uxFUQ4zeUUUEDU4q.jpg
& q4 X) ]7 r' a7 u; N5 K$ I02加水爆炒肉丝
; J6 {: E3 z  M4 \炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。/ D; g+ T' i. ]1 b1 d
03让土豆不发芽
" @7 u! M% X( K0 `" j7 o& W; z- V买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
* @; k0 J5 I0 L& z4 l( X8 |9 S pculUZ95u5Su58y1.jpg
% D5 @, P( W' z# L3 b2 @+ b) g# w: Q04炸鱼怎么去腥味: B( A- H8 y% x$ p9 z* J
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。4 E) x9 ~4 m; O. a' ~
05炒出透明虾仁8 g" J$ S) r9 l; _# s7 O+ X* [2 g
将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。7 \. e0 x& R# ~' X
06炒茄子妙招" t5 C8 n" `  X  z4 s
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。
$ Q0 H& \7 T- j0 H' H07油的妙用
* ^' ^) T0 Y% g. o  o7 E  |" t煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。7 }2 h& E' J' f% g7 M5 M! d8 V' h
08蒸米饭加点生油. o$ H4 \) v; k) P* z' C
蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。
& `6 T. v0 C2 m; ]' Y) w. h GG4b4X04jNy004ux.jpg 0 c- p0 Q, Q% d
09巧剥大蒜. n0 H. b/ M7 h5 d
剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。
& m9 \' G( J$ u Sp8811pXk4z1H7GC.jpg * A% {/ U4 q! c
10盐的妙用
# w0 N2 z& z% \煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。
6 @8 t& k) t; q) N: k, s8 {, l5 n" D如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。
6 A, b1 Y, w7 I. {11巧剥番茄( H0 D3 y  Z; M; @/ @
芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。
7 {, M* i7 W" |6 f. J grlqGKvrroslZjlW.jpg 5 r6 _7 J& {9 d1 e5 u! q5 |. N
12切洋葱不流泪, O) j/ n$ V+ o+ ^$ ?$ D
切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。
% E* ^( T/ f' ?4 O( z+ N/ U13辣到流眼泪怎么办
7 h- ~" i& n  a  g" N2 z吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。+ [' _- [: D. D- ?4 Y
14怎么去除衣服上的火锅味! ]" [. G( e  B' ?  w
喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。
9 X( ?$ U' j5 H4 Q15衣服除皱" g' A+ A8 w# w% q  m7 R: q
衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!. S* r3 m; t# R
16冰箱顶部的清洁
) E2 J' p& d5 {+ j+ ]冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。
4 g/ C- L) w; G" O# L+ w17自制安全高效清洁剂
: {7 F9 |8 ?  j2 M. D; E3 D6 z' z往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!' D/ L: Z$ e; f
18防止镜子起水雾! e7 u& y9 _  `* v8 w
浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。
  B" R' S( K0 {' q. o19灶台油腻擦不干净( ?7 m" A# E9 g6 @
两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。1 T1 e% {8 L, ~
20清洗清洗油烟机5 V" x7 W4 q2 C
每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。
' i$ ?3 P( r) A c0D6bz4yYTOzBQTb.jpg , J1 H" E% H- O( g* J4 d/ ?
21疏通下水道
* |7 J" q: E3 J& i" m取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!3 i9 b  j- Y& p5 ?+ E9 x/ I' \! S+ N$ D
22鲜花保鲜  m  n# `2 Q4 F6 @% f' S' m
瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。3 {' ^0 O0 u% h( a
q8O19ae1Pj1oBo6e.jpg 8 V1 \0 _' v. [$ V) J$ K
23打嗝不止' u" B, M4 Q2 c8 f5 z7 V
如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。
& ?/ K. _& R0 _0 `24出门四字诀
: L4 H: V. o/ g出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。1 e& y$ \# y$ j  D; Z
25鞋子臭臭怎么办, H# Z  R8 M& {; @- E! m* {. X
少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。% d  Q2 U9 C+ _* B4 G
GtFifuyO34y3DDZ6.jpg % h" g9 x& @' X2 Q2 a
26手上扎了刺
  B, n2 X/ D6 b" e如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。4 J, U( J* n8 K
27刷洗雨伞
3 C" ?  f( o* k& ]3 r* l2 S5 u1 t洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。
9 p8 e/ l3 g9 O4 [, W7 ^* Y28煮饭省电小窍门
: r5 u$ H3 C. q$ e3 Y使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。* q9 _3 Y: _( ^2 D, q7 Z' G# P- c
29清洗饮水机9 W2 l& a. R! w/ ~1 z/ H
饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。8 l2 b$ S, Z* n( P4 j# D" m; q
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/ w# K$ S/ }& ?+ g; A30香蕉皮擦鞋
" }% \; S4 |0 @- A9 i9 l2 J8 f香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。
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$ H" D: E4 Q& w, M31清洗淋浴喷头
1 T* c1 {3 _* }* V淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。
& K6 x8 ~+ m: b. }0 y# U8 T6 t32口腔溃疡7 u4 W, i3 Z! H+ k
用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。4 B7 z! C0 {$ g+ i
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