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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!
0 y7 g4 r* p- o0 |01炒出鲜嫩的鸡蛋# i* }+ t2 K- p
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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' M. `  m" M  g6 O4 A$ b02加水爆炒肉丝& j+ x; ~$ s( w7 C9 s& E
炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。3 B4 t/ A' b& @
03让土豆不发芽
; s) ~' m! N$ I$ P9 C买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
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7 D, R5 Q3 }0 g7 v) g/ B% z04炸鱼怎么去腥味3 q& u) X* _7 O4 C6 q
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。
) J5 ]1 s, Z' q7 E1 I05炒出透明虾仁( D0 U3 q3 o. U1 i: [. V2 E4 r% _
将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。1 U4 W4 X. k) q# G
06炒茄子妙招
9 X2 x# q9 f+ F/ t* q! F& a5 s炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。
5 F( [9 R' ^2 T" n8 `07油的妙用
  }& u  {. g& w+ S  e煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。
1 J; P7 n3 i5 [) O( k3 K  E08蒸米饭加点生油
* I% x: i0 j* y# o7 H1 i4 [蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。# I( e% Y1 V( ]* V
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09巧剥大蒜* o  |, Y# j0 a% A$ ^  z  L5 u
剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。
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) b, B' E2 ~9 x: v% {10盐的妙用
+ a/ _* {2 e5 k4 u$ Z煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。
4 K: J- I; T( D: ]+ h如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。
% I( J6 w9 Q$ l1 u3 C" f% j2 D11巧剥番茄
7 G2 J$ u  l. g) a芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。
; \# C( u$ ?1 @3 e9 @  Q grlqGKvrroslZjlW.jpg 0 H8 p. C7 u( S  I2 Q! I- Z' [
12切洋葱不流泪
* n/ C- e& O; G: S; u; z' \切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。3 o5 R+ F3 [/ L) Q$ D- M! F
13辣到流眼泪怎么办, j, `* J" }8 }: f8 u: @
吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。! f' v4 u: z) ^
14怎么去除衣服上的火锅味
% X. c- _1 [/ \1 n0 w! D喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。
7 E$ _( J8 n9 p# ]) M; S* t/ o1 o15衣服除皱+ J9 U6 Q) c2 c5 g  W
衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!3 k: r) m+ Q3 b
16冰箱顶部的清洁( q0 C  q9 [8 |7 ]4 ^1 Z
冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。0 u0 X6 ^9 X# a6 N0 p. ?
17自制安全高效清洁剂5 [. S  ]8 A% m% H0 z- Y
往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!( ]7 |# D0 O& X. K6 `
18防止镜子起水雾3 }/ U% k. ^/ A; f
浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。
1 B- w% L$ A4 N/ U8 ~& h19灶台油腻擦不干净
3 x: j" |4 o) s/ G- e; e两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。
' P) H; Q! S, @+ A- n20清洗清洗油烟机
- G) p; O; Q' R+ X; e$ v$ Y# }每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。
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, X" h/ i6 i$ n: E: e21疏通下水道' Q4 N( t; B& g; g' |# d
取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!0 i0 g/ C) O; C( q/ m
22鲜花保鲜& ~. E% v8 a; ?4 Z7 _; g: I8 [
瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。
) c# S( V8 F5 `& O' Q% Q6 { q8O19ae1Pj1oBo6e.jpg ' a- x+ s. @. o# k: K. P2 {
23打嗝不止
2 X0 ]! z( d8 ?6 W/ A4 X如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。; R% {6 P3 T3 F4 A6 i
24出门四字诀$ Q# b# s) ^  n6 s' S+ d; L4 Y
出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。
6 T$ N  p3 Y3 s9 `/ {0 }1 @. F( G25鞋子臭臭怎么办8 w% ~9 e7 o9 h0 u# t6 n5 K. A! I) F
少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。' H' \# [2 r5 A" S5 X9 j$ P  Y
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26手上扎了刺2 i( B3 n/ ^: {9 S
如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。$ B  V4 m* Q8 e5 P" s$ m% t
27刷洗雨伞' i; R% }$ Z/ g9 p- l
洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。
: f, M* W' _+ J0 Z& T  c% A28煮饭省电小窍门2 a* [; J  l3 |3 g
使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。7 v1 L. x$ i5 b4 Q. z! [
29清洗饮水机- C0 D  R! G3 g! r7 ^- M
饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。3 M( b: U; T1 p  ]+ V; o
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30香蕉皮擦鞋! E1 _6 G( X( P. k; ^& O
香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。
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0 s/ k" B* _/ K/ n) Q31清洗淋浴喷头0 i2 z& R% @3 D" L
淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。7 C# C4 @  b. L% v( P5 x" ^' U
32口腔溃疡
( v' {7 Q/ k, L# Y) q6 U9 {用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。4 X3 D* }/ l6 v0 X
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