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[厨房经验] 牛奶的选购,宝爸宝即一定要注意

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发表于 2020-12-9 10:25:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
       牛奶是一种非常有营养的饮品,尤其是对于小孩来说,常喝可以很好的补钙,促进生长发育。所以很多家长都喜欢买牛奶给孩子喝,希望孩子有个健康的体魄。然而,你有没有想过一个问题,你给孩子喝的是真正的牛奶吗?
1 k" K" P6 J$ Z, u( Z' @) @5 R       现在市面上有很多的“含乳饮料”,因为包装和名字和牛奶一样,很多人都把它当做牛奶购买并饮用。但其实含乳饮料和牛奶是有本质上的区别的,特别是营养成分上要差很多。无论是从蛋白质、钙质还是其他的营养成分含量来说,含乳饮料都要比牛奶低很多,营养价值根本没法比。
) \: K. d/ N( F6 w- e, v       就比如蛋白质含量,纯牛奶的蛋白质含量是≥2.9克/100 毫升,而含乳饮料只有1.0克/100 毫升。另外,含乳饮料中还添加了多种添加剂。因此,含乳饮料是不能替代牛奶或酸奶的,并且应该少让孩子喝这种含乳饮料,对身体没什么好处。# z: ?5 o7 ^! K3 _! {' @
       那我们在购买的时候应该如何区分牛奶和含乳饮料呢?看一下配料表就知道了。如果配料表里有“这2样”,那就是含乳饮料,也就是假牛奶,大家购买的时候一定要注意了。买牛奶要注意,配料表里有“这2样”,都是假牛奶,少买给孩子喝。
: d3 U; K$ [  b+ t2 m; x1、如果配料表第一位是水,第二位是糖,第三位才是牛奶或者奶粉,那这就是含乳饮料了。配料表中的先后顺序代表成分含量的高低,第一位是水,说明最主要的成分就是水。而如果是真正的牛奶,根本不会有“水”和“糖”这2样,有这两样的一定是含乳饮料。# e0 j1 J7 W' B' F/ w2 I( n) v6 Q
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& k) w+ w( O6 K2 g2、还有一种情况是第一位是牛奶,但是后面还跟着很多添加成分,这种是调制乳。调制乳就是以纯牛奶为原料,添加糖、食用香精或者营养强化剂等得到的乳制品。这种调制乳如果加的是钙、乳糖酶等成分的话,营养还不错。但如果添加的是糖、香精,营养就会大打折扣了,这样的“牛奶”也不建议选购。+ H& o% _# s5 p& A
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3、配料表中只有牛奶或者生牛乳的才是真真正正的牛奶,真正的牛奶只有这一样配料,不会有其他的,这样的牛奶就可以放心购买了。
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  k0 M' G, j6 W: W& u       现在大家知道了吗?买牛奶的时候一定要注意看一下配料表,配料表里只有牛奶或者生牛乳的才是真真正正的牛奶。而如果配料表第一位是水,第二位是糖,那就说明是含乳饮料,并不是真正的牛奶,营养成分要差很多,这样的含乳饮料以后最好还是少给孩子购买哦。4 i; F( {- D2 T( C) t7 J0 s1 X

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