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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!% n9 h* ~% m; A
01炒出鲜嫩的鸡蛋6 @* E9 P  c$ y0 ?  v3 l( r
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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/ j8 r" Q% a* n+ J. x1 o: s02加水爆炒肉丝
: f; `3 [- O; t( P" {炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
5 r6 O9 M& ^, n: j! ]" r+ r03让土豆不发芽
& Y) D/ q# F4 j0 T买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。  a9 C9 g% @! U4 g/ Q
pculUZ95u5Su58y1.jpg ; G2 r6 E. q" i6 b
04炸鱼怎么去腥味2 ~8 a. v+ Y3 p2 a2 e( n
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。
  A/ h2 Z2 {2 m2 v; n, ~% h05炒出透明虾仁+ {  y- N* f5 V: v. z
将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。6 Z1 h9 b+ _+ r: @0 _6 h7 n) X( A
06炒茄子妙招% j' D- r3 l/ c" g- v9 C
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。0 K, R+ ^/ F& S- d2 Y
07油的妙用
7 [7 D+ R; l8 D, L煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。5 e( x  W- B% y( _2 k8 l& e
08蒸米饭加点生油2 w; x9 n( n3 i9 m7 Z! L! }
蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。
# q7 A. M4 v' I) J; ?9 [ GG4b4X04jNy004ux.jpg ' e. G; D3 d# F
09巧剥大蒜5 Q5 T5 Q& l" w, @
剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。
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' i# y6 x& J3 p; Z% B10盐的妙用9 K8 c8 w1 D$ Y- g
煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。
' \& l* c/ a' @( p( Y: m/ Q如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。
" t9 ^1 [5 [9 g) _9 P) V7 ~11巧剥番茄$ j+ _9 M1 Y- [; u" x) m
芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。
9 f8 y* e6 Y: h- b* Y  g8 p/ u0 ~8 f grlqGKvrroslZjlW.jpg / R/ F4 X  N! W; l
12切洋葱不流泪
5 W: _2 l/ X) K* f# d切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。
; [$ ]. v' C5 `0 R3 z. R13辣到流眼泪怎么办% C* c9 n% f, x2 e6 q& W& }
吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。7 Q) r% o' X$ }3 |3 V  _$ f0 y
14怎么去除衣服上的火锅味# t1 N% F5 ^3 b8 E( V
喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。
4 ^( d+ f: [9 r15衣服除皱
; L9 ~+ \! m- t. G衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!9 L- H) m5 c7 E9 [* f( R
16冰箱顶部的清洁7 e4 Z& n+ S/ f0 W
冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。
9 A/ H, |6 N1 j, S2 ^: I17自制安全高效清洁剂
1 w3 p9 `7 R) i4 C* O4 c往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!+ W9 H- D' \# [; `/ S! z8 J7 Y; d
18防止镜子起水雾" T! j+ \6 ^1 ~$ N  G) P5 o3 Y
浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。
1 w3 w2 D# @- a) X+ D/ Z8 @19灶台油腻擦不干净
. s  A* y, W2 M9 J- @两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。
3 d* K* a0 j9 Q20清洗清洗油烟机
& D2 T  E( a- [  ^9 L每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。* z5 \' u( O6 A
c0D6bz4yYTOzBQTb.jpg 3 f, f0 m  l- W( }9 G- f* b. N
21疏通下水道
8 }1 n7 X9 H5 I" T6 D$ _" w取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!8 [- C) d3 L& M
22鲜花保鲜' D, h- g; j- @
瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。' E' V; L: G+ y6 @7 h- I9 z
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23打嗝不止
3 {8 I/ I' y( o* J$ U7 N如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。4 g6 V- H4 q( m3 T. v+ w7 [2 x; H
24出门四字诀
6 G8 [5 F/ Z* u/ R$ ~* V出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。
' A7 y( ^7 I6 ~6 \$ G1 h3 o7 k+ A9 T9 R25鞋子臭臭怎么办
( r, j* B3 f: {, T( g$ ?少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。' G$ Y8 g! T; `# F, Z* v
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" U+ `0 v2 T" j8 @! v9 y0 s( ]26手上扎了刺
# u+ _4 ?; @6 t$ ~% E如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。) a- x7 t# w6 X9 u
27刷洗雨伞4 C) E% D% ^3 o% ?9 V0 h# `" j& W
洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。/ B" w7 n. k! T9 B4 P
28煮饭省电小窍门
% Q  Z$ ^, \! M$ q使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。
( V% L( }, ]$ B* D0 }# G4 L; E29清洗饮水机: c/ B+ X8 H% b  E  K, T8 u
饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。$ `" ]7 ?% {% P) Y6 c8 F$ R7 Y: `# ~
uoIy1n1DIoUCHohR.jpg 0 Z  [  p$ v7 u+ E7 r5 e: l9 M
30香蕉皮擦鞋
0 M9 f4 }9 Q7 M5 b& [" q1 r' a香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。
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31清洗淋浴喷头7 v$ W. U3 _" X& }% m( M; N
淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。5 W5 [& d$ {/ ^. N# W, k
32口腔溃疡9 V+ N, U7 R7 o: G6 {2 w  F6 }* _
用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。  D+ y0 R8 t1 w
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