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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!
* N! N# \& {4 Z0 N4 S) m01炒出鲜嫩的鸡蛋7 V3 j( s. ?. e* b& F
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。3 ?* \1 G; p3 ~' |+ I8 Z
uxFUQ4zeUUUEDU4q.jpg ! W" `% ^: U- |! q: ~& N! h
02加水爆炒肉丝
/ C2 j$ ], O' f6 s6 O+ V6 u8 R7 t炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
, g  j2 A$ J, C$ i* Y; n0 o: L& h03让土豆不发芽4 C3 Y) \  H! ^  Q3 y% a" @. U8 H7 Q
买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
' a/ f3 g% E9 K+ \  }4 ~# i pculUZ95u5Su58y1.jpg
: X, y! u% l* u) Z$ Q. u04炸鱼怎么去腥味5 h4 R$ u6 _  \* G' Z) E. s% l' Z
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。8 n+ Q, Y2 F1 @% ^3 e$ K3 a
05炒出透明虾仁5 W# J+ a; [- X' u$ \
将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。/ ^' K2 q3 h8 A: O  b
06炒茄子妙招2 ?. x' w9 T) q" J$ S
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。
  O2 Q& A; d7 y$ ~: u1 V2 I" {07油的妙用
, k6 K1 ~- L  h" M4 v# N( `煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。. f# Y0 S. W7 n1 Y$ B% t7 L$ s
08蒸米饭加点生油
5 w' y# W& q3 K+ H蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。1 {. Y" x& S; `7 c8 D1 |
GG4b4X04jNy004ux.jpg , P- Z  o' P. B2 m, k) H" n! ?: l
09巧剥大蒜# f0 q; u  G, ?: y0 ^
剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。  k6 A# M5 z; B( b8 @+ P
Sp8811pXk4z1H7GC.jpg   ^% B* C4 _* c0 n
10盐的妙用
) m" Z, y" v) d8 T/ x% j煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。( T8 o  A5 a* w. ]* b- K
如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。
( o4 U( z* s/ O; J/ n  i* j/ @11巧剥番茄
& e* L+ ^- T3 q! Y6 J7 M1 W! o芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。
6 e" k: l0 `8 |; y" J; j* z grlqGKvrroslZjlW.jpg % I( t/ o. Q& F, F, N" ~
12切洋葱不流泪+ j4 g6 x/ i; O, A. F8 [
切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。
: J0 R& w3 |3 K5 @13辣到流眼泪怎么办% y6 ?7 ?' U& m! G
吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。
. R, G2 Z8 \6 p3 B14怎么去除衣服上的火锅味/ h( i  o8 E* U  |, v5 p
喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。
# k5 F# U' y0 n$ b15衣服除皱
2 I3 d* c3 m; W. \9 ^! Z衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!
' y' h* F; j5 K4 @) M5 C/ @7 |16冰箱顶部的清洁
; D2 s8 c$ z% X7 a$ C; p2 O冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。
4 x- j+ a% v9 @1 D% b) O7 L17自制安全高效清洁剂
% |6 K7 y' Y" s0 a4 i! _1 X+ h往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!
0 B% E' q+ t) a3 G5 ^" f: q/ \18防止镜子起水雾
# ?# b& m$ ^  T% B9 U, J3 P8 ]浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。& R, A( u; H5 A$ t3 E+ V% U: M
19灶台油腻擦不干净
. X$ \, Z1 ~; H/ u* w7 {两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。. G! Z5 U; u3 o2 P! p3 O0 ]
20清洗清洗油烟机' ]* ?  k+ q7 i4 B
每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。
* e- R8 ^/ q1 h0 p  z c0D6bz4yYTOzBQTb.jpg 4 G( O6 i. V& _4 K2 ~% F
21疏通下水道5 `7 }6 B+ |3 b0 h. ]. g$ M
取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!, ]! c" J3 T& E) r
22鲜花保鲜
- N6 t/ J/ Z- z) F瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。
" B& R5 M  P- ^7 n3 A8 C q8O19ae1Pj1oBo6e.jpg . u! Z9 r" s) o, c  m$ E
23打嗝不止
4 w. ]" {9 t4 d* [如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。% k, B1 w; g' Q$ q
24出门四字诀4 |  a8 I( U8 O0 F- X
出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。
& `3 ?7 N5 i) Q& h# r. [4 Z$ u2 t25鞋子臭臭怎么办% [  t+ H8 r3 j0 S. c
少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。6 M% n: \! |2 K" ]9 D) p( X
GtFifuyO34y3DDZ6.jpg . \0 B9 q, i& O/ x; G4 Y
26手上扎了刺
4 R; T+ b% s- k; g6 M如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。
( B* v9 W7 F3 j; d8 h27刷洗雨伞! Z" n3 y3 k/ O) N2 v
洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。
& x1 u$ W: A1 P& N5 `28煮饭省电小窍门$ m; V# Q( f; B  D% I
使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。) I- h4 h5 w: c  E8 ?6 o
29清洗饮水机0 l" A2 G1 a7 R" Y
饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。
, t% L5 M" r# I5 ^# q3 v3 o uoIy1n1DIoUCHohR.jpg ) I8 p3 `/ q* @/ W4 X5 P
30香蕉皮擦鞋
( f& ~6 P" |! s0 S2 f8 X: W; I香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。) b9 Y' c8 ]  @# v% H/ C
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  p, R5 [; @7 Y2 O  j31清洗淋浴喷头
- t$ B) @' I' [1 L2 g/ n淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。0 i. O( W5 C* ^: J
32口腔溃疡* g( F$ E5 ~! X
用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。$ x+ y  P2 p) X" E+ P  F; z$ J& a
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