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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!  r/ c" R4 P3 F5 `3 `( Q! G
01炒出鲜嫩的鸡蛋
% M! G, y# L5 V- O% Z% S将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。" c- N& \( |* U0 {
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: ]' S# [2 j2 P" e02加水爆炒肉丝
: ]# K1 S) n$ H: W' q4 l. G! M炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。0 e1 P! D, K  O5 A6 T3 S' I) o
03让土豆不发芽! s, q5 v& I, U
买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。6 E  k$ f% T8 n# d) q
pculUZ95u5Su58y1.jpg . h- Y. ?- h. t) i" a
04炸鱼怎么去腥味
3 u3 ^7 w+ c- w- l( h* k; r9 W炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。
4 U+ n2 V) s# S& o- h05炒出透明虾仁
  u. \3 Y& X/ q将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。
* j3 x3 j5 R' ~06炒茄子妙招
2 n6 m! Z; ]+ }0 \* ^4 W9 d炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。
! ]1 R7 {- d" m( K07油的妙用" x& x# q- m6 D0 ?4 ^1 W
煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。
6 ~$ e- a# C; G6 N08蒸米饭加点生油
8 C& k; V+ g) S$ Z8 B9 S0 g蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。
3 x6 _( i8 u5 t GG4b4X04jNy004ux.jpg
! P5 c/ [6 {$ O' Y, |8 S09巧剥大蒜
: T5 j! S( g# o8 c4 ?! f) \5 A剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。: t+ ~5 O8 `( I# b$ E  _5 ]$ s
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3 f) [6 p% q; e2 w$ R/ u10盐的妙用
) A2 ~4 `8 L( V2 v. Y煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。
  F: S: f$ |8 |' \- d如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。' F; P. f2 N9 t9 f! T, E6 n
11巧剥番茄. T* t  j' y: b: q
芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。: _/ p  a4 _5 G4 h. n
grlqGKvrroslZjlW.jpg 8 j. N3 {1 e' x$ [' [- \
12切洋葱不流泪6 {9 X; u9 t! x; k4 J9 b# @2 [; O
切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。
: y' L* N9 X* x3 T& Q- k2 D13辣到流眼泪怎么办) P+ f' ~- y' a3 Q7 Z. N
吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。( _) w8 b- @) C0 T  G, l; c
14怎么去除衣服上的火锅味
. Z$ P& q0 F, L" X7 `7 W喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。: v2 }8 P( O) U/ c7 K
15衣服除皱! P- C( F( f) s, M/ I( @0 Z# {
衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!7 U0 ~7 K; Z8 n) T+ u) r( S& z
16冰箱顶部的清洁
- `/ u  o& m: ~1 q' y冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。
% ?" o# g& j" w" x) J17自制安全高效清洁剂6 W- z' V( j5 G3 q& |* ]0 f
往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!- a' h1 \6 s1 X; T2 ]- m
18防止镜子起水雾
6 Z6 }5 {; K, e2 X浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。. ~% h, {9 S9 t
19灶台油腻擦不干净
/ T5 G0 W# n: M+ D两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。
* d$ B9 [* Z( _+ ?. P$ y20清洗清洗油烟机
) ?! _/ h$ W  D9 Z* |7 S. h$ {每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。
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' `; s1 u: u8 M* f2 b$ S) p, f21疏通下水道" F9 C4 n) S/ Q  S) H: i5 k0 Y
取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!& e9 T& I$ w  |5 S; }: l. p
22鲜花保鲜2 P& U. b# ]* ~$ U7 y4 `( ^
瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。
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& @) S; P" t( ?! b! J23打嗝不止, n2 D8 I. l: z0 S4 y" T; E
如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。
+ V0 K$ m6 h# L6 B1 K24出门四字诀
( I! m1 g$ Z- s出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。
% d8 g+ t. }; l. K1 o( V25鞋子臭臭怎么办
& u. z! I4 M; n/ t% ^少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。
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( |& J. @; ]# \3 x5 N  v26手上扎了刺) Q+ U7 I% M* i# ~
如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。) z# P2 L6 y( _( [2 A
27刷洗雨伞
2 R* x! ], f0 I) n' F洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。
7 O" _1 X* n; a! i" _& E! H# l2 P28煮饭省电小窍门3 x, O" n+ J; j' `4 O
使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。
2 y8 X5 l5 v* P- k. r9 Y/ f8 M' |29清洗饮水机1 [2 _/ }$ X$ k( l7 l9 x  \
饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。( o) y, d* u5 B/ |1 [5 z5 s" M
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30香蕉皮擦鞋" M- L+ K( S* ?: H
香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。
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  a( ^9 z! a1 _) p31清洗淋浴喷头
$ n3 T) w! z2 v6 i" c淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。
( U* H: a1 i0 [2 m( o* i; T3 C, }32口腔溃疡
% f% E. D9 Z7 s" e; W用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。4 u0 E' K& s. ]" n# {/ j& w
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