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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!
3 r0 D5 E* K% _( S! O01炒出鲜嫩的鸡蛋
" z9 d8 l) ~! ^; e/ [将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。; Y- I3 B! w4 a2 y# i" I" x' G  V. n
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! `% V  h) l0 `, `02加水爆炒肉丝$ v. `$ @) u! \5 ?" ~1 E6 L
炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
, q4 J; Y7 f3 \03让土豆不发芽, X. s+ j: N2 g" ]
买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。0 ^. C3 y0 ]/ C
pculUZ95u5Su58y1.jpg ) g: K0 [% v: z
04炸鱼怎么去腥味* I  {7 e3 I3 B9 U+ d2 k
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。% D4 x8 J) I- X/ N) \0 ?0 @4 c6 x0 S+ |
05炒出透明虾仁
* a4 q; m6 n9 ?! ^, {将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。
& O' ~3 M# r$ @; [3 w  \+ h9 X4 x4 I06炒茄子妙招/ }6 O3 w5 o$ u: o0 O9 T
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。0 z5 @0 k" U" r* r
07油的妙用
/ @8 y2 |8 V% j! u# `# ?煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。
$ O; j' W+ I/ T% R6 l08蒸米饭加点生油& z; T' R9 R: Z/ @9 V
蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。; o# j& |/ M. J* L) d: e6 i
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( Y( R# ?  n6 w1 p09巧剥大蒜& o5 P6 R; A" Q/ ^  L3 {
剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。; J) E: b6 k* g9 c+ |) n
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; ]7 m" H3 n/ ~) M$ e3 L10盐的妙用' u6 j! e" y: n* ~, D6 n( n
煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。/ w; c) a- I4 A# y+ d
如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。* ~- ~9 Y/ ]$ }: d
11巧剥番茄/ n; A( q; l+ R$ a- Y' K
芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。
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1 |. R8 l% d. r12切洋葱不流泪
: e/ s( p) ~% x. r+ h  j' O切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。
8 w' F8 K* ~7 z! @! l13辣到流眼泪怎么办
! U' l+ i$ ^1 U: Z6 e吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。
$ f5 c0 H& c, U14怎么去除衣服上的火锅味( N! R; P) r. k% v. ^. C" |$ q
喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。
; b# f- n- b" z4 a, t15衣服除皱' ~9 h1 p1 d! t
衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!
% @5 G0 O$ ?; S9 y  D9 c% v6 p9 |16冰箱顶部的清洁
  e1 u6 @) ~; E" ~0 R: k) v冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。5 u5 B- F* y: H: R/ c
17自制安全高效清洁剂
& X9 Z6 }3 X; S往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!$ v2 r* W: M* p& \* u) r3 \
18防止镜子起水雾$ e! N* E! m# m& P
浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。
  h7 k# A! \( f  f8 b3 a- O# O  M% X19灶台油腻擦不干净7 u, ]# W  N" c8 m- C! b
两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。' ^8 J5 d& X5 N/ ^
20清洗清洗油烟机
  x6 W7 h" }; f每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。+ b. a' J0 d( h' ~+ m: a
c0D6bz4yYTOzBQTb.jpg 9 C7 b5 |' J' H
21疏通下水道
1 K. D: E3 R5 h$ G取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!
0 J7 i. {* s6 x! y1 f, t  C8 w22鲜花保鲜6 h( |9 {7 v/ R8 W8 B3 y) T
瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。
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  n# U4 S0 |6 _# Q23打嗝不止* b. P1 ^- U2 u& \$ \! n8 K
如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。) _! m8 R' Z8 R% j% o/ U$ ~
24出门四字诀
/ r6 g* N* a' c3 K出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。
4 W5 _- [$ z0 l: U# X25鞋子臭臭怎么办
  z: [, x# E' W/ H少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。* l* X4 |  V# ~$ Z2 H* v
GtFifuyO34y3DDZ6.jpg 5 y) S, Q2 a# `' s8 g
26手上扎了刺5 O' N4 \/ h; }" ], E
如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。
: ]; ~, H* l' U# }  O& Q7 k27刷洗雨伞5 |6 V3 u- p; h1 P: {
洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。
# j5 S  I. p% h28煮饭省电小窍门
/ m  ]. R: J( m使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。* z% `8 _3 \/ I' G& X9 }& g
29清洗饮水机
! R" D6 t: m4 _+ I! u饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。
5 _+ ~8 ?* j8 H: g& r( `, B+ O uoIy1n1DIoUCHohR.jpg 0 u& E* |/ t1 c% _( X+ c
30香蕉皮擦鞋
4 Q) {5 w# ^5 }1 l) o香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。$ Z& V! }4 s: N% g+ h
YJ16jIF6AaR1JwI1.jpg 6 `; {1 {# l; [8 G! w  O. q
31清洗淋浴喷头& X$ B0 F+ K! |5 {/ m! E$ ?& l
淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。
4 {3 l6 @7 `/ k; n32口腔溃疡
; \& O4 V- L1 ]8 l% u/ f$ Y! e用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。
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