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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!
6 J1 ^! y( I1 S01炒出鲜嫩的鸡蛋
' b- @5 ]) w  }0 p! Q' u& X4 y将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。1 O' C- F+ b, f, ^1 d3 P) v$ a
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1 h- ]% F+ _8 X7 Z: p4 S02加水爆炒肉丝) l& ~, n" d4 E% x: U
炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
( w4 W: ~+ A$ R& H5 F0 X  s03让土豆不发芽5 Y- s& L: k/ d6 t
买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
$ H0 S/ A- b& b8 x pculUZ95u5Su58y1.jpg " R# Q* W& d9 Q
04炸鱼怎么去腥味* r6 i7 @  n9 {" E7 x2 N
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。+ s8 k* l( ]& z$ s* ~: o3 K3 ^6 z
05炒出透明虾仁
  g9 e0 c1 J- T1 {% g% z- X将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。0 \  c  M$ v3 v# @# H( M1 _7 _; w
06炒茄子妙招+ P( v" y% \* k! l' r# i
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。
! y- V; G! N- f7 I. J& U07油的妙用
$ K; z- @+ P/ U! I6 k; B6 j, y煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。" H; p9 {+ g- ~9 ]( [1 }3 o* z
08蒸米饭加点生油
$ ]3 y. D" h* F1 C. z; q; A' }+ |蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。
, T" i: L  u% n" f! s$ M6 v5 m GG4b4X04jNy004ux.jpg + U$ a& t  w2 X% s  ]; w8 y. I
09巧剥大蒜
; X& l0 E- F, ~$ X剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。
# f; |: ?1 z8 Y. y% q6 o- X Sp8811pXk4z1H7GC.jpg ! `) P7 u. V* G3 `
10盐的妙用
  w) k- H, b& `$ f* z煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。
" u# q% l1 w. p4 u如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。
/ J0 M6 m, {$ @+ E$ H11巧剥番茄% O. m5 R1 I# q
芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。+ a. Z. O3 {% G6 i# z* r  T
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6 E$ z5 V  e- z. Y; [; M12切洋葱不流泪
, T6 J2 [) X  q0 o切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。( |- L) s/ V3 H5 ~1 b* ]
13辣到流眼泪怎么办
( C% l* E0 R  D, d! E7 j' T# E吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。
0 L5 W7 }& G: ~+ h14怎么去除衣服上的火锅味# n4 ~0 |, x7 T+ V1 L( l
喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。
7 i7 e: n" |" ]! l" w8 c1 n15衣服除皱
$ Q2 O2 ?* J5 l- e衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!5 I! ?) _: F1 q% `  \% K% C. I/ y
16冰箱顶部的清洁' J, O- c5 e- N3 P5 I: i  l# [
冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。
+ K* ?% x7 Q' {+ H17自制安全高效清洁剂  F: E* k3 X8 ^) ]2 Z# p: r
往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!1 k) ?7 Y, t6 |% ?9 i/ u
18防止镜子起水雾* h1 H- f, a: w. G9 a9 l8 D
浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。3 X5 X# b' ?4 s  }
19灶台油腻擦不干净
5 u4 K5 J2 y3 I  _两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。( m6 Z" R6 f, u+ r1 D
20清洗清洗油烟机- X" J6 t, j5 w
每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。: }2 Z( t; k% [; N- n
c0D6bz4yYTOzBQTb.jpg 9 a1 ~! c. z( ~; v& Z2 F
21疏通下水道' u7 D5 `0 ~; I' E
取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!
- a* ^2 R% Q" H& h# J% }5 @22鲜花保鲜
" C- P6 |. [3 ]瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。- v) h: b8 t! z' h6 _; q
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% e1 L5 [3 i! o0 w# k, p" o' I0 O" M23打嗝不止, e8 g6 h) b8 T5 G. u$ y/ @9 n* i
如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。
7 ]' b0 M) J- Z: O24出门四字诀
: J- g* [/ @7 J% U: f0 T出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。" G/ O# Z' `: e/ s+ f; t$ j
25鞋子臭臭怎么办
& E2 D1 j8 }$ i" z3 z2 O, B( W少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。/ p0 E  i2 e4 M2 u
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; [( o3 L3 R0 @7 b) K' z26手上扎了刺
7 ^" Z* F* i- _3 v2 {如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。: j2 ^2 l" n) E
27刷洗雨伞. Z! A7 X7 s) G5 I2 t
洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。
2 z5 i$ @. q6 `: G28煮饭省电小窍门% G! t$ @0 F( E2 |9 \
使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。# N# ]$ }4 y+ Q6 z7 T
29清洗饮水机
$ _# Z# l2 O3 C8 N4 e饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。- g) n4 {/ {# A# a" ]3 u' u
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30香蕉皮擦鞋2 J6 T! T8 K/ T4 w$ M
香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。
& W- n8 \: m+ P0 T. ` YJ16jIF6AaR1JwI1.jpg
. m+ h) j+ B, V) h4 V31清洗淋浴喷头/ L7 l5 _( l6 Q9 F; n/ }9 Q# W: k- J* S1 ^
淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。
/ s+ ~2 O3 B4 H& G3 Z32口腔溃疡0 q/ R  Z2 ?+ K4 Z6 b, C
用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。
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