宝宝辅食制作教程

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很多妈妈想给自己宝宝做辅食，可是，菜泥应该怎么做？肉泥应该怎么做？辅食做多了怎么保存呢？我们来看能干的年糕妈妈丰富全面又实用的经验分享！家有小宝宝的妈妈学起来吧！
一、菜泥的制作
/ t1 u+ O# K# c5 t1、菜泥怎么做？
先弄熟，然后打泥。
2、如何加工蔬菜？
4 N, K# a/ \0 q/ _, Y( H一般来说，根茎类的直接蒸，叶类蔬菜用水煮（一定要倒去煮菜水，影响钙吸收的草酸和农药什么的都在水里哦）。
2 {# i' W' C4 r. y) P) @9 o" D# a适合蒸的食材：

1 O5 X$ _/ l' K6 n5 _0 H6 Q适合煮的食材：
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7 |/ a4 u$ Y1 }- ~; d3、怎么把蔬菜弄成泥？
- k; X' `9 p$ H7 c$ V. X4 r1）比较软糯的根茎类蔬菜，比如南瓜、土豆、胡萝卜等，直接用Nuk的研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。
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7 d4 ^* p  g: d3 k2）研磨碗磨不细腻的蔬菜，需要借助辅食机或者料理棒。
& U& @* P9 w. g) F: b" r优点是可以打得非常细腻，缺点是很少的量打不起来。

3）没有辅食机的话，也可以用研磨碗研磨后过筛，取比较细腻的部分。

4）本身含水量比较少的蔬菜可以加少量白开水，做出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿，叶类菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。
5）玉米糊这种带渣比较多的，可以用辅食机搅打之后再过筛，成品非常细腻非常好吃，就是当妈的累屁了。
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# g5 A& ~! j" `# v4、混合泥
因为辅食机太少量不好打，所以做混合泥是很好的办法，几种蔬菜、肉类放在一起，营养丰富又全面。
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5、辅食储存
1 |  V& ^$ J' g( K. o0 v8 `辅食做好之后，趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储存罐里，然后立即盖好盖子，放凉后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周没问题。
3 }8 y- e, f/ v6 c+ ?! l, O如果想保存更久，可以用冰格冻成小块后放密封的保鲜袋冷冻保存。
& b* O7 a( r$ A: I' W1 M/ q下次吃的时候，放辅食机或者蒸锅加热彻底（烧到烫）即可。

+ c3 K4 |7 E  f6 E* f$ ]都知道新鲜做的最好，那么问题来了，你有那功夫么？正确保存，营养损失很少哈，不用为此纠结。
6、菜泥制作&保存示例：豌豆泥
7 g+ a3 J6 H% Y8 S, V1、豌豆煮熟，放入辅食机。

2、启动辅食机打成泥。
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3、趁热装入冰格，盖上盖子。冷却后放入冷冻室。
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# j; X/ c% i4 q3 P  B& u4、冻成块状之后脱模。

+ S9 ~+ S" r; I' V/ Q/ P5、装入保鲜袋冷冻保存，随吃随取。
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& C6 x# }/ q8 _. [( `二、果泥的制作
1、果泥跟菜泥基本同理，少了一个弄熟的步骤。
2、香蕉、牛油果之类的水果通过研磨碗就可以磨得又软又细，苹果、梨可以用勺尖刮，车厘子之类的就需要借助辅食机的帮助了。

0 r* ^  D5 j# ?: J( Q. @牛油果香蕉泥
5 D% y* W  {! Q) p' M: A# o, [三、肉泥的制作
1、选合适的食材：
猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊；鸡肉首选鸡腿肉，其次是鸡胸肉；牛肉要选瘦的部分，比如后腿肚内芯或里脊。

2、去除白色腱膜。
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3、将食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分钟或压力锅15分钟。有的妈妈喜欢放一点葱姜，也可以。糕妈的习惯是啥也不放。

1 i, Q1 t) \) g5 N+ f! N4、煮熟的肉丁带适量汤汁放入辅食机。

5、启动辅食机（或料理棒）打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷冻后脱模，装保鲜袋冷冻保存。
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四、鱼类的处理
" c0 g( U: p2 A& a+ }! l1、选合适的食材：一般选择三文鱼、鳕鱼，不腥，刺也比较少。

$ p4 s3 n+ P7 o5 j4 h# _+ }2、按照宝宝每顿的食量切块。

1 _( T# U: ^! L; X% T3、装保鲜袋。

4、鱼块之间略留空隙放入冰箱冷冻（避免粘在一起），随吃随取。

5、吃的时候，取一块蒸熟（8分钟左右），用研磨碗磨成泥即可。

# [+ B) U  s) O6、跟菜粥、米粉一起吃，营养美味棒棒哒。
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; {# w4 j' K) @) f) n五、米粉的冲调
米粉的冲调其实是个再简单不过的事情了，但依然很多妈妈为此纠结，就把要点再说一说哈。
* A: j* e- U1 l' J# }$ B1、米粉可以混吃，只要不过敏，不同品牌、不同段位、不同谷物推荐混吃。
/ ]# n' x" m! @: ~! I9 U8 t2、冲米粉的水温，70-80度左右，这个问题其实不用纠结啦。。。
/ r7 u2 b+ J: X7 }) q- }( B4、用什么水冲米粉？煮沸的自来水即可，不安心的可以使用过滤器，强迫症麻麻可以选择纯净水。
六、煮粥
% t3 x8 p" S# W+ `1、粥也是不错的辅食，十倍粥就是一杯米+十杯水煮的粥，七倍粥、五倍粥同理。宝宝会吃得越来越稠，到10个月以后，就可以尝试软饭了。
) C# Y9 l9 D) o, X6 Q3 P4 s提醒：不能光吃粥哦，自制的粥不如市售的米粉营养全面。
' V9 x* O3 s8 P' M$ x8 F2、煮粥不一定要白米，也可以加小米、燕麦、各种杂粮，前提是一样一样先单独试过，确定不过敏了才可以混着一起煮。
6 x) q! [+ i8 ^3、煮粥工具推荐：小白熊bb煲 HL-0627。
这是一位妈妈介绍给我的，最大优点是容量小，0.7L，实际能煮0.5L，一锅差不多就是宝宝两顿的饭量，一天吃完，一点都不浪费。陶瓷内胆，文火慢炖，所以煮粥时间比较长，要2小时左右，不适合做快手菜。大家也可以选择带定时功能的BB煲，使用起来更方便一些。
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% B2 o% j0 L+ p# q; W$ O基础的辅食制作就这些，是不是很简单呢？咱也不整那些虚的，即便是不善厨艺的你，也可以轻松驾驭。
- w0 k' k% t' F6 t新手爸妈们慢慢实践，加油为宝宝制作出美味又营养的饭饭吧！

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