QQ登录

只需要一步,快速开始

APP扫码登录

只需要一步,快速开始

查看: 2317|回复: 0

[食谱宝典] 葱油鸡

[复制链接]

等级头衔

积分成就    金币 : 2861
   泡泡 : 1516
   精华 : 6
   在线时间 : 1322 小时
   最后登录 : 2025-9-17

丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

联系方式
发表于 2020-4-2 16:46:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡(土鸡最好)
+ z3 A3 g9 e+ q调料:生姜、香葱、盐、花生油
& y/ A! i0 v9 E【做法】* ?9 _# Y4 y$ h* _& g$ f
1.买回来的鸡肉清洗干净沥干水分,然后放入大半勺的盐、几片生姜跟几棵葱,最后用姜葱盐把鸡身涂抹一遍,腌制1小时以上,腌制的时间越长鸡肉就越入味。
/ x/ p; I& Y  E  g9 p% L nk7l4hmIkVkKKva7.jpg 6 b* D. w$ A* K* I
6 \6 y/ s) W+ n% W8 t3 p" z9 x0 X
2.趁着腌制鸡肉的时间,现在来准备一些配料,准备好一块生姜,一小把的香葱,如果想要味道更香,可以加上一把的老葱头。把葱白跟生姜都剁成末备用,把葱花留下来备用.: E% v/ {$ @, }& {8 Z
PwoVzjt39Be1PJV8.jpg % T5 q" j1 M) G# e' F3 Y
, j" y- K! O8 x: S
3.水烧开,把腌制好的鸡肉放进去中大火蒸15-20分钟,时间到了之后用筷子在鸡腿上插一个小洞,如果有血水流出来就证明没熟,如果没血水流出来就证明熟了,可以出锅了。
1 \$ d+ g2 T9 |7 e( x$ j Ev166EzZiI822fIB.jpg
# W2 C( m& c/ e" H( d0 J/ I4 [5 f& }+ K
4.蒸熟的鸡肉拿出来稍微放凉,然后把鸡肉切成块,装盘备用,可以把鸡肉切好一点,这样看起来也比较好看哈。, X4 q- I! y: o" A
D8Vh545N8DdkdHkC.jpg 7 v9 h" [+ E6 K

* f6 @- j# h( W; P5.锅里放入适量的花生油,然后把准备好的葱末、姜末倒进去,用小火慢慢的把香味熬出来,不要用大火,不然就会糊了。香味出来后放入小半勺的盐,搅拌均匀后就可以关火了,关火后就把准备好的葱花放进去搅拌一下。
5 ?, [0 y* ~; o* Y( L1 K5 x4 {. C pTexIvz2oTok8HY5.jpg 0 Y& d; a# P( I  h4 g

9 U3 P; J1 T2 y) v; n# ?6.把做好的葱油趁热浇在切好的鸡肉上面,这一道香喷喷的葱油鸡就做好了,这一道家常菜的香味非常浓又好吃,而且吃起来还不腻,大家可以试一下呀。2 r4 T$ p5 s3 z9 l! n+ \- n' e
vOLlPiPIpz9P93z3.jpg
) e2 v. w. [4 G, i5 F1 h# v! K- R3 D0 e; J
【注意】% `- V0 M/ n8 \8 S
把老葱头剁碎,放进去跟葱末一起熬,味道会更香。" p8 O8 |  [' U. S* ~6 L

) W: M! `: [8 ~/ p3 I9 y; J2 a& O
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

GMT+8, 2025-10-7 09:15

Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

快速回复 返回顶部 返回列表