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    [食谱宝典] 红枣莲子炖鸽子汤

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    admin

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    发表于 2019-11-9 08:46:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：老鸽子一只，红枣、莲子、枸杞各适量，生姜一块，黄酒少许，盐少许。& c! I8 N5 q6 H' f! N' c, L
    烹饪方法：5 T( F2 l( u  \% e1 Z
    步骤一：我买的是活的老鸽子，买的时候叫师傅帮忙处理去毛、内脏，拿回来清洗干净，用刀砍成大块备用。, j+ E: J  T; j! F: O
    faJ9fn1EG0fFbGW0.jpg 9 D! ^& u* a* L* I; B

    % m% m0 x' k% E0 x3 w  T' C9 [步骤二：把莲子去芯、红枣、枸杞分别洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。
      ]* C! h/ w) R8 I3 ~ x1wn79QMm769V2nm.jpg
    8 ]# L: A8 c. U& [. U
    : D- J) K' p& H7 H9 q* d步骤三：锅中倒入适量清水，把鸽子倒入锅中炒，加入少许黄酒去腥，加盖大火煮。2 ]( ~# I0 {4 f+ H- d
    ng1woW1Wn00KawXX.jpg 1 d5 U6 c7 `. R: b

    4 Q# F' W+ @! s$ W$ V% V, W步骤四：煮开后撇去浮沫，把鸽肉捞起来清洗干净。
    8 V& y7 t2 c0 l yiyzihS5cFjJc177.jpg
    ' y5 d; h1 {& O, b+ W' V7 V) Y6 V2 s* t$ s8 D( A' E
    步骤五：把洗净的鸽肉，红枣，莲子，枸杞，姜片放入大碗中。+ ^+ ~" t# ^& \3 o! r
    G6eL7fp96V049C07.jpg
    + k% ~2 F* ^' e
    , T, [. j' a8 ?; Z. J步骤六：倒入适量清水，加入少许黄酒，放入锅中隔水炖40分钟左右，时间长短根据个人喜好来定即可，不是老鸽子时间30分钟就足够了。# j/ s7 F3 J- N2 N! r
    rsWx722999i27MD7.jpg
    ! u& l0 D1 e8 w. @: b
    6 m, e* {- O! A: S7 J; j步骤七：炖好后，加入食用盐调味就可以开吃啦！
    ) x% r2 Y9 @! U4 D p2O63i6x22E22S22.jpg   G0 f8 f4 w) o/ L# E+ p  @; h

    7 l" `( f* B! H; N rTQ0zbRf0CMCQIZT.jpg * Q8 W: s3 m" k' p1 k4 X& L( ^, H

    1 J2 S. n  C2 _, N
    鸽子, 步骤, 鸽肉

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