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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红枣莲子炖鸽子汤
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    [食谱宝典] 红枣莲子炖鸽子汤

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    admin

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    发表于 2019-11-9 08:46:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：老鸽子一只，红枣、莲子、枸杞各适量，生姜一块，黄酒少许，盐少许。
    # M7 s; l$ Q9 ?; L2 H烹饪方法：. x& {# t) a2 W9 V& ~7 J* r
    步骤一：我买的是活的老鸽子，买的时候叫师傅帮忙处理去毛、内脏，拿回来清洗干净，用刀砍成大块备用。4 s* @0 Z; P) P& T% x! H
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    # A$ C- ?' `5 N* l3 j0 m7 [
    步骤二：把莲子去芯、红枣、枸杞分别洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。9 Y0 @# P5 S! y8 }0 E
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    * Z$ F7 S3 N# ~; G5 B* j步骤三：锅中倒入适量清水，把鸽子倒入锅中炒，加入少许黄酒去腥，加盖大火煮。
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    步骤四：煮开后撇去浮沫，把鸽肉捞起来清洗干净。
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    - K" k, h) Y# v4 W; D+ F步骤五：把洗净的鸽肉，红枣，莲子，枸杞，姜片放入大碗中。. t! D' }5 C% h# ~- Q% B& H2 c; _
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    # B8 K# {) j- B! ~9 a* y! y
    ( ]  X1 Q2 I# n5 T5 h步骤六：倒入适量清水，加入少许黄酒，放入锅中隔水炖40分钟左右，时间长短根据个人喜好来定即可，不是老鸽子时间30分钟就足够了。
    + O: L4 ~$ V/ s, s! |7 ~ rsWx722999i27MD7.jpg
    , N3 @4 R. B* U( q' C
    5 V4 @2 D0 a7 D; A8 m- J步骤七：炖好后，加入食用盐调味就可以开吃啦！1 W' l0 F0 E# U3 S" W) f
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    : T4 P. e- {4 a  W
    鸽子, 步骤, 鸽肉

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