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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！1 w1 d8 o+ |( H9 r2 [1 W7 t
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材料准备
" d& ~* o- r, @7 h龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。
; ]. M& v3 |$ {: d调料3 t1 M3 r5 x. \0 }+ u
橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。$ ^; i& A/ P2 r; s p
步骤一
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2 J' ?) q: c2 F/ X& G首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。
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+ w) d' n8 l: T" n; q; q( I步骤二
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首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。
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步骤三3 S6 T' i# Z2 q4 a, T5 o5 B
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将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。
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. F9 Q- c5 p" I0 [步骤四2 Z7 }8 p9 e$ c/ U& s; O
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腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。& H) i5 y" p4 [0 Z
# `+ W: L& w2 x步骤五- Y; e6 M4 v" W
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将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！- s& g' X# Z9 X3 h+ A7 |9 ?' [9 T
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步骤六5 K0 l* z6 D- |; ?* q. |$ r
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番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。
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步骤七- e+ @8 z1 b( i M- F3 \9 W
6 u2 L1 o; m |3 [+ p. w5 N然后加入适量的水。- ^6 R, T, @/ o! w8 q! Y' z
' B/ h& U. O3 l6 L. w' l步骤八
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等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。
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6 X) }" u- x9 l( g3 d9 }步骤九; M/ p. B' r( G
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在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。7 b8 c# Q9 U0 u2 O( @. i
最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。0 A! m+ L9 a, |5 u3 p$ k/ f* Z
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番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！* K* f0 i2 \. J5 Z7 B, `8 w' d3 w. M+ X
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发表于 2018-12-2 10:05:53