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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！( K0 u" p5 a& g) C" t' \" [
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材料准备1 ]% d4 }+ }( s$ _3 P k& }6 y* m
龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。
, |! y# L/ O" m调料- T l; d, n" a% D' `
橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。
! a/ m! j% H( R步骤一, f5 h0 p2 I7 |- i; v h
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首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。; L, M+ G. _- N' f& g% F
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步骤二$ W+ R& b' ~$ U# c3 @* }
$ V3 R' k# A; [( G! Q0 l4 ]6 m首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。
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步骤三, R* |0 X9 _' c# g
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将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。
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步骤四! ?, |* j/ F$ u2 }6 G. p/ T6 g
; g! z' Q& X; N# x: V; A0 V: l腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。# I3 p& L' z& O. S4 Z
1 b& }) G6 }6 A步骤五. f( _2 ]5 w, O3 J4 u4 n A
4 d% U, b+ x: t0 H6 ]将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！
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! N+ n! o. ^1 Y/ i& X+ c步骤六
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番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。- W- T4 ^1 Z# T/ f+ B
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步骤七/ F2 z9 I. [* ^9 {6 j$ `. |
/ J5 R( J4 ?& h: |. v然后加入适量的水。& [4 {5 A' m/ h% o3 b
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步骤八
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) E* t* [7 c1 W& {/ P9 H) U7 R等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。
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步骤九3 q( P: ~' w; ~& v9 \! s" h" F, V: t
+ F, l) u9 Q! t) X$ x% w, d7 X在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。
2 \, v1 f& `7 z& L/ R/ h" M8 S最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。
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, A8 [' f9 H& p! g# u- V番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！ I& m8 k0 a h7 f; M
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发表于 2018-12-2 10:05:53