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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！0 ^. ]' q+ o$ [: Y- W9 D4 s
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材料准备) q8 x4 ^2 R" R0 d
龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。' k3 x+ P. E7 W* f
调料
& [' y9 D+ N, F# k7 H橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。
7 y7 X1 G8 ^0 h# c2 L步骤一9 z- l6 H d& f5 o0 L2 z
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首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。( u! `7 z# m* Z8 p: h
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步骤二
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首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。
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步骤三. K/ Y, t$ }4 P+ F" @0 ]
" Y5 }& B9 e# n) M* K1 W9 T将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。
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8 y- O0 u% g3 v步骤四, }$ |8 v6 K/ C j
1 ~. u; J1 @$ ^! L8 {9 t7 F腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。
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: A) d/ O5 o; `5 C i4 ?步骤五: s7 L0 m& S. w9 v2 e
; u; f, u/ Q# m$ t/ L5 g将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！
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步骤六
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番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。0 F1 `' l# t( Z9 c
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步骤七& a" [% e5 w: T: Z
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然后加入适量的水。- J2 o- l% h: Q
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步骤八
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等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。/ B, G$ O% A; g4 H
/ E) x' ~& `8 ^7 y- L+ A) }步骤九
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' P1 v# g( _5 w3 }: q在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。
( f) H) {9 l4 I最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。
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) b# Z2 [. ], H7 E3 L, z! V番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！0 D* H% a% ^0 O; r: H: ]
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发表于 2018-12-2 10:05:53