设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需要一步，快速开始

APP扫码登录

只需要一步，快速开始

快捷导航
  • 优惠福利
  • 美食天下
  • 旅游户外
  • 亲子乐园
  • 编程源码
  • 金典软件
  • 视频教学
  • 文档资料
  • 修改头像
  • 我的积分
  • 修改密码
  • 个人资料
  • 推广奖励
  • 改用户名
    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 如何挑选正宗手工红薯粉
    返回列表 发新帖
    查看: 2212|回复: 0

    [厨房经验] 如何挑选正宗手工红薯粉

    [复制链接]
    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2857
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1319 小时
       最后登录 : 2025-5-14

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-11-11 09:37:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    说起红薯粉，那一定要学会辨别真假，有的红薯粉加了明胶，根本不是红薯做的，有的是机器生产出来的，这机器生产的不如手工制作的好吃！如何变比真假？只需要注意这4个地方！
    # y2 O6 `! ^0 M) w+ w$ J; h7 X+ R L772Htx7TT27nPpy.jpg - J3 C; m* |6 G) q  C  S' a
    / ~  q$ l0 m$ B  X
    颜色深浅* d8 ]$ n' H  f1 Y8 ]; [
    在买粉条的时候不要因为颜色好看就认为是好的粉条，其实并不是，有的粉条里面会有食品添加剂，所以颜色会看着比较好，纯正的粉条的颜色应该是黄褐色的，而且是半透明状的。
    6 F% W1 i* i$ v' l尤其是真正的红薯粉，它颜色比较深，看到颜色浅的，那就一定不是真正的红薯粉！
    9 [1 H  H+ {. y2 A9 h1 @ c3Ksxo45XTtnsNPX.jpg 1 m5 v5 l& `  e
    4 g) `5 I7 m2 S$ S
    看韧性
    : |8 A% `! m  u* g! L, H我们在买红薯粉的时候稍微折一下就会知道真假了，正宗红薯粉的韧性会很小，轻轻一折就会被折断，而且并不会有很明显的弯曲，但是假的红薯粉的韧性会很强，甚至根本折不断，这样的粉条里面多半是添加了明胶，所以它的韧性才会很好。; ^# a, R& c: s  O
    AOv6aoHEFNthnoT6.jpg
      U4 r) I7 N" }: T0 R. c5 ]; Z& z8 l0 G
    闻闻味道" r) @: w/ y9 o5 H* i3 y$ U
    优质的红薯粉其实就是红薯淀粉，它闻起来是没有什么味道的。也不存在会有一些什么特别的香味。如果你正准备买的这把红薯粉，有一种奇怪的香味的话，那可能是加了香精掩盖一些气味。如果闻起来还有一些化学物质的怪异气味的话，那当然是更加不行了，绝对不要买。* b' r  }/ {8 ^, M# \" y) b
    eDUjljDgT0nZNJdG.jpg
    0 T5 b  z/ @6 R8 z1 N$ O; U
    ( {% h2 w' ^0 `看小白点
    - }3 `+ v" c' B4 g1 W; g正宗的手工制作的红薯粉，里面都会有一个个的小白点，这是手工制作留下的痕迹，而机器生产出来的，非常平整，不会留下小白点，更不会有凸起。
    ; W- H9 c, B+ e4 |* l红薯粉久煮不烂，直接凉拌，或者是做成酸辣粉，或者是做成白菜炖粉条，样样美味！呲溜呲溜吃上两大碗！
    ! F+ Y5 e; |7 M! N$ A  w, i% x X3tcQXFTtX3DQT17.jpg
    薯粉, 粉条, 颜色

    相关帖子
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

    GMT+8, 2025-6-8 12:01

    Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

    快速回复 返回顶部 返回列表