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    [食谱宝典] 苹果鸡蛋饼

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2020-5-6 12:38:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
    4 e9 Z2 M5 @+ j8 V; P( b rNEf0CiOaPZLwWx2.jpg l116gZfR3ZLH2626.jpg
    / T3 w' u) ~5 Q) g+ k调料：黄油适量、白糖适量
    ! Y3 j5 _& s! d5 d' H: q步骤：- |# |; T% Z# G2 O. \- w8 V
    1、准备好所有材料。9 [1 ^. Q* e) }0 a* ?
    2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
    3 |1 I+ T" z7 Z8 h, j! c h8UssXSuHqUUEtL8.jpg QLAhhuHk22WWDuLA.jpg ' x# I( N6 {( r7 q5 n
    3、黄油放入锅中融化。" n+ J# y% k* G6 U* B" y
    4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。9 i0 R" `  V; o/ Q  _2 `& ]
    5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。# i+ h, ]- q& j; U% d3 @
    6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。6 {- D+ ^3 p3 l
    7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。" h4 M1 H  V6 J9 Y# M& B
    8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
    # x6 C1 f8 \- G, P4 I txpOWX986371wtB7.jpg k5dnzEjZwdK5366I.jpg # y) X, N& G3 E7 T1 c
    9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
    6 Y! Z7 {2 ~$ T3 G. e10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。! E  a# `; a3 T& U
    o88ScC8GopGHGzvU.jpg r9K66mPSbjfR6znb.jpg
    ; S) G+ r" h# {- D( H11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
    0 v# c& |9 c0 X8 K. T12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
    4 T8 x9 o7 S$ G, ^; ` Z45xsg8zkG8XVZIi.jpg
    苹果, 少许, 白糖

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