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[食谱宝典] 苹果鸡蛋饼

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发表于 2020-5-6 12:38:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许) v6 r; x4 a: o/ n* K& \- a
rNEf0CiOaPZLwWx2.jpg l116gZfR3ZLH2626.jpg & N( I: L* ~: I% _  J) C
调料:黄油适量、白糖适量
9 _3 V9 |. J# @0 W: E' y; F) v( a5 Z步骤:6 W& n$ F9 ?, b4 ]2 C
1、准备好所有材料。
( G( y3 s$ b! k8 I  W+ Z2、取半个苹果,去皮去核切成小丁。
+ u, c" h3 M! x h8UssXSuHqUUEtL8.jpg QLAhhuHk22WWDuLA.jpg , S4 c  a8 \" b7 X8 @
3、黄油放入锅中融化。9 b. \9 O7 q) @& ]& O
4、加入切好的苹果丁,调入少许白糖。
$ S6 F$ _" D. f: n; b5、因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。- k3 l6 U) f( H% W9 X( @
6、当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。; e9 O3 v; g4 p2 A( V
7、鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。  f; Y% R- F6 L* l# H0 k$ v
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
4 i- w. J- T1 g0 T, r( E2 ? txpOWX986371wtB7.jpg k5dnzEjZwdK5366I.jpg 0 {1 Q9 O& ~4 p2 ^$ e
9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
% r# \+ n/ L3 @+ ^- a+ h0 R+ g0 R10、平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。2 D! ?% J4 \  L
o88ScC8GopGHGzvU.jpg r9K66mPSbjfR6znb.jpg
6 S* e) w+ a; L$ [11:用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。- Y+ ?$ m8 ~+ N5 d6 w
12:然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。
  L% H# c8 z  x9 s) j$ ~ Z45xsg8zkG8XVZIi.jpg
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