苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量
" o1 ?9 I0 [6 R1 J/ b5 U$ R& W步骤：
1、准备好所有材料。
0 T) r5 B( f- _8 k, G2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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& y! _3 o( Y! r2 b! B3、黄油放入锅中融化。
) |6 j! {, a5 b* h9 a3 X- @9 e4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
8 G' @5 u7 I7 @# e, e1 |! \# z# F7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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0 M, @/ q' T& r2 Z6 Z2 }5 H! [9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

5 O/ f5 Z* ~' s4 G0 g( F11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。