苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

+ l2 T6 q3 k$ A; a! G; d: x! A  W调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
# C: Q. _1 p8 r' M& e1、准备好所有材料。
% P5 x! V, s  O2 a2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

2 R) ~7 X  D! i3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
& k4 B7 [. j- }/ K( r- p, z5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
% q* x; a7 c+ A) Z9 p7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
. Z7 w' x/ P' @) f4 [' F6 U! o8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
5 u5 Q% }' \) X! Q, K; [3 b10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
$ a$ ?& x" P# U12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。