苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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调料：黄油适量、白糖适量
! Z/ p5 h% ^2 Q9 D! [步骤：
1、准备好所有材料。
0 G5 S' |% I' O; C* F& O2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3 |0 `5 C7 k" e4 d- p. l1 c3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
" c' d6 i* y+ W/ d* w+ u8 M( `! \6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
) Y" a* }# _' {8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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3 _4 ^0 W* y1 ^' G/ q9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
7 U5 _+ T+ {) B& X# W! o10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
# [" H- d% v2 O. R12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。