苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

% a$ ]' ?, a- ?7 e调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
- Y# p4 N. x$ Q) I1、准备好所有材料。
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
' T5 P6 V* y- M  G5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
5 |: A6 O. Z8 @, }' P( ]7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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7 L7 S* O7 _3 s2 i( Z& [" ]11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
7 f! h7 q; x& S0 h8 T7 w0 Z12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。