苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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4 _6 w9 E( y) f7 S调料：黄油适量、白糖适量
- }9 p. S, s& V8 U, u- {# l6 V% J步骤：
1、准备好所有材料。
, Y: K4 g* z3 x4 f( a2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
8 w! u  ]! k, h& \7 d* A0 J5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
& \4 ^+ X$ ^5 w5 c' |% f7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

: x5 @& ~. F$ u! H! V& j9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
- J0 G, E* |- B( {8 ~9 S2 }10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
' P7 g6 J4 z: e& ?* B12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。