苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

) r/ J4 C, ]1 v7 K调料：黄油适量、白糖适量
- h0 j' @! o+ k$ q0 @步骤：
1、准备好所有材料。
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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; L9 C8 \+ \8 y4 w5 e$ u4 R6 b3、黄油放入锅中融化。
: B$ [6 ?& M- M: U3 P! _  ?+ g. w4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
/ M" x% s, r7 k6 @/ a7 v6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
4 W! S/ k5 q8 g- D5 n  H8 x' d8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

, n# Y  [  C/ V; s* O9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
- g3 k$ C, x8 h, w2 n' r10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
6 @5 W; U2 w) f& W7 ~. @6 G2 H! J12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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