苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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调料：黄油适量、白糖适量
; M+ M; C% ~# P3 u步骤：
1、准备好所有材料。
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3 I  J& D) X4 m2 t( c: M3、黄油放入锅中融化。
0 G9 u& J' ^% L4 v2 V4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
) \$ c( Q( h- W5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
- X! S" h- j( w4 O- W4 I1 T6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
% G. ~/ \; B6 q# n7 c( ?7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
  h" L6 X" Z8 [5 a; w6 y$ H8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

# f! m! f: O9 ^  ^9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
  d" c' p3 B! M) a" J10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。