苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

  H4 d1 R+ o" D+ V: L调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
& U7 l! o2 x% H+ Y; U/ c1、准备好所有材料。
+ i1 }, \8 S, H1 n2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

6 z" t6 L& J" C" W& q3、黄油放入锅中融化。
8 i4 G+ z8 O5 b7 E, y4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
% s+ a4 `/ H+ v6 \* d4 u5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
  X7 F+ F- q2 A6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
: H3 Q# f; X' K4 b8 p7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
3 f7 ?9 i) @% M, w/ E/ e1 w2 i1 o10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
+ G, o2 Z) F/ V- x( D12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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