苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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4 @$ N6 ~, t2 O) L8 ]. [# H$ a调料：黄油适量、白糖适量
8 e9 k7 e% U. F0 G1 Q$ F3 I, x步骤：
4 x5 h! z1 G6 {1、准备好所有材料。
, J; P' O& b" A3 l; |# X0 }4 V2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

, j, ]+ Q" l# k; [3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
5 C$ p& c3 T$ _7 S1 `# e6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
  E, ?# q; i6 z6 k0 Q) g7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
5 ]& N1 P5 e: y# c6 X7 D- c8 }5 [10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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) d9 K. K+ l, w( ^" r* R8 R11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
# G! t6 f( K7 v5 t( N5 o12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。