苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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: {" H9 l* R# G' D, R调料：黄油适量、白糖适量
" Z7 M* \' X6 ]3 t1 n, R* Q步骤：
1、准备好所有材料。
2 v9 u4 A! N! J) L: ?3 n& }# l! [& }2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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: a3 i9 ]) f: X/ _: [3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
3 ?( A; C/ }1 m1 ?! G2 R3 M" r5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
# h! B- o" d, R' z& F8 a6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

/ \# F: `2 u  U! a/ R/ ?9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
1 z$ y" ^. O, f; d" K# O  O" O! Q5 _10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。