苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
% \$ ?. W0 Y4 S9 y* U1、准备好所有材料。
" h) ]" V; U. {$ P( _' h8 z* k2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
$ h4 K3 h* p9 F% ?, S- u( c6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
6 H0 U: n$ o* B8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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, u' f$ T. Y4 {2 E3 q9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
0 Z' n8 w( K+ i0 ]& b) }( e10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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4 g3 u1 |3 E9 f7 _11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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