苹果鸡蛋饼

admin

材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量
" `9 ^9 v6 P/ I# r0 \+ g, Z步骤：
* E4 c0 ~/ V( F- P  e) n) _1、准备好所有材料。
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
+ ]1 `# ?; i7 z& |  M% G6 z: M1 S7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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# [# \- f  E6 f. G. Y" B9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
' c- c# Y: |: m4 r10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

: M& U* H$ `/ |% G+ U6 ?11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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