苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
1、准备好所有材料。
- W' h$ o, Z( u( h4 j; W/ \! W2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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# j; m# d. g0 Z8 f3、黄油放入锅中融化。
' i% }6 U, A. y! u% w4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
  Y- g1 _4 C2 C0 a6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
0 ]4 l! D  \4 |* j" p7 Y+ L4 L) j7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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: Q9 @" h- {& {, H/ D11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
( z" E5 E' m1 f7 q3 t  C$ @0 w12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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