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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g
. ~# x: P# x4 {! t3 l; x制作过程：3 P) ?) K" L; [
1、按所需用量称重备好材料；
! T0 [( Y& o9 k0 g0 Q2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
! f* p, Z# f6 p- X$ @3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；: U( \4 ?0 B0 I
4、 磨好的每种材料都有过筛；
8 }. c7 M# ]. `* z5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
% i! V5 d& v" d3 X6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
( b2 h6 m. p$ V2 L* i! o$ l: D+ _' |7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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; B- Q/ p1 \) E8 K$ [. B: m" {1 c. Y5 p3 }7 u4 `; j) _
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发表于 2020-7-22 11:27:26