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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g: u# m8 n8 @+ R+ a9 j! p7 U
制作过程：: I- ]( h; G2 \; h0 D" D6 ]
1、按所需用量称重备好材料；( c! g4 A D+ F3 g! {) h1 F# Z6 Y
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
: N7 t( R! k: N2 d3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；# N+ s3 ]; ?% Z( r, ~/ r) i
4、 磨好的每种材料都有过筛；
# Q6 h3 p2 N# z: `" q& L5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；% K0 ]8 E/ ~, p8 z
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
; [% t( o& d/ C9 v9 }8 C+ u4 ]# T7、过筛后的粉充分拌均匀即可。& c# \8 h& [; {+ i; z# f
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发表于 2020-7-22 11:27:26