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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g6 z' j, {. u. M5 Q
制作过程：8 Z- ], C$ M! W7 M' X- ^3 t
1、按所需用量称重备好材料；
, E4 m9 H$ M( r. W4 s) J2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
N+ n9 ]. P# Y3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
) b' N8 a1 D5 L) X) M4、 磨好的每种材料都有过筛；: A k( y* a3 U7 o. ^
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；+ [+ T8 @1 x- P8 S! a& F
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
7 S9 m+ o2 E O7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26