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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g9 R+ \& q( I) v$ H
制作过程：5 _. `* ~: e( w9 V/ ^! g6 a
1、按所需用量称重备好材料；
0 l" Q7 ~" v: J0 u2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
( `, [! L" k5 V H O3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
h% h. [3 \8 i: @7 s4、 磨好的每种材料都有过筛；
* L+ D8 S4 s8 S, o6 f5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
1 w+ p& e& |5 v2 A: t6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
1 Z0 h* d+ Y' P5 k. F3 `7、过筛后的粉充分拌均匀即可。1 L* Z# F' j; ~
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发表于 2020-7-22 11:27:26