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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g* y% H$ R- Y/ ?) Y, w$ g# R) O
制作过程：
5 j7 ~# h8 m% ~) j& v1、按所需用量称重备好材料；; x5 S: {0 \% |4 s) W9 d2 g9 U2 o
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨- y! J" H1 u2 x
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；3 H, h0 v. G# X: Q. j
4、 磨好的每种材料都有过筛；
: x5 H/ v: ]; l5 `5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；" E! ~ L& F s9 K: H' S
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
" U6 T1 j" o/ T2 y) T% {$ D7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26