自制五香粉（十三香）

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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g
制作过程：
1、按所需用量称重备好材料；
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
" g" I8 ^; }1 V0 j% x) u  B3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
) ?9 n& @7 `" D2 s  Z/ Q4、 磨好的每种材料都有过筛；
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
" m! D# a3 b7 V2 z7、过筛后的粉充分拌均匀即可。