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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g) h4 e; Z' K3 V9 d/ Q( d4 T
制作过程：6 j7 [' q. p# H4 p
1、按所需用量称重备好材料；
$ D0 x) b+ X/ {: c2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
- D! d( o9 P5 A6 C8 |- V! K3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；9 z: P' r. \. o
4、 磨好的每种材料都有过筛；6 g: r* {" r' d4 y2 u
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；5 L3 _ \5 V W1 B* t2 [: k
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。1 r" H1 A x5 H1 ]* X8 H
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26