自制五香粉（十三香）

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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g
; ?4 _$ z! Y+ N) Y1 J( P制作过程：
' o5 q& B, ?5 E4 R0 c# U' O1、按所需用量称重备好材料；
4 S7 \5 f: B# [3 D2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
% u8 t, Q6 \6 [# I: z% ]# B4、 磨好的每种材料都有过筛；
! K( K4 b7 q/ r7 N( A5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
, |. v- X2 H2 S6 w6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。

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