|
|
准备材料:八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g9 f, `( O7 v; U: g! [; ]
制作过程:
, f9 v! A% n+ X& x5 K1、按所需用量称重备好材料; Z4 j" _3 j. z( V! B0 @+ [
2、分别把它们放入料理机,八角和花椒较多,需要单独打碎,其它的几种可以放一起研磨
" f5 _8 X* F* C% K; H4 G: R3、 用超细研磨功能机器磨成细粉;1 U0 e8 _0 p; C2 U$ ^4 f6 C& t
4、 磨好的每种材料都有过筛;* D6 r$ x2 z7 r8 {. |$ |6 X
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍,并再过筛;6 x9 \; t' X! B0 @, h
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了,但也不用扔,可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。0 r l% j1 {$ J1 d7 Y% C4 z
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。6 f: f5 C9 s; u. z/ N9 A/ |- m
) {) I* r. @9 G
2 ^3 F% A$ @ H1 ?+ V' c' q
|
|