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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g% Z8 y# [$ H& r! S
制作过程： |: D. B5 ?: ^1 @. R9 ^- k; j
1、按所需用量称重备好材料；
: |2 M0 J6 H$ a2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨/ d: ` S. y6 U
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
# H0 B9 B) B T4 [( B+ h5 i' V' ? r4、 磨好的每种材料都有过筛；
8 I# _( J1 R: o5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
: p+ q+ b' {( [6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
1 [5 c4 y$ F. X, u7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26