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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g' W" s" Z: C5 R# @% h2 `
制作过程：/ A. e* k$ }* m5 }& \0 h
1、按所需用量称重备好材料；6 Q! n, `( e2 U7 |
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨/ ` V8 w/ Z7 m1 J
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；5 e3 w" L3 H' D# }' H
4、 磨好的每种材料都有过筛；+ c7 ^ n' Q; n( }; V
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
/ M) c9 ~ n' ~6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
0 B2 t8 U8 w, G' E" {9 {* J7、过筛后的粉充分拌均匀即可。 \: ^; Z$ f; P% q% I" B, g
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发表于 2020-7-22 11:27:26