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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g: H, U( O) U: w+ }/ L
制作过程： K9 W& u T' O6 c. O& G$ ?2 C
1、按所需用量称重备好材料； B; s$ s" h, o/ l. e2 J/ y
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨' P: e6 e1 Y. c* ?" z0 t% E @
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
4 j7 R! c& I; c) |- p+ D7 h8 S4、 磨好的每种材料都有过筛；% \! P2 t1 y7 ?
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；' u$ E0 t; l- ^! \/ J
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。- o" Z9 Z9 [; U- D$ K
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。9 m' {" q5 \! O& _4 O9 J4 D# V
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发表于 2020-7-22 11:27:26