自制五香粉（十三香）

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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g
制作过程：
5 `- Q8 h- d# [1、按所需用量称重备好材料；
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
, u$ a+ Z3 }$ V( Z4、 磨好的每种材料都有过筛；
# e8 ~* u- W) b; }* c9 d9 y: G5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
- A4 j$ i+ v/ V5 H+ Q9 \2 t% c7、过筛后的粉充分拌均匀即可。