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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g/ D( ?. L1 q3 o- `( I9 R+ o
制作过程：# T# {4 \* q3 p4 W, s
1、按所需用量称重备好材料；8 {- P% @* C N1 O2 G% F4 L
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
/ H# A5 L% c. ^. B9 C3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；4 u! \1 z$ B7 n
4、 磨好的每种材料都有过筛；: ^' b4 j7 g3 |# b1 b7 X4 @! x
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
0 t% o5 Q J# z' C9 w6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
9 ?- ?8 d" I- V3 ^7、过筛后的粉充分拌均匀即可。6 i0 R/ q& T1 K# N* K9 A( q
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发表于 2020-7-22 11:27:26